THẢO CẦM TÂM PHÁT

15/07/2020

Thứ 6 này em có gà và chim trĩ, thương mời cả nhà đặt hàng nhé!
Gà mái tơ nặng tầm 1,6-1,8kg, thịt chắc ngọt. Nếu một con dùng không hết các chị dặn em chia ra làm đôi, làm tư rồi hút riêng từng phần để dùng dần nhé. Gà nặng tầm này vừa ăn, thịt ngon. Gà ốm thì xương nhiều và không ngon bằng đâu ạ. Lứa gà này đã già tầm 8 tháng luôn rồi nên đa số đang tượng trứng làm mái dầu, có con đã rớt trứng. Ngon hơn hẳn cả nhà nhé!
Các chị hay hỏi em chim trĩ nấu món gì ngon, thịt chim trĩ đặc biệt là đùi sẽ dai nhưng ức lại mềm chắc và da mỏng giòn. Nếu nấu món khô mình nên chọn chim mái và ngược lại món nước mình chọn chim trống nhé vì chim trống nhiều thịt, nạc hơn.

Những món được khách khen nhiều là: lẩu nấm, tiềm thuốc bắc, rôti nước dừa ăn với xôi, hấp muối, nướng muối ớt và nấu cháo.

Nay gom đơn cho thứ 6, khách mua chim trĩ em sẽ tặng kèm 1 gói thuốc bắc để tiềm nhé!
Gà mái: 170k/kg
Chim trĩ: 280k/kg
Ship: đồng giá nội thành 25k, ngoại thành 30k.

14/07/2020

Dạ đây là thông tin ngành 😄
Báo nói thức ăn của chim khá mắc thì không đúng đâu, tuỳ trại nuôi thôi ạ. Có trại họ nuôi thả nhưng vẫn cho ăn cám, có trại cho ăn bắp và rau, có trại cho ăn lúa mầm, rau và thuốc bắc (trại nhà em kekeke 😂😅 - PR trá hình).
Mà ảnh trong bài là của nhà em á.
https://vnexpress.net/trung-chim-tri-gia-gap-5-lan-ga-ta-van-hut-khach-4129789.html

11/07/2020

Trại Thảo Cầm Tâm Phát khi nhìn từ trên cao sẽ thấy 2 khu vực là nhà chuồng cho chim Trĩ và vườn để gà đi bộ.
Vì chim bay nhảy nên được vây trong chuồng còn gà được thả người vườn, tự do đi bộ để bới đất tìm giun.

21/06/2020

Lượm trứng chim Trĩ nhé cả nhà!

16/06/2020

Đây là quy trình thức ăn cho gia cầm tại trại Thảo Cầm Tâm Phát

14/06/2020

Đang cưa cẩm người ta thấy ăn là quên luôn à. FA muôn đời nha con.

12/06/2020

Trĩ Kê Linh- cái mũ của Tôn Ngộ Không và Lã Bố.
Ai đã xem phim Tây Du Ký cũng biết đến Tôn Ngộ Không oai phong, võ công cái thế, phép thuật phi thường, trên đầu luôn đội một cái mũ nhỏ có hai sợi lông vũ dài trước khi bị đeo vòng kim cô. Chiếc mũ ấy cũng xuất hiện ở nhận vật Lã Bố trong tác phẩm Tam Quốc Diễn Nghĩa. Và còn các vị vua Trung Hoa từ thời nhà Triệu đến thời nhà Hán chỉ ban tặng mũ này cho các dũng tướng, những tướng tài giỏi lập được công lớn.
Cái mũ mà em đang nói đến là “Trĩ Kê Linh” hay còn gọi “Linh Tử”, tức là lông của chim Trĩ – một loài chim được người Trung Quốc coi trọng, là biểu tượng cho sự dũng cảm, xem nhẹ chuyện sinh tử.

Vậy tại sao Trĩ Kê Linh, còn gọi là lông của loài chim trĩ lại được xem là biểu tượng của sự mạnh mẽ?

Có thể nó xuất phát từ chính tính cách của loài chim này. Tào Thực – người con trai nổi tiếng của Tào Tháo với tài thơ văn cũng từng miêu tả "Chim Trĩ là loài gia cầm hung dữ, có bản năng chiến đấu tốt, sẵn sàng chết chứ không để kẻ địch đánh bại..."

Người Trung Quốc xưa có vẻ rất thích dùng hình ảnh chim trĩ để làm biểu tượng cho sự mạnh mẽ. Như "Hậu Hán Thư" đã đề cập thì Triệu Vũ Linh Vương được coi là "tác giả" của loại phụ kiện này, các học giả cũng tin vào giả thuyết ông chính là người sáng tạo và áp dụng chúng cho các võ quan của mình.
Sau này nước Tần thống nhất Trung Hoa cũng tiếp thu và sử dụng. Thời nhà Hán có cải tiến nhưng về cơ bản vẫn giữ hai sợi lông vũ phía trên mũ quan. Đến thời nhà Đường thì bỏ hẳn, thay vào đó là hình ảnh loài chim trĩ được thêu hoặc đính trực tiếp lên áo, mũ.
Như vậy có thể thấy, tạo hình Tôn Ngộ Không với hai sợi lông vũ bẻ cong vuốt cao thể hiện cho sức chiến đấu dũng mãnh, gan dạ, can trường.
Tạo hình này có nguồn gốc lịch sử của nó và được dùng không chỉ để tạo một nhân vật hư cấu như Tôn Ngộ Không mà còn dành cho các dũng tướng có thật trong lịch sử như Lã Bố thời Tam Quốc.

Nguồn tham khảo: gamek.vn, kienthuc.net

10/06/2020

Gà ta tại Thảo Cầm Tâm Phát được nuôi thả vườn bằng thảo dược, tự tìm bới côn trùng. Thảo dược là thuốc bắc và một vài loại rau thơm, thức ăn phụ thêm là lúa mầm và rau vườn.
Nhờ được ăn thảo dược mà thịt gà không bị tanh như gà nuôi theo phương pháp thảo mộc thông thường là cám trộn với một lượng nhỏ thảo mộc. Gà có mùi thơm riêng, ăn ngọt, mềm chắc và không ngán.
Thời gian nuôi thả từ 6 tháng nên gà có thời gian để phát triển hoàn toàn tự nhiên đạt đến giai đoạn thịt ngon nhất không có chất kích thích tăng trưởng, kháng sinh.
Trọng lượng sau khi làm lông là 1.5-1.7kg. Thảo Cầm Tâm Phát lựa chọn giống gà ta Bình Định, da mỏng, săn dai và có màu trắng. Một số khách sẽ ưu ái gà da vàng hơn nhưng chỉ cần gà ngon thì da trắng hay vàng là chuyện nhỏ đúng không nè! Chỉ cần xíu bột nghệ là em ấy lung linh luôn.
Giá gà mái tơ 185.000đ/kg.

09/06/2020

Gia cầm tại Thảo Cầm Tâm Phát khác biệt về chất lượng và hương vị nhờ nuôi dưỡng bằng thảo mộc là thuốc bắc cùng lúa mầm, rau và trái cây vườn. Thời gian nuôi đủ từ 6 tháng.

Đây là kết quả của quá trình nghiên cứu nguồn thức ăn trên gia cầm của Thảo Cầm Tâm Phát trong thời gian dài. Không có chất kích thích tăng trưởng, tăng trọng, kháng sinh. Đặc biệt chú trọng đến chất lượng, đáp ứng nhu cầu thực phẩm 🍀 SẠCH - XANH 🍀, có lợi cho sức khoẻ.

Gà và chim Trĩ được nuôi theo phương pháp thả vườn, tạo điều kiện vận động để tạo thành các khối cơ săn chắc chỉ có được nhờ quá trình "đi bộ" 💪🚶‍♂️🚶‍♀️, thịt chắc, ít mỡ, da mỏng giòn thơm ngon.

Nếu bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến -4ºC giữ được 3 ngày; -6ºC: 2 tháng; - 18ºC: 1 năm.

Giá thịt sau làm lông:
🐓Gà mái tơ: 185.000đ/kg
🦃Chim Trĩ: 280.000đ/kg

09/06/2020

Trứng chim Trĩ tại Thảo Cầm Tâm Phát là trứng tươi mới, chưa qua ấp. Chim được ăn thức ăn là rau, lúa mầm và thuốc bắc.
Ở môi trường khí hậu mát trứng có thể bảo quản được 45 ngày từ khi rớt trứng, nhưng với khí hậu nắng nóng như hiện nay Thảo Cầm Tâm Phát khuyên bạn nên bảo quản trứng ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 25 đến 30 ngày.

👩‍🍳Mách nhỏ chị em: Trứng luộc giữ được 100% dinh dưỡng, xào trứng là 97%, chiên rán là 98%, đánh với sữa và nước sôi là 92%, ăn sống là 30 – 50%.

Đặc biệt hôm nay mình có 4 vỉ trứng con so, các mom hay mau đặt cho bé kẻo hết nhé! giá vẫn không đổi 145.000đ/vỉ, vỉ 12 trứng.

27/05/2020