Les Escargots de Jade

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France
Bersac-sur-Rivalier
Les Escargots de Jade

Elevage d'escargots en agriculture biologique depuis le printemps 2014. Produits locaux du Limousin. Tous nos plats sont confectionnés en laboratoire.

Elevage d'escargot AB depuis le printemps 2014, situé au Moulin de Gérald à Bersac sur Rivalier au cœur de la campagne Limousine. Nos produits sont issus de l'agriculture Biologique ( BIO ) et produits localement en Limousin. Boutique à la ferme sur rendez-vous, présent sur les marchés et foires locaux mais également en boutiques dans le 87 et le 23.

04/09/2026

🐌 Ça y est, le ramassage a commencé !

Cette semaine a marqué le début du ramassage de nos escargots, une étape qui annonce doucement la fin de leur saison d’élevage.

Mais pas question de tout ramasser en un claquement de doigts ! 😉 Cette étape va s’étaler sur plusieurs semaines, car il va falloir jongler entre le ramassage, la cuisine pour préparer nos produits… et les marchés où nous aurons plaisir à vous retrouver !

Ce moment est toujours un peu particulier : après plusieurs mois de travail, de soins et de patience, on commence enfin à voir le résultat de toute une saison d’élevage. 💚

Une nouvelle étape commence donc à la ferme… et elle s’annonce bien remplie ! 🐌🌿

03/09/2026

On se retrouve ce soir au Dorat :

26/08/2026

🐌 Dernière visite commentée de la saison !

Dimanche 30 août à 16h, nous vous proposons la dernière visite commentée de la saison à la ferme.

L’occasion de venir découvrir notre métier, nos escargots et toutes les étapes de leur élevage… mais aussi de vous raconter un peu mieux notre quotidien d’héliciculteurs 🐌🌿

Cette année, nous avons eu la chance de travailler avec Perera, qui a réalisé pour nous de très jolis supports pédagogiques.
L’objectif ? Donner un peu de rythme à nos explications, mais surtout permettre de mettre des images sur ce que nous racontons et de rendre la visite encore plus vivante et accessible.

Un grand merci à Christelle pour son travail et sa créativité ! 💚

📅 Dimanche 30 août – 16h
📍 À la ferme N°4 Le moulin de Gérald 87370 Bersac sur rivalier
⚠️ Visite sur réservation uniquement

Alors, si vous n’êtes pas encore venus découvrir les coulisses de nos petits gastéropodes, c’est votre dernière chance de la saison ! 😉

📩 Réservation par message privé ou par téléphone 06 09 16 22 87

24/08/2026

🍸 Et si vos escargots s’invitaient à l’apéritif ?

Pour changer des traditionnelles tartines, découvrez nos escargots en version tapas, à déguster simplement tartinés sur de petits blinis 😋

Une idée originale, gourmande et facile à préparer pour accompagner vos apéritifs entre amis ou en famille.

👉 Un petit pot, quelques blinis… et il ne reste plus qu’à se régaler ! 🐌💚

19/08/2026

Les deux prochaines soirées s'annoncent festives 🥳 :

➡️ jeudi soir rendez vous au Dorat
➡️ vendredi soir rendez vous à Bessines sur gartempe

Alors on se verra où ?

14/08/2026

On se retrouve samedi 15 août au soir pour la fête patronale de Laurière ! 🎉

À cette occasion, nous serons présents au Galopin avec nos escargots 🐌💚

À déguster sur place ou à emporter, c’est vous qui choisissez ! 😉
De quoi profiter de la fête tout en se régalant avec nos escargots !

Alors, qui viendra nous voir ??

Ps : le karaoke c’est ce soir (14 août) 😉😉😉

11/08/2026

☀️🐌 Cet été, on change la façon de déguster les escargots !

Envie d’un repas frais, léger et gourmand ?
On vous propose une idée toute simple pour profiter de nos escargots en tapas : une jolie tartine fraîcheur, quelques crudités bien croquantes… et nos escargots à picorer ! 🥒🍅🌿

Parfait pour un déjeuner d’été, un apéro entre amis ou un repas improvisé sur la terrasse. ☀️

Et pour varier les plaisirs, nos tapas d’escargots sont disponibles en 4 recettes :
🐌 4 façons de les découvrir, de les partager et de se régaler !

👉 Il ne reste plus qu’à choisir votre recette préférée… ou à toutes les goûter ! 😉

📍 Escargots de Jade – Bersac-sur-Rivalier
🛒 Vente directe à la ferme et commandes sur notre boutique en ligne escargots-de-jade.com

06/08/2026

Programme de la fin de semaine :

📍Jeudi soir rendez vous au Dorat pour un marché dînatoire
📍Vendredi soir c’est sur les bords de Vienne à Limoges que l'on se retrouvera !
📍Samedi matin c’est notre marché hebdomadaire à La Souterraine.

Alors on se voit Où ?

04/08/2026

🐌 Quelques images de notre élevage vues du ciel… 🌿

Une belle façon de découvrir le cadre dans lequel grandissent nos escargots !

Et si ces images vous donnent envie d'en voir davantage, sachez que nous proposons des visites de l'élevage pendant le mois d'août.

⚠️ Attention, les visites n'ont pas lieu tous les jours ! Elles sont organisées à des dates précises.

📞 Contactez-nous au 06 09 16 22 87 pour connaître les prochaines dates et les modalités de visite.

Nous serons ravis de vous accueillir et de vous faire découvrir notre métier, le cycle de vie des escargots et les coulisses de notre élevage. À bientôt chez Les Escargots de Jade ! 💚

03/08/2026

On se retrouve vendredi à Limoges 🥳

Vous serez là vous ?

Adresse

4 Le Moulin De Gérald
Bersac-sur-Rivalier
87370

Site Web

http://www.escargots-de-jade.com/

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