Vilka är vi?
Lönneholm är en gård som ligger i vackra Agerum, strax utanför Sölvesborg. Här bor vi, Pär-Ola & Elin, tillsammans med vår familj och alla våra djur. Djuren består av en lat men gullig hund, en handfull fina dressyriga hästar och så naturligtvis alla våra grisar.
Sedan 2016 så driver vi gården på egen hand och har sedan dess påbörjat en ständigt pågående förändringsprocess av gården. Det är en spännande sak att sätta en gård i händerna på två människor med idéer som aldrig sinar. Hos oss är inga idéer för tokiga eller för svåra och trots allt är ju enda sättet att få veta om idéerna fungerar att testa dem.
Vår absolut bästa ide genom alla tider är när vi började med våra utegrisar. Vi ville helt enkelt se hur man kunde förändra djurhållningen på ett bra vis och på ett sätt som fungerar både arbetsmässigt och djurmässigt.
Vi stängslade helt enkelt en hage på nästan 30 000 kvm med mottot “när vi ändå är igång kan vi lika gärna göra en rejäl hage” och släppte ut 20 (?!) grisar i den.
På den tiden så var det mest snälla nära och kära som stödköpte köttet från våra utegrisar i ett försöka att få oss att fortsätta att tro på vår idé och sakta, sakta så märkte vi faktiskt att efterfrågan på köttet ökade och numera har vi köttköpare från Malmö i söder till Stockholm i norr. Vi har även glädjen att leverera kött till stadens resturangpärla och till vår lokala Coop-handlare.
I hagen där det då släpptes ut 20 grisar finns det nu 100 stycken och innan året så kommer det finnas någonstans mellan 200-300 djur ute.
Våra utegrisar lever ett prima liv. I deras gigantiska hage finns åker att beta på, skog att böka i, många lerbad som bjuder dem på svalka under varma sommardagar och det finns skugga under träden och buskarna. De kan springa ikapp, de kan böka och de kan känna regn på sitt skinn om de så vill och de kan sova under bar himmel. När grisarna har vuxit klart så lastar vi dem på vår traktorvagn och skjutsar själva dem de 25 minuterna det tar till den lokala slaktaren och några dagar senare så hämtar vi de färdigstyckade köttlådorna som vi sedan lämnar ut till våra kunder. Mer lokalt och närproducerat än så blir det inte och det är vi väldigt stolta över.
Under åren som vi har sysslat med detta så har vi märkt att medvetenheten bland människor har ökat om vad det är man äter, hur det producerats och framför allt var.
Plötligt står de svenska livsmedeln högt i kurs och närproducerat efterfrågas i stor utsträckning.
Det är inte bara glädjande för oss utan för en hel yrkeskår som viger sina liv åt lantbruken runt om vårt vackra land.
Här på gården brukar vi kalla alla er som köper svenskproducerade livsmedel för mathjältar och det är i sanningen en bra beskrivning . Det är en fantastisk tanke att ni alla bär på en imaginär, skir och färgglad cape som fladdrar vackert i blåsten när ni promenerar hemåt med era varor.
Ni är så viktiga.
Tack för ert engagemang!
