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Ferme du Phénix

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Binche
Ferme du Phénix

Ferme de famille située à Waudrez produisant des légumes et des fruits sur une petite surface tout en tirant partie de la vie du sol.

05/06/2026

Demain, c'est vente directe à la ferme du Phénix !
Ce samedi, de 10h à 14h, je vous attends avec la récolte de la semaine 🥬

Verdures
🌱 Persil plat
🌱 Persil frisé
🌱 Céleri botte
🌱 Laitue
🌱 Mesclun
🌱 Épinard
🌱 Bette

Chou
🥬 Chou chinois
🥬 Chou pointu blanc
🥬 chou rave
🥬 🆕 brocoli

Vous trouverez aussi
🍀 🆕 courgette!
🍀 Carotte botte primeur
🍀 🆕 betterave botte
🍀 fenouil
🍀 navet
🍀 Asperge verte
🍀 Oignon jeune
🍀 Pomme de terre (ferme et farineuse)
🍀 Carotte
🍀 Aillet
🍀 Oignon ciboule
🍀 Oignon (rouge et blanc)
🍀 champignon

Fruits
🍓 Fraise
🍎 Rhubarbe
🍎 Pomme
🍎 Banane
🍎 Mandarine
🍎 citron

📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne
Espérance à Waudrez.
🌐 www.fermeduphenix.be
💳 Paiement en liquide ou par QR code
⏰ Samedi 10h – 14h et mercredi de 13h à 17h

04/06/2026

Il y a quelques semaines, on vous avait posé la question : quels légumes et quels fruits souhaiteriez-vous trouver dans le distributeur ?
Vous avez répondu, et nous sommes à l'écoute. 👂

🥇 Nous vous proposerons donc une variété de fruits et légumes de saison. Nous y placerons des produits de base de la cuisine quotidienne et nous agrémenterons votre panier avec des éléments saisonniers!

Vos envies vont directement guider ce qui sera proposé à l'ouverture.
Merci pour vos retours! C'est ça, une ferme de famille! 🌱

📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne Espérance à Waudrez
🌐 www.fermeduphenix.be

03/06/2026

🌿 Panier du lundi !

Cette semaine encore, je compose votre panier avec ce que la terre donne de mieux en ce moment. Un panier pensé par l'agriculteur lui-même, au fil de la récolte et des saisons. Pas de superflu, juste le bon, le frais, le local.

🧺 Au programme cette semaine :

Comment commander ?
👉 Sur le site : www.fermeduphenix.be
👉 Ou par message sur notre page Facebook
⏰ Les commandes sont ouvertes jusqu'au samedi pour un retrait le lundi suivant
de 17h à 19h
📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne
Espérance à Waudrez

À très vite ! 🌱

03/06/2026

Aujourd’hui, c'est vente directe à la ferme du Phénix !

Mercredi de 13h à 17h, je vous attends avec la récolte de la semaine 🥬

Verdures
🌱 Persil plat
🌱 Persil frisé
🌱 Céleri botte
🌱 Laitue
🌱 Mesclun
🌱 Épinard
🌱 Bette

Chou
🥬 Chou chinois
🥬 Chou pointu blanc
🥬 chou rave
🥬 🆕 brocoli

Vous trouverez aussi
🍀 🆕 courgette!
🍀 Carotte botte primeur
🍀 🆕 betterave botte
🍀 fenouil
🍀 navet
🍀 Asperge verte
🍀 Oignon jeune
🍀 Pomme de terre (ferme et farineuse)
🍀 Carotte
🍀 Aillet
🍀 Oignon ciboule
🍀 Oignon (rouge et blanc)

Fruits
🍓 Fraise
🍎 Rhubarbe
🍎 Pomme
🍎 Banane
🍎 Mandarine
🍎 citron

📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne
Espérance à Waudrez.
🌐 www.fermeduphenix.be
💳 Paiement en liquide ou par QR code
⏰ Samedi 10h – 14h et mercredi de 13h à 17h

01/06/2026

🛒 Et si on changeait juste une habitude ?

On ne vous demande pas de tout révolutionner. Pensez à la première fois que vous avez chaussé des baskets pour aller courir ou que vous avez poussé la porte d'une salle de sport. C'était bizarre, un peu inconfortable et pas encore naturel.
Et puis la deuxième fois, c'était déjà moins difficile. La troisième, vous n'y pensiez presque plus.

Consommer local, c'est pareil. La première fois, il faut y penser et ajuster son trajet et son heure de passage. Ce n'est pas encore une habitude, c'est encore un effort.
Puis on finit par s'organiser et cela devient une routine.

Vous pouvez passer à la ferme du Phénix le mercredi entre 13h et 17h ou le samedi entre 10h et 14h. Vous pouvez aussi commander un panier en ligne et le récupérer le lundi soir. Vous pouvez également commander chez Circuit court et être livré le vendredi à domicile. Bientôt, vous pourrez aussi venir vous fournir quand vous le désirez auprès de notre distributeur.

Parler de la ferme à un voisin, un collègue, un ami.
Les grandes transformations commencent toujours par un tout petit geste répété.
Et consommer local, ce n'est pas un sacrifice. C'est souvent découvrir des saveurs qu'on avait oubliées, des légumes qu'on ne trouve pas ailleurs et la satisfaction de savoir exactement d'où vient ce qu'on mange.

Alors, on enfile les baskets ? 🌱

📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne
Espérance à Waudrez
🌐 www.fermeduphenix.be
📦 Commandes de paniers sur www.fermeduphenix.be (retrait le lundi de 17h à
19h)
🚙 Livraison: www.circuitcourt-binche.be

29/05/2026

Demain, c'est vente directe à la ferme du Phénix !

Samedi de 10h à 14h, je vous attends avec la récolte de la semaine 🥬

Verdures
🌱 Persil plat
🌱 Persil frisé
🌱 Céleri botte
🌱 Laitue
🌱 Mesclun
🌱 Épinard
🌱 Bette

Chou
🥬 Chou chinois
🥬 chou rave
🥬 🆕 brocoli

Vous trouverez aussi
🍀 Carotte botte primeur
🍀 🆕 betterave botte
🍀 fenouil
🍀 navet
🍀 Asperge
🍀 Oignon jeune
🍀 Pomme de terre (ferme et farineuse)
🍀 Carotte
🍀 Aillet
🍀 Oignon ciboule
🍀 Oignon (rouge et blanc)
🍀 Champignon

Fruits
🍓 Fraise
🍎 Rhubarbe
🍎 Pomme
🍎 Banane
🍎 Mandarine

📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne
Espérance à Waudrez.
🌐 www.fermeduphenix.be
💳 Paiement en liquide ou par QR code
⏰ Samedi 10h – 14h et mercredi de 13h à 17h

28/05/2026

🥕 Concrètement, le distributeur, ça va marcher comment ?🥬

On vous explique le principe en trois temps :
1️⃣ Vous passez à la ferme quand vous voulez, même hors des heures de vente;
2️⃣ Vous choisissez ce dont vous avez envie parmi les produits disponibles;
3️⃣ Vous payez en monnaie et vous repartez avec vos produits frais.

Pas d'application. Pas de compte à créer. Juste des bons produits, accessibles simplement avec des petites pièces.
Timothée remplira le distributeur avec ce que la ferme produit de saison, local, bio.

Plus que quelques semaines avant l'ouverture. 👀

📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin et distributeur par le Ravel, à hauteur de la
rue de Bonne Espérance à Waudrez
🌐 www.fermeduphenix.be

27/05/2026

🌿 Panier du lundi !

Cette semaine encore, je compose votre panier avec ce que la terre donne de mieux en ce moment. Un panier pensé par l'agriculteur lui-même, au fil de la récolte et des saisons. Pas de superflu, juste le bon, le frais, le local.

🧺 Au programme cette semaine :

- laitue
- chou rave
- chou chinois
- brocoli
- persil plat
- Aillet
- épinard

Comment commander ?
👉 Sur le site : www.fermeduphenix.be
👉 Ou par message sur notre page Facebook
⏰ Les commandes sont ouvertes jusqu'au samedi pour un retrait le lundi suivant
de 17h à 19h
📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne
Espérance à Waudrez

À très vite ! 🌱

26/05/2026

Demain, on ouvre les portes de 13h à 17h !

Ce mercredi de 13h à 17h, je serai à la ferme avec une belle récolte de saison pour vous :

Verdures
🌱 Persil plat
🌱 Persil frisé
🌱 Céleri botte
🌱 Laitue
🌱 Mesclun
🌱 Épinard
🌱 Cerfeuil
🌱 Bette

Chou
🥬 brocoli
🥬 chou rave

Vous trouverez aussi
🍀 Carotte botte primeur
🍀 navet
🍀 Asperge
🍀 Oignon jeune
🍀 Pomme de terre (ferme et farineuse)
🍀 Aillet
🍀 Oignon ciboule
🍀 Oignon (rouge et blanc)

Fruits
🍓🍓 fraises🍓🍓
🍎 Rhubarbe
🍎 Banane
🍎 Mandarine
🍎 pomme

📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne
Espérance à Waudrez.
🌐 www.fermeduphenix.be
💳 Paiement en liquide ou par QR code
⏰ Mercredi 13h à 17h et Samedi de 10h à 14h

25/05/2026

Avant que vos légumes arrivent sur l'étal ou dans votre panier, il y a des heures de travail silencieux.

Semer au bon moment. Repiquer les légumes un à un. Planter en respectant les espaces, les associations, les cycles. Surveiller ce qui pousse et ce qui menace de ne pas pousser. Gérer les rotations pour ne pas épuiser la terre. Désherber sans chimie, à la main. Observer les cultures chaque jour, parce qu'un jour de trop ou de moins, ça change tout. Décider ce qui est prêt. Récolter au bon moment. Préparer avec soin...

Ce n'est pas une chaîne de production. C'est un agriculteur qui connaît chaque coin de son champ, chaque variété qu'il a choisie, chaque récolte qu'il a attendue.
Ce que vous achetez à la Ferme du Phénix, ce n'est pas juste un légume. C'est le résultat de journées passées à prendre soin de ce qui pousse.
Merci de le soutenir en venant. 🌿

📍 Ferme du Phénix: entrée du magasin par le Ravel, à hauteur de la rue de Bonne
Espérance à Waudrez
🌐 www.fermeduphenix.be
🌱 Ventes directes: Mercredi de 13 h à 17h et Samedi de 10h à 14h

Adres

Avenue Prince Baudouin
Binche
WAUDREZ

Openingstijden

10:00 - 14:00

Website

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