VAXA

29/07/2026

Hlaupasumarið er hafið og brokkolíspretturnar gætu reynst óvæntur liðsstyrkur á leiðinni að næsta markmiði. Kynntu þér málið og tryggðu þér hlaupaáskriftina af VAXA brokkolísprettum á Pikkoló.is 🌱

Nánar um brokkolísprettur hér: https://vaxafarm.is/frettir/brokkolisprettur-grein

29/07/2026

🌿Langa með stökku kryddjurta-, pistasíu- og parmesan toppingi🌿

Ljúffeng uppskrift eftir Kristjana Steingrímsdóttir 💚

600–800 g lönguflök
Salt og nýmalaður svartur pipar
1 msk ólífuolía

Topping:
40 gr pistasíur, grófsaxaðar
2–3 hvítlauksrif, pressuð eða smátt söxuð
2 msk VAXA steinselja, söxuð
2 msk VAXA dill, saxað
2 msk VAXA basilíka, söxuð
1 msk mynta, söxuð
2 msk kapers, grófsaxað
Rifinn börkur af 1 sítrónu
Safi úr ½ sítrónu
50 gR rifinn parmesan
2–3 msk ólífuolía
Smá salt og pipar

🌱Hitið ofninn í 180°C.
🌱Kryddið lönguna með salti og pipar og leggið í eldfast mót. Dreypið smá ólífuolíu yfir.
🌱Blandið öllum hráefnunum fyrir toppingið saman í skál þar til það verður safaríkt og vel blandað.
🌱Dreifið toppinginu jafnt yfir fiskinn.
🌱Bakið í 15–20 mínútur, eða þar til fiskurinn er tilbúinn.
🌱Kreistið smá ferskan sítrónusafa yfir rétt áður en borið er fram.

🍃Gott að bera fram með bökuðum sætum kartöflum eða kartöflum, stóru fersku salati eða ofnbökuðu grænmeti🍃

✨Þessi samsetning af kryddjurtum, kapers, pistasíum, sítrónu og parmesan gerir fiskinn bæði ferskan, stökkari og fullan af bragði✨

21/07/2026

🏃‍♂️‍➡️💚🌱

VAXA og Pikkoló hefja samstarf um áskrift af brokkolísprettum fyrir hlaupara sem vilja styðja við endurheimt og auka úthald fyrir sumarið.Hlaupasumarið er hafið og þúsundir Íslendinga undirbúa sig nú fyrir hin ýmsu hlaup, hálfmaraþon og maraþon víðs vegar um landið. Á sama tím...

09/07/2026

🍃Grísk ídýfa með feta osti , ólífum og kryddjurtum🍃

Fersk og sumarleg uppskrift eftir sem kitlar bragðlaukana 💚

1 dl hágæða extra virgin ólífu olía
1 msk balsamik edik
2 tómatar
Salt og pipar
1/2 tsk oreganó
1 hvítlauksgeiri
300 g blandaðar ólífur
50 g kapers
200 g feta ostur – hreinn án olíu
15 g mynta
15 g steinselja frá VAXA
15 g dill frá VAXA
Súrdeigs baguette brauð

🌱Setjið olíu á fallegan disk og bætið einnið balsamik edikinu út i olíuna.
🌱Notið rifjárn og rífið tómatinn á diskinn. Kryddið með salti, pipar og oreganó.
🌱Rifið hvítlauksgeirann á diskinn.
🌱Skerið ólífurnar í sneiðar og bætið á diskinn ásamt kapers og brjótið fetaostinn niður á diskinn líka.
🌱Saxið myntu, steinselju og dill og bætið út á diskinn.
🌱Blandið öllu saman og berið fram með nýbökuðu súrdeigs baguette.

Vörur VAXA fást í .is, og 💚

28/06/2026

Brokkolísprettur eru kraftmikil ofurfæða og henta vel fyrir hlaupara og úthaldsíþróttafólk 🌱

Þær eru ríkar af súlfórfani, öflugu efni sem hefur sýnt fram á að draga úr vöðvaskemmdum, minnka bólgur og lækka mjólkursýru í líkamanum. Þetta gerir brokkolíspretturnar að frábærum kosti fyrir þá sem vilja auka úthald, hraða endurheimt og styrkja ónæmiskerfið. Sannkallaðar hlaupasprettur!

Nældu þér í hlaupasprettur í áskrift á .is 💚

24/06/2026

🌮 Smash dumpling tacos 🌮

500 g nautahakk
4 stk vorlaukar
35 g kóríander frá VAXA
3 hvítlauksrif
2 cm engifer
2 msk soja sósa með minna salti
1 msk sesam olía
1 tsk hvítvínsedik (eða hrísgrjóna edik)
Pipar
12 litlar vefjur
1/2 agúrka
15 baunasprettur frá VAXA

Sósa
4 msk soja sósa með minna salti
3 msk chilí olía
1 msk hvítvínsedik (eða hrísgrjóna edik)
1 msk sesam olía
2 hvítlauksgeirar

🌱 Setjið nautahakk í skál, skerið vorlaukinn og kóríanderið smátt niður og bætið í skálina. Rífið hvítlaukinn og engiferið á rifjárni út í skálina.
🌱Bætið soja sósu, sesam olíu og hvítvínsediki í skálina, blandið öllu vel saman.
🌱 Skiptið hakkinu á 12 litlar vefjur. Sléttið úr og pressið hakkinu á vefjurnar.
🌱 Steikið vefjurnar, hakk hliðin niður fyrst í nokkrar mín, hitinn þarf að vera meðal hár á pönnunni. Snúið svo vefjunni þannig að vefjuhliðin snúi niður í smá stund, setjið svo á bakka og endurtakið fyrir hinar vefjurnar.
🌱 Á meðan vefjurnar eru að steikjast skerið niður agúrku í litla bita og útbúið sósuna.
🌱 Setjið soja sósu, chilí olíu, hvítvínsedik og sesam olíu í skál. Rífið hvítlauksggeira út í og hrærið saman.
🌱 Þegar vefjurnar eru allar tilbúnar raðið þá agúrkubitum ofan á og baunasprettum.
🌱 Toppið með dumpling sósunni.

Æðisleg uppskrift frá Linda Ben 🌮🌱

Vörur VAXA fást í Krónan, Hagkaup og Fjarðarkaup 💚

18/06/2026

🌱Ómótstæðileg pestó & prosciutto samloka🌱

Uppskrift eftir sem er eins og lítið frí til Ítalíu í hverjum bita 💚

Fersk mozzarella, silkimjúk prosciutto skinka, ilmandi basilíka og bragðmikið grænt pestó koma saman í þessari einföldu en ótrúlega góðu samloku. Klettasalatið gefur henni ferskleika og smá piparkeim sem passar fullkomlega með mildri mozzarella og saltri hráskinkunni.

1 Baguette
Grænt pestó
30 g klettasalat frá Vaxa
Prosciutto skinka
1 fersk mozzarella kúla
15 g basilíka frá Vaxa

🌱Skerið baguette brauðið endilangt og smyrjið bæði efri og neðri hlutann með grænu pestói.
🌱Setjið klettasalatið á neðra brauðið, skerið mozzarella kúluna í sneiðar og leggið ofan á klettasalatið.
🌱Raðið prosciutto skinku yfir og dreifið basil yfir allt.
🌱Lokið með efra brauðinu og skerið í bita.

Vörur VAXA fást í .is, og 💚

11/06/2026

Án allra varnarefna 🌱

05/06/2026

🍃Þeyttur basil smurostur🍃

Einföld og góð uppskrift eftir 💚

150 gr rjómaostur
1 box fersk VAXA basil
1 hvítlauksrif, pressað
1–2 msk ólífuolía
Ferskur börkur af lífrænni sítrónu
Smá sítrónusafi
1 msk alasíhunang
Salt og pipar eftir smekk

Settu allt í matvinnsluvél eða notaðu töfrasprota.

🌱Þeyttu þar til blandan verður létt og loftmikil.
🌱Smakkaðu til með salti, pipar og sítrónusafa.
🌱Kældu í 15–20 mín áður en borið er fram.

Virkilega góður með kexi eða grænmeti, á súrdeigsbrauð, á grillaðar sætar kartöflur eða sem meðlæti með grillmat 🍃

Hægt að poppa smurostinn upp með því að bæta við rifnum parmesan, setja ristaðar furuhnetur yfir eða smá chili fyrir meiri hita 🍃

Vörur VAXA fást í .is, og 💚