Ome Farm Osoki

Ome Farm Osoki The another site you might imagine about "TOKYO".

01/06/2026

⚠️
🐍
ヤマカガシ注意！

先日アオダイショウ？シマヘビ？ともあれ蛇はネズミとか招かれざる鳥を獲ってくれるから基本ヨシなんですが、農務所に畑で出る様なヤマカガシが現れるとさすがに緊張が走る。

しかも"殺っとこか？"という話をしてカメラ一旦切って動き始めたら、奴も言葉がわかるかの様に動き始めた。威嚇し、逃走。　無益な闘いは避けるのが野生ではあるが、毒がまあまあ強いため、こちらも気をつけねばならない。

蛇をぶつ切りにして鶏に与えると、卵をポンポン産むという逸話を何度か聞いた事があるので、そのうちやってみたいのだけど、ネズミ捕獲も託したい… 一体どうすれば良いのか？？

ヒヨコたちも無邪気なものだ、サラダを食べて…
サラダは出荷出来なかったサラダ野菜や、出荷の時に弾いたやつです。 で出来る工夫、やれるだけやっています。　皆さん、台風、気をつけましょう！





の生産物。野菜、ハチミツ、そして料理や加工(料理に使うものが大半)、全ての角度から食を考えるチームであり、星付きシェフから一流アスリート、地域に根差した飲食店の皆様から、これからのスポーツを担う学生まで、幅広い人達のご理解があって今に至っ...
24/05/2026

の生産物。

野菜、ハチミツ、そして料理や加工(料理に使うものが大半)、全ての角度から食を考えるチームであり、星付きシェフから一流アスリート、地域に根差した飲食店の皆様から、これからのスポーツを担う学生まで、幅広い人達のご理解があって今に至っている。

そしてそれらを支えてくれるCSA。
CSAとは"コミュニティに支えられた農業"…即ち、自分達を応援してくれる事自体が世界に胸張れるお店やアスリートの食を支えている事ともなります。
だから、支えているアスリートが出す結果、生産物という素材を使ってくれるお店が受ける評価、も他人事ではなく、毎度一喜一憂。CSAメンバーにはこんなお話もしてみたいところ。

今期はどこかそういう日も設けたいなぁと…思ったり… でそんなイベントも催したいとボンヤリ考えたり…

常日頃、感謝、感謝です。





FARM to FIGHT for supported by (ジビエ・ジビエ解体) (ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他) (料理他) (野菜・非加熱はちみつ)もう一つ個人的な事ですが、川村亮さんとまた農場でお会いする事が出...
20/05/2026

FARM to FIGHT for
supported by
(ジビエ・ジビエ解体)
(ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他)
(料理他)
(野菜・非加熱はちみつ)

もう一つ個人的な事ですが、川村亮さんとまた農場でお会いする事が出来ました。同世代で恐らく一番ブラジルのシュートボクセ・アカデミーの人達と闘った人です。
とっても尊敬しています。

今の若い世代にとってはUFCのチャンピオンになった事もあるチャールズ・オリベイラが有名でしょうが、元々はPRIDE絶対王者だったヴァンダレイ・シウバを筆頭にニルソン・デ・カストロ、マウリシオ・ショーグン、ムリーロ・ニンジャ兄弟、チアゴ・シウバ、ダニエル・アカーシオ、ファビオ・シウバ、エヴァンゲリスタ・サイボーグ、ルイス・アゼレード、、挙げればキリのない選手層の厚さがあり、狂気じみたファイトスタイルを生み出す同アカデミーは、誰が呼んだか"悪魔の巣窟"と形容されたものです。
(多分日本のメディアの煽り方…)

ただ悪魔の巣窟、なんて刺激的な言葉を使われたら10代・20代の強くなりたい男は行きたくもなる。試したい、知りたい、感じてみたい… 僕もアメリカでの練習の答え合わせをそんな"巣窟"でしたい！と思って、飛び込んできた一人です。

アカデミーのロゴの入ったパーカーを羽織って休憩時間に街や市場をフラフラしていると、街中の人が声をかけてくれました。"ガンバレヨ"とか"ちゃんと食ってるか？"とか…クラクション鳴らして手を振ってくるだけ、なんて事も。

それは"悪魔の巣窟"ではなく、"地元皆に愛される町道場"としての素顔がありました。

勿論当時のプロ練習はプロと支部長が集まるから朝から鬱になるぐらい厳しいのだけど、一日3部練習、愛ある時間を過ごしてきたし、本気で挑んだからこそ今でも現地のコーチや会長、選手(達がコーチになってる)とたまにやりとりしています。
そして、この川村さんと前回農場で撮影した写真も打撃コーチのニルソンに送ったら、喜んで返信をくれました。

このご縁全てに感謝しています。

僕がアスリートを応援したいな、と思う原点はこのブラジル修行滞在にあり、シュートボクセアカデミーと、クリチバの街がいつまでも心にあります。

勿論相当テキトーな人もいるのがアスリート界だけど、それもブラジルで体験済み！
何と言っても人に集合時間と場所を指定してサムズアップしておいて、遅れるどころか、来ないからね。🤣　
そして"昨日来なかったじゃないか！"と言うと悪びれる事なくハニカミ顔で再びサムズアップ👍　そして文句を晴らしたければかかってこい、と言わんばかりの稽古、鍛錬、練習。テキトーの極み、そして、悪人以外全員善人！

そんな事沢山経験してきたから、今アスリートにもきちんとしたものを食べて欲しいという事がイベントや企画、そして 団体として出来る様になっている事がとても嬉しいし、誇りです。

選手の皆さん、たまには土日の青山ファーマーズマーケットに来てください。
あの時、強くなる事、栄養を摂る事に貪欲だった自分に良くしてくれた日系ブラジル人はじめ多くの方から受けた恩を循環させていますので、是非声かけてください。





#🇧🇷

FARM to FIGHT for supported by (ジビエ・ジビエ解体) (ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他) (料理他) (野菜・非加熱はちみつ)いつも素晴らしい個体を捕獲してきてくださるハンターの皆様に心より...
18/05/2026

FARM to FIGHT for
supported by
(ジビエ・ジビエ解体)
(ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他)
(料理他)
(野菜・非加熱はちみつ)

いつも素晴らしい個体を捕獲してきてくださるハンターの皆様に心より御礼申し上げます。　そのうちパンクラス合宿in丹波山村を実現したいですね… その際は自分も飯炊きで参ります！　タクちゃんと共に。

ボクサー、総合格闘家、アスリートの皆様、ジビエと無農薬野菜をもっと食べましょう！　ハチミツも是非非加熱のものを選んで身体づくりしてください。

練習終わりにシャカシャカ振る怪しい粉と、炭水化物と共に摂る粒だけで身体の内側に負担かけては元も子もありません。筋肉育っても筋繊維、筋、骨、内臓、、そういったところに着目すると、やはり食事も練習です。

頑張っていきましょう🔥





WBC Jr Flyweight Champion of the world is here at at !!! 🔥今日は、WBCライトフライ級世界王者の岩田翔吉くんがファーマーズマーケットに来てくれました。毎回アスリートがベルトやメ...
17/05/2026

WBC Jr Flyweight Champion of the world is here at at !!! 🔥

今日は、WBCライトフライ級世界王者の岩田翔吉くんがファーマーズマーケットに来てくれました。
毎回アスリートがベルトやメダルなど持って来てくれると、周りの出店者や料理人の皆さんも盛り上がる瞬間になります。そんな生産者達から応援されるアスリートがもっと増えたら良いなあって思います。
皆さん、各々の競技にそれぞれ頑張ってくださいね。





FARM to FIGHT for supported by (ジビエ・ジビエ解体) (ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他) (料理他) (野菜・非加熱はちみつ)個人的には3月に目の前で観させていただいたタイトルマッチ出場2選...
15/05/2026

FARM to FIGHT for

supported by
(ジビエ・ジビエ解体)
(ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他)
(料理他)
(野菜・非加熱はちみつ)

個人的には3月に目の前で観させていただいたタイトルマッチ出場2選手　 & 　が共に雑草を抜き、肉を捌き、そして同じ部位を分け合っている姿に感動しました。
これぞ武道の精神です。
切磋琢磨！
押忍。

皆さん礼儀正しく、私達スタッフにとっても心地良い余韻を残す時間となりました。来場・参加者の皆さん、またパンクラス運営の皆様に感謝しております。
ありがとうございます！





FARM to FIGHT for supported by (ジビエ・ジビエ解体) (ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他) (料理他) (野菜・非加熱はちみつ)5月最大のイベントとなった、この会。ド平日ですが、熱意ある選手・...
14/05/2026

FARM to FIGHT for

supported by
(ジビエ・ジビエ解体)
(ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他)
(料理他)
(野菜・非加熱はちみつ)

5月最大のイベントとなった、この会。
ド平日ですが、熱意ある選手・関係者パンクラスのスポンサーさんなど集まってくれて開催。

第2ラウンドは、隣の丹波山村でハンターの皆さんが狩猟してきてくれた2頭の鹿を皆でいただく時間です。

1頭は、朝の6時から焚き火で焼き上げていくアルゼンチン・アサード・スタイルでの食用、1頭は内臓のみ処理してある状態で持ち込んでもらい、皮を剥ぎ、筋を切り、筋繊維の説明をしながら一つずつバラバラにしていく作業を通して、生き物が肉になっていく様を体感してもらう解体用。

ファイター・関係者が自ら刃を個体に入れていく… 貴重な経験でもあり、生きる本能に訴えかけるやり方でもありますが、自ら触った後に血肉を喰らう、、しかも僕らが生産した野菜や、丹波山村のきのこをふんだんに組み合わせて、です。実食という第3ラウンド、これは速攻でお料理がなくなっていきました。

選手各位にお伝えしたのが日本という国ならではの集約型畜産の現状、そしてその生産方法と、ジビエの違い。言うならば、高級焼肉などは"毎日餌貰えるため、グータラしてる"、対するジビエは"毎日生きる為に、動き回る、時に戦う"そんな肉が同じなわけがない。
脂肪分から栄養、全てが違い過ぎる、そんな話もしました。

語らいたいことはたくさんありましたし、選手・関係者から質問が各生産者に飛んでいた事を見受けると、もっとお話しても良かったのかもしれませんが、話のポイントを最小限に抑えて感じてもらうことが大切なのではないか？と思い、また次回に余韻を残せる様にと、考えています。

福井代表、坂本本部長、梅木さん、川村さんはじめ、皆様ありがとうございました！！
また是非ぜひ開催しましょう。

選手各位も畑にたまに来てくださいね。
青山ファーマーズマーケット には毎週土日います！　宜しくお願いいたします。





#食ってるモンが違う

FARM to FIGHT for supported by (ジビエ・ジビエ解体) (ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他) (料理他) (野菜・非加熱はちみつ)5月最大のイベントとなった、この会。ド平日ですが、熱意ある選手・...
14/05/2026

FARM to FIGHT for

supported by
(ジビエ・ジビエ解体)
(ジビエ狩猟・きのこ)yotsuya (料理他)
(料理他)
(野菜・非加熱はちみつ)

5月最大のイベントとなった、この会。
ド平日ですが、熱意ある選手・関係者パンクラスのスポンサーさんなど集まってくれて開催。

まず1ラウンド目は野菜の生産について、また養蜂にまつわる話に関しては農薬や化学肥料の話をしながら、皆さんのお力添えをいただき玉葱の除草。玉葱をつくる為には通常とんでもない量の畜糞や化学肥料を施肥して大きくする、うちでは"美味しくつくる"を目的としている。

そんな話をさせていただきました。
ケミカルで育てて肥大=ステロイド筋肉、の様なもの。今日集まってくれた選手各位にも怪しげなサプリメントではなく、普段の食生活を気をつけて欲しい…

そこから農務所裏に戻り、第2ラウンドへ…！





#食ってるモンが違う

🦌🫜🍯Let’s get ready for FARM to FIGHT for !!! Osssssss!!!アスリート向けに年一開催しているFARM to FIGHT、今回はいつも が勝利者賞を出させて頂いているパンクラスさん向けに...
11/05/2026

🦌🫜🍯

Let’s get ready for FARM to FIGHT for !!! Osssssss!!!

アスリート向けに年一開催しているFARM to FIGHT、今回はいつも が勝利者賞を出させて頂いているパンクラスさん向けに！
日曜日のUFCを観ていて日本人のMMA好き生産者なら誰もが思った事を、この日に選手に伝えたい。

5月14日、お問い合わせはパンクラスさんまでお願い致します！　関係者、出場選手の参加、心よりお待ちしています！

❌May 14th, FARM to FIGHT ❌
Supported by

yotsuya






#パンクラス

押忍ナッピーoss snap pea #🫛
10/05/2026

押忍ナッピー
oss snap pea





#🫛

住所

4-2873 Osoki
Ome, Tokyo
198-0003

電話番号

+81428858325

ウェブサイト

アラート

Ome Farm Osokiがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Ome Farm Osokiにメッセージを送信:

ショートカット

共有する