Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 15:00 Dinsdag 09:00 - 15:00 Woensdag 09:00 - 15:00 Donderdag 09:00 - 15:00

rotterzwam

rotterzwam | van afval reductie naar voedselproductie Paddenstoelen zijn de opruimers van de natuur. Hiervoor gebruiken we o.a. Een echt streekproduct.
(1)

Groeiend op [snoei]hout, [dode] bomen en in de humus laag van de aarde. Rotterzwam kweekt eetbare paddenstoelen midden in de stad op organisch restmateriaal. het koffieprut van de lokale horeca. Door te kweken midden in de stad dragen we bij aan het verminderen van de voedsel km's. Binnen 10 km van kweek naar uw bord. Daarbij halen en bezorgen we met onze elektrische bussen. Geen uitstoot van uitl

aatgassen en dankzij onze zonnepanelen 99% zelfvoorzienend. Door te kweken op organisch restmateriaal dragen we bij aan het hergebruik van "afval". Ipv afvoer naar de vuilverbranding, breken de paddenstoelen van rotterzwam het organisch materiaal af en geven we het terug aan de natuur als compost.

18/06/2026

Turning the coordinator of the rotterzwam mushroom farm into an influencer 🤳

Ging nog niet helemaal soepel, maar zorgt wel voor leuke bloopers

16/06/2026

De rotterzwammers: wie zijn ze en wat doen ze? Deze week de allernieuwste rotterzwammer: Claudia!

Na 8 jaar lang haar eigen fermentatiebedrijf op te bouwen, brengt Claudia haar passie voor goed, lokaal voedsel nu mee naar rotterzwam als onze nieuwste kracht op het gebied van sales en relatiebeheer.

Benieuwd of de rotterzwam producten wat voor jouw horeca locatie/ bedrijfsrestaurant zijn? Claudia will tell you all about it. Stuur haar gerust een berichtje via [email protected]

10/06/2026

Smaken onze paddenstoelen naar koffie⁉️

Florian, de coördinator van de kwekerij, geeft antwoord op deze veelgestelde vraag.

Geloof je hem niet en wil je het toch zelf testen? Dat kan met de rotterzwam growkit: daarmee kweek je thuis oesterzwammen op koffiedik.

Op onze nieuwe support website growkit.rotterzwam.nl leggen we stap voor stap uit hoe je dit doet. En we hebben ook nog eens een kortingscode voor je: vul de code ‘GrowkitUpdate2026!’ Bij het afrekenen voor 15% korting op je growkit of een los zakje broed.

10/06/2026

Heb jij je dit wel eens afgevraagd? 👀

03/06/2026

Meet the rotterzwammers: wie zijn ze en wat doen ze!?

De tweede in deze serie is Martin. Als marketing en ontwerp stagiair heeft hij van begin tot eind een gloednieuwe website gebouwd voor de rotterzwam growkit. Hiermee heeft de growkit support een mega upgrade gekregen: op de website staat het hele stappenplan met foto’s, animaties en video’s voor iedereen met een growkit.

Martin heeft een grote stempel achtergelaten tijdens zijn stagetijd bij rotterzwam door deze nieuwe support guide 👏🏼

Benieuwd hoe het eruit ziet? Swipe voor wat voorbeelden, of ga naar growkit.rotterzwam.nl

28/05/2026

“Wat moet ik eten vanavond?” en “Wat kan ik nou aan klimaatverandering doen?”

Twee terugkomende lastige vragen. Met de kalender en het boek van vind je misschien wel een antwoord. Door behapbare feitjes en makkelijke seizoensrecepten eten we ons een weg uit de klimaatcrisis.

Je vind de forkranger producten nu in de rotterzwam shop. Kom ze hier direct halen, of bestel ze eerst via de forkranger website & kom dan langs 💚

15/05/2026

Meet the rotterzwammers: Federica is de eerste in deze serie!

Één keer per week worden wij een paar uur lang verblijd met haar aanwezigheid. Naast haar werk bij een hotel is ze af en toe te vinden op de rotterzwam kwekerij als vrijwilliger. Zo leert Federica hoe het werkt op een stedelijke, circulaire paddenstoelen kwekerij, helemaal op haar eigen tempo. En wij zijn alleen maar blij met meer helpende handen 🙏🏼

08/05/2026

Nog op zoek naar een moederdag cadeau? En twijfel je toevallig over een uitklop bak voor koffie of over een oesterzwam growkit? Dan hebben we het hier even voor je naast elkaar gezet. Voor dezelfde prijs kan je toch beter je koffiedik in de growkit emmer gooien toch…

29/04/2026

geslaagde pizzaparty bij zaterdag 🍕🍄‍🟫🎉

03/03/2026

Het is B-corp maand! Een mooi moment om stil te staan bij wat die ‘B’ nou betekent: Benefit for All. Achter die B zit een belofte dat we ondernemen voor meer dan alleen winst. We geven opnieuw waarde aan afval, en werken naar een voedselsysteem die beter is voor mens en milieu.

Benieuwd naar de concrete stappen die rotterzwam neemt om deze ‘B’ te blijven verdienen? Swipe door onze (grote en kleinere) mijlpalen om te zien waar we de afgelopen maanden zoal mee bezig zijn. Van workshops voor scholieren tot nieuwe paddenstoel producten, van lokale samenwerkingen tot innovaties in de paddenstoelen teelt: alle beslissingen zijn gemaakt met mensen en planeet in gedachten.

Dat is Benefit for All in de praktijk.

Adres

Schiehaven 26
Rotterdam
3024EC

Openingstijden

Maandag	09:00 - 15:00
Dinsdag	09:00 - 15:00
Woensdag	09:00 - 15:00
Donderdag	09:00 - 15:00

Telefoon

+31107511460

Website

http://www.rotterzwam.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer rotterzwam nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.