20/05/2023
Cá ngần - Món quà tuyệt vời từ dòng sông Đà
Nhắc đến sông Đà không thể không nhắc đến những loài cá đặc sản nổi tiếng như cá trắm, cá chép, cá mè, cá ngần... Cũng là cá hấp bia, cá om dưa, nhưng hương vị món cá tại sông Đà lại tuyệt đỉnh hơn những dòng sông khác.
Với những đặc tính riêng, cá ngần chỉ sống ở vùng nước sạch, không có xương và trắng muốt. Cá ngần có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau lại vô cùng đơn giản. Hương vị thơm ngon, giòn ngọt và hơi dai dai sẽ khiến bạn mê đắm ngay từ lần đầu thưởng thức.
Bạn có thể chế biến cá ngần với nhiều món khác nhau canh chua cá ngần, chả cá ngần, canh riêu cá ngần, cá ngần rim chua ngọt, chả cá ngần cuốn lá lốt, canh dưa chua cá ngần...món nào cũng hấp dẫn.
