Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Mardi 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Mercredi 08:30 - 12:30 Jeudi 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Vendredi 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30

La Ferme de Borie

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France
Miers
La Ferme de Borie

Depuis 1976 dans le Lot en Occitanie, nous pratiquons l'élevage de canards gras mulards et de po... Nos animaux sont élevés en plein air et nourris de céréales.

Notre petite ferme se situe à Miers, dans le Quercy, près du célèbre Gouffre de PADIRAC et à une dizaine de kilomètres de ROCAMADOUR. Spécialisés dans l'élevage, le gavage et la transformation de canards gras, nous vous proposons notre gamme de produits issus des canards de la ferme. Nous pratiquons le gavage des canards depuis 3 générations soit plus de 30 ans d'expérience. Le gavage se fait au maïs issu de semences non-OGM. Nous élevons également des volailles fermières, nourries aux céréales.

15/05/2026

Première bougie pour nos 2 beauceronnes made in Borie 😁 😍. Elles nous accompagnent à la ferme, sont pleines d'énergie et pimentent notre quotidien ! (un peu trop parfois 🤭) En venant à la ferme, vous les croiserez sûrement 😉

15/05/2026

🐔(Re)Découvrez l'une de nos dernières créations 🍽️

En ce week-end de l’ascension un peu capricieux au niveau de la météo, le temps est idéal pour apprécier l'une de nos dernières créations...

LE POULET FERMIER AUX FLAGEOLETS CUISINÉ FAÇON CASSOULET 🫘🍗

Inspiré de notre incontournable cassoulet, ce produit mets le poulet fermier à l'honneur !

🍗 Cuisses de poulet fermier
🐔 Saucisses de poulet fermier
🫘 Flageolets
🍅 Sauce tomate, oignons et assaisonnement

Un produit facile à préparer, 25 minutes au four suffisent !

📍426 route de Borie 46500 Miers, à 5 min du gouffre de Padirac.

Crédits photo

https://www.lafermedeborie.com/plats-cuisines/162-poulet-fermier-aux-flageolets-cuisine-facon-cassoulet-3760321740661.html

11/05/2026

Restez connectés pour la suite... Nous avons hâte de vous partager ce nouveau projet ! 😍 À très bientôt 😉

01/05/2026

‼️ La saison du canard gras va bientôt s'arrêter !

🦆 Comme chaque année, la fin du mois de mai va marquer l'arrêt de la production de canard gras sur notre ferme jusqu'à l'automne prochain.

👉 DONC si vous souhaitez faire le stock de magrets, aiguillettes et autres produits frais de canard... C'EST LE MOMENT ! 🔴

N'ATTENDEZ PAS la dernière limite, nos stocks ne seront pas infinis 😁 et nous saurions navrés de ne pas pouvoir vous régaler cet été lors de vos barbecues ou planchas entre amis 😜

📞 RÉSERVEZ dès à présent vos produits et retrouvez nous à la boutique ou sur le marché de BRETENOUX le samedi matin 😉

(PS : la prochaine vente de boeuf Aubrac... C'est le 23 mai 😜)

📍 426 route de Borie 46500 Miers à 5 minutes du Gouffre de Padirac

22/04/2026

Exploitation agricole familiale spécialisée dans les activités :

🦆 De l'élevage et de la transformation de palmipède gras, de volailles fermières et de bœuf Aubrac.

👉 De la vente directe de tous les produits de la ferme.

Nous recherchons une personne (H/F) polyvalente, autonome, organisée, dotée d'une bonne communication avec des notions informatiques.

🚨 Vos missions principales :

👉 Accueil de la clientèle, prise de commande et vente.

👉 Préparation de commandes, étiquetage, mise en rayon et gestion du stock.

👉 Participation aux activités liées aux gîtes de la ferme.

Vous serez amené à participer aux activités de transformation des canards gras, volailles.

Poste envisagé à temps partiel.
Mercredi chômé une bonne partie de l'année.

⚠️ Prévoir de travailler certains samedi après midi et d'embaucher à 7h certains jours de la semaine.

📩 Envoyez CV et lettre de motivation à [email protected]

18/03/2026

✨ Zoom sur un plat sucré-salé à la viande de volailles

Découvrez (ou continuez d'apprécier...) notre sucré salé de volailles fermières 🐔 !

Pour les adeptes des saveurs et goûts qui changent ! 😁

📖 Une recette complète :

🍗 Des cuisses de volailles élevées sur la ferme : poulets ou pintades
🥕 Des carottes
⭐ Des amandes
🫒 Des olives
🍇 Des raisins secs
🍅 De la sauce tomate
🧅 Des oignons et du bouillon !

Le tout est bien évidemment préparé par nos soins.

🔥 Le contenu de la boîte se réchauffe lentement à la casserole, jusqu'à ébullition. Tout est prêt, il n'y a rien à rajouter !

Servez ce plat avec du riz, de la semoule ou des pommes de terre cuites à la vapeur. À votre convenance ! 😉

Retrouvez sur notre site internet, les 2 modèles proposés...

https://www.lafermedeborie.com/plats-cuisines/77-sucre-sale-de-volailles-fermieres-1110000000077.html

Bon appétit ! 😋

📍 426 route de Borie 46500 Miers, à 5 min du gouffre de Padirac.

23/02/2026

🏅Nouvelle médaille pour nos rillettes pur canard !

En ce début de salon international de l'agriculture de Paris 🗼 2026, nos rillettes pur canard 🦆 ont obtenu une médaille d'argent 🥈(comme l'an passé !)

Nous sommes heureux de partager ceci avec notre équipe et nos clients !

Nos rillettes, sont le fruit d'un travail manuel, après cuisson lente des os de canard 🦆 dans la graisse et assaisonnement simple au sel & poivre 🧂

📍 426 route de Borie 46500 Miers, à 5 min du gouffre de Padirac.

23/01/2026

Nouvelle vente de boeuf Aubrac 🐮🥩

Dès le samedi 31 janvier, nous vous proposons une nouvelle vente de viande de génisse Aubrac, élevée sur la ferme. Ces produits sont vendus au détail ou bien en colis de 5 et 10 kg.

🥩 Notre viande est maturée 18 jours avant sa mise en vente.

📦 Les colis sont composés pour moitié de beaux morceaux à griller (dont 1 côte de bœuf pour le colis de 10kg), pour l'autre moitié : vous pouvez faire un choix entre du bourguignon, du haché ou plats de côte.

💰 Le colis de 5kg est vendu 18€/kg, celui de 10kg est à 19€/kg.

📍426 route de Borie 46500 Miers, à 5 min du gouffre de Padirac.

Rendez-vous sur la page bœuf Aubrac de notre site. https://www.lafermedeborie.com/content/23-boeuf-aubrac

14/01/2026

✨ C'est un plat de saison qui vous attend !

Découvrez (ou continuez d'apprécier...) notre soupe du Quercy au confit de canard 🦆 !

Depuis plusieurs années, cette soupe, façon garbure connait un beau succès auprès de nos clients.

📖 Une recette simple :

🦆 Du confit de canard et magret séché
🥕 Des carottes
🥬 Du chou vert
🥔 Des pommes de terre
🫘 Des haricots lingots
🧅 Des oignons, des navets et du bouillon !

Le tout est bien évidemment préparé par nos soins.

🔥 Le contenu du bocal se réchauffe lentement à la casserole, jusqu'à ébullition. Tout est prêt, il n'y a rien à rajouter !

Retrouvez sur notre site internet, les 2 modèles proposés... #

https://www.lafermedeborie.com/plats-cuisines/32-soupe-du-quercy-au-confit-de-canard.html

Bon appétit ! 😋

📍 426 route de Borie 46500 Miers, à 5 min du gouffre de Padirac.

21/12/2025

Les horaires d'ouverture de la boutique sont élargis à la veille du début des fêtes de fin d'année.

Nous vous accueillerons :

💥 Lundi 22 décembre : 8h30/19h
💥 Mardi 23 décembre : 8h30/19h
& marché de Ville de BRETENOUX le matin
💥 Mercredi 24 décembre : 8h30/18h30

Ensuite entre les fêtes voici nos horaires :

💥 Vendredi 26 décembre : 8h30/12h30 et 14h/18h30
💥 Samedi 27 décembre : 14h/17h & marché de Bretenoux le matin
💥 Du lundi 29 décembre au mercredi 31 décembre : 8h30/12h30 et 14h/18h30

CONGÉS ANNUELS DU 1er Janvier au 11 janvier 2026 😉

L'ensemble de l'équipe de la Ferme de Borie vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année. Merci de votre confiance ! 🤩🥂

Adresse

426 Route De Borie
Miers
46500

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mardi	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mercredi	08:30 - 12:30
Jeudi	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Vendredi	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30

Téléphone

+33565334303

Site Web

https://www.facebook.com/lafermedeborie/?ref=page_internal

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