07/29/2026
Pourquoi y a-t-il autant de paille dans notre champ d'ail? Pour plusieurs raisons...
L'ail est planté à l'automne. Peu après la plantation, nous recouvrons le champ d'une épaisse couche de paille.
Le premier objectif est de protéger les bulbes du gel pendant l'hiver. Le couvert de paille agit comme un isolant et ralentit les variations de température du sol. Le système racinaire peut ainsi continuer à se développer plus longtemps à l'automne et reprendre sa croissance plus rapidement au printemps. Les jeunes pousses traversent ensuite naturellement la paille pour poursuivre leur développement.
La paille reste ensuite en place jusqu'à la récolte. Elle aide à conserver l'humidité du sol, limite la croissance des mauvaises herbes et protège le sol de l'impact de la pluie.
L'ail étant planté peu profondément, les bulbes sont plus faciles à déraciner. Le couvert de paille contribue aussi à faciliter la récolte en gardant le sol plus meuble, puisque la pluie et la neige ne compactent pas directement la terre.
Finalement, la paille se décompose graduellement et contribue à enrichir le sol.
