APCPR

13/12/2025

Ce ziceți de un challenge?
Cine reușește să convingă o bunică să se lase ajutată de ChatGPT în bucătărie? Oare mamele sau bunicile voastre s-ar lăsa convinse de un asistent AI să încerce ceva diferit față de obiceiurile casei? Cu carne de porc, desigur.

Filmați momentul și dați tag la , iar bunica cu mai multe likeuri o să fie sunată sau vizitată de noi pentru un interviu pentru website-ul www.porculromanesc.ro.

10/12/2025

Ce ar fi Crăciunul fără sarmale cu carne de porc? Este ceva ce vă puteți imagina? I-am întrebat pe consumatori în cadrul studiului desfășurat în vara acestui an de către IZI data și e clar că nu e Crăciun românesc fără porc românesc. Partea bună este că există semne că va fi carne de porc la raft, carne de porc românească. Mulțumim ProTV și Andreea Esca pentru citarea din StirileProTV . Link cu emisiunea în primul comentariu.

09/12/2025

„„Recomand tuturor să cumpere animale sau carne doar din surse autorizate și controlate sanitar-veterinar.” ( dr. Adrian Balaban, președinte al APCPR)
Examenul trichineloscopic rămâne obligatoriu, indiferent de sursa achiziției.”
Extrase dintr-o discuție care a atins cele mai importante subiecte ale momentului privint carnea de porc la Radio Romania Antena Satelor.

Cu tradiție puternică în bucătăria românească, carnea de porc revine, an de an, în dezbatere publică odată cu apropierea Crăciunului. Fi

08/12/2025

Din interior, unele lucruri ni se par de la sine înțelese. De exemplu, noi știm că este periculos și interzis prin lege să folosești hormoni în creșterea animalelorși producătorii din asociație respectă cu strictețe toate regulile pentru siguranța consumatorilor, dar cumpărătorii de carne de porc ce știu? Care sunt miturile care încă circulă printre oameni despre carnea de porc și care sunt adevărurile? Mulțumim CSID Ce se intampla, Doctore? pentru informarea către oameni. Ne dorim să cunoaștem adevărurile despre carnea de porc cu toții, din interiorul domeniului și din exterior.

Cu toții am auzit măcar o dată fraze ca: „Porcul de la țară e cel mai sănătos”, „Carnea de porc românească nu lasă apă”, „Porcii din ferme sunt injectați cu hormoni.” Dar cât adevăr este în aceste afirmații?

05/12/2025

Care sunt criteriile pentru a recunoaște carnea de porc proaspătă românească?
Pasul 1 - Urmărim în primul rând culoarea și aspectul. Carnea trebuie să aibă o culoare plăcută, roz-roșiatică, mai deschisă sau mai închisă în funcție de partea din porc. În jurul cărnii lichidul să fie în cantitate normală, transparent, nu albicios. Dacă vedem orice altă nuanță, ne ținem departe!
Pasul 2 - Mirosul. Carnea de porc are un miros plăcut, nespecific! Să vă feriți de orice miros specific neplăcut!
Pasul 3 - Textura. Carnea de porc proaspătă este fermă, își revine ușor la forma inițială după ce apeși cu degetul. Ne ferim de carnea în care intră degetul!
Pasul 4 - Gustul. Gustul cărnii de porc românești este cel pe care îl recunoști, plin, dulceag, savuros, cu gust adevărat de carne, niciodată fad.

Vă invităm pe www.porculromanesc.ro să alegeți mereu informat!

03/12/2025

Știați că anumite bucăți de carne de porc – mai ales cele slabe, precum mușchiulețul sau cotletul, în special atunci când provin de la porci crescuți cu grijă și alimentați natural – pot susține o alimentație echilibrată? Carnea de porc poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și este comparabilă cu carnea de pasăre în ceea ce privește conținutul de colesterol. Așadar, ideea că ar avea mult mai mult colesterol este un mit.

Vă invităm să descoperiți adevărul despre carnea de porc pe www.porculromanesc.ro. Alegeți informat!

01/12/2025

Am confirmat prin studiul făcut în vara acestui an că, da — carnea de porc este carnea care ne unește!
Este pentru toți românii: tineri, vârstnici, de la oraș sau de la sat, din Moldova, Ardeal, Muntenia, Oltenia sau Banat, bărbați, femei, cu studii diferite și venituri diferite.

La mulți ani, România! 🎉🇷🇴
La mulți ani, iubitorilor de carne de porc! 🥩❤️
La mulți ani, nouă! 🎉

01/12/2025

De Ziua Națională, ne dorim și vă dorim să punem umărul la a aduce valoare etichetei de produs în România. Ne propunem ca, prin campania noastră și noul simbol Porcul românesc bine crescut, să ne asumăm această misiune în industria noastră.

La mulți ani, România! 🎉
La mulți ani, iubitorilor de carne de porc! 🥩❤️

Am aflat din studiul făcut pentru noi deIZI data în vara acestui an că, da — carnea de porc este carnea care ne unește!
Este pentru toți românii: tineri, vârstnici, de la oraș sau de la sat, din Ardeal, Muntenia, Oltenia sau Banat, bărbați, femei, cu studii diferite și venituri diferite.

La mulți ani, nouă! 🎉

29/11/2025

Ce cred românii despre carnea de porc? 🐖 Cum aleg ce pun în farfurie? 🍽️ Și, mai ales, cm recunosc carnea de porc românească? 🇷🇴 Subiectul este și mai actual acum, când încep pregătirile pentru masa de Crăciun.
În cadrul conferinței de la INDAGRA, am prezentat concluziile studiului pe care l-am desfășurat în vara anului 2025, cu ajutorul IZI data, despre români și carnea de porc românească. Am vorbit cu oameni din toată țara, am analizat răspunsurile lor și am aflat ce contează pentru ei atunci când aleg: gustul 😋, încrederea 🤝, prospețimea 🥩 și, surprinzător – eticheta 🏷️.

Mai mult decât cifre, am descoperit poveștile oamenilor care construiesc o relație specială cu carnea de porc și, mai ales, cu carnea de porc românească. ❤️🐖🇷🇴
Am arătat în premieră noul simbol al Porcului Românesc Bine Crescut, pe care îl veți vedea din ce în ce mai des în perioada următoare, creat cu ajutorul partenerilor de la Noeland .

27/11/2025

Se discută mult și pe multe voci despre pesta porcină, o boală care nu afectează direct consumatorul, ci doar indirect, prin implicațiile asupra prețurilor. Pe noi, însă, cei din domeniu, ne afectează cât se poate de direct.

Am avut recent o discuție amplă cu Raluca Al - Haddad de la Prima News și îi mulțumim pentru oportunitatea de a spune lucrurilor pe nume. Este un material care răspunde, pe îndelete, principalelor întrebări legate de pesta porcină, și vă invităm să îl urmăriți. Dacă aveți și alte întrebări, vă încurajăm să ne scrieți.

Avem o fereastră de oportunitate pentru a alinia acțiunile noastre cu cele ale administrației, pentru a putea începe să ținem sub control focarele de pestă.

Mulțumim Raluca Al-Haddad și echipei PRIMA News. Sperăm să revenim în emisiune în 2026 cu noutăți despre eticheta Porcul românesc bine crescut!

Regăsiți linkul către emisiune în primul comentariu.

18/11/2025

SAVE THE DATE: Expo-Conferința „INDUSTRIA ALIMENTARĂ LA RAFT”
19.11.2025, Hotel Diesel, București

Asociația AGROFOOD, în parteneriat cu Uniunea Camerelor de Comerț Bilaterale din România în India, anunță organizarea evenimentului B2B de referință, Expo-Conferința „INDUSTRIA ALIMENTARĂ LA RAFT: Tendințe și Inovații pentru 2026”.

Evenimentul va avea loc pe data de 19 Noiembrie 2025, la Hotel Diesel din București.

În contextul economic actual, marcat de inflație, creșterea taxelor și scăderea puterii de cumpărare, eficiența operațională ⚙ devine singura constantă pentru supraviețuirea și creșterea în piață. Expo-conferința se poziționează ca singurul eveniment B2B care aliniază producătorii și furnizorii de alimente și băuturi direct cu liderii din retail și Horeca 🤝, oferind soluții concrete pentru a produce „eficient și inteligent”. 💡

Dorinel Niculae, Organizator, Asociația AGROFOOD: „Participarea la conferința INDUSTRIA ALIMENTARĂ LA RAFT nu este doar o opțiune, ci o necesitate strategică. În 2026, marja de profit va depinde de înțelegerea și aplicarea celor 10 tendințe de top – de la Clean Label la Proteine Alternative – care vor modela decizia de cumpărare. Mai mult, conștientizăm criza acută de forță de muncă din sectorul agroalimentar românesc. De aceea, o componentă esențială a conferinței noastre o reprezintă prezentarea soluțiilor concrete de atragere și integrare a forței de muncă calificate din Asia, vitală pentru a menține și crește capacitatea de producție a industriei noastre”.

Focus pe cele 10 tendințe de piață

Evenimentul este structurat în jurul a 10 tendințe de top care vor redefini raftul și marja de profit: de la diversitatea Plant-based 🌱 și Eticheta Curată („Clean Label”) - punând accent pe transparență și regionalitate - până la rolul Mărcilor Proprii (Private Labels) ca motor de inovare. Participanții vor primi o hartă strategică pentru inovație și investiții. 🗺
Excelența în segmentul cărnii premium este adusă în prim-plan de GRILLFEST.

Eugen Capră, CEO GRILLFEST: „Suntem încântați să aducem la conferința INDUSTRIA ALIMENTARĂ LA RAFT nu doar viziunea strategică pentru 2026, ci și excelența din segmentul premium. Prin lansarea proiectului BEST STEAK, prima și cea mai importantă selecție de carne premium din România, organizată de echipa GRILLFEST BBQ, stabilim noi standarde de calitate. Acesta nu este doar un eveniment, ci o garanție a excelenței pentru pasionații de steak și o oportunitate unică pentru profesioniștii din industria cărnii de a-și poziționa produsele la cel mai înalt nivel pe piață”.

Evenimente conexe și experiență premium:

Pe lângă dezbaterile cu CEO de top din industrie, participanții vor beneficia de:

O expoziție de produse premium cu degustare.

Lansarea proiectului „100 cele mai apreciate produse alimentare din România”, o inițiativă de recunoaștere a calității.

Lansarea proiectului „Best Steak Selection”, prima selecție de steak-uri premium din România.