25/06/2025
Cải kale cách trồng hữu cơ và chăm sóc hiệu quả
Cải kale được mệnh danh là nữ hoàng dinh dưỡng trong các loài rau, chứa nhiều khoáng chất như: canxi, sắt, magiê, kali, phốt pho, kẽm… Ngoài ra, còn có các loại vitamin A, C, K với hàm lượng rất cao. Chất xơ và các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin, quercetin có tác dụng tốt cho mắt và hỗ trợ phòng chống ung thư.
Cải kale xoăn trồng hữu cơ
Cải kale là loài rau sinh trưởng lâu năm, cây có thể cao đến vài mét. Nếu chăm sóc tốt, bạn có thể thu hoạch lá liên tục từ 3 đến 5 năm.
Cải kale có nhiều loại, nhưng các giống phù hợp để trồng ở Việt Nam là: Kale xoăn xanh, kale xoăn tím và kale khủng long.
Để trồng cải kale, trước tiên bạn cần chuẩn bị đất giàu dinh dưỡng và tơi xốp. Vì thường trồng trong chậu với thời gian dài, nên cần dùng loại đất tơi xốp, không bị vón cục để rễ phát triển tốt.
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị khay hoặc chậu trồng cải kale. Khay chậu nên có kích thước tối thiểu dài rộng 40cm, cao 40cm, để rễ có không gian phát triển.
Cải kale trồng trong khay lắp ghép
Cải kale nếu ươm từ hạt sẽ khá lâu khoảng 3 tháng cây mới cao được 10cm. Vì vậy, bạn nên chọn mua cây giống để trồng sẽ nhanh thu hoạch hơn.
Nên chọn cây giống thuần hữu cơ, có bộ rễ khỏe và phù hợp khí hậu, giúp hạn chế tình trạng cây bị héo xanh.
Trước khi trồng, bạn nên bỏ 1 nắm phân trùn quế còn con trùn vào đáy chậu, rồi mới đặt cây con lên. Cách này sẽ giúp cải kale nhanh bén rễ. Phân trùn quế còn con trùn khi bón vào đất sẽ giúp đất tơi xốp, vì trùn di chuyển liên tục bạn sẽ không cần tốn công xới đất.
Khi thu hoạch lá, bạn nên cắt chừa lại cuống lá cách thân khoảng 2cm, để lá tự khô và rụng. Không nên cắt sát thân, vì dễ làm thân cây bị úng.
Mỗi lần cắt, nên chừa lại 5 đến 7 lá trên cùng, để cây tiếp tục quang hợp và phát triển lứa lá mới.
Sau khi cắt lá, bạn hãy bón vào mỗi chậu 1 nắm phân trùn quế, hoặc phân bò ủ hoai, phân gà ủ hoai mục để cây tiếp tục có đủ dinh dưỡng phát triển.
Cải kale dễ bị sâu bạn có thể áp dụng cách phòng trừ sâu bệnh bằng phương pháp hữu cơ ở bài viết: Phòng trừ sâu bệnh bằng phương pháp hữu cơ.
Lá kale có thể được chế biến thành nhiều món như: ép nước cùng với thơm, cam, dứa, nấu canh xương, đổ bánh xèo, xào tỏi…
Nếu bạn ở Đà Nẵng và cần giống cải kale thuần hữu cơ, phù hợp khí hậu, có thể liên hệ với Quân Đà Nẵng hoặc Quân Hòa Xuân để có cây giống chất lượng nhé!