12/11/2025
Trong khi phần lớn thực phẩm ở Singapore vẫn phải nhập khẩu tới hơn 90%, một làn sóng nông trại đô thị mới đang âm thầm thay đổi chiến lược: không cố bắt chước hàng nhập, mà tìm cách trồng và nuôi những thứ phù hợp khí hậu và rẻ hơn nhập khẩu.
Tại Tomato Town Farm ở khu Woodlands và Jurong, hàng tháng họ thu hoạch khoảng 3 tấn rau như kale Ý, húng quế, và nay thử nghiệm thêm xà lách Nhật - loại rau có lá cứng, giữ nước tốt hơn romaine và iceberg nên sống khỏe trong khí hậu nhiệt đới.
Chủ trang trại chia sẻ: “Nếu hàng nhập rẻ hơn quá nhiều, chúng tôi sẽ tránh đối đầu về giá. Thay vào đó, trồng thứ mà thị trường chưa có, khó nhập hoặc hư hỏng nhanh.”
Họ đã chi hơn 10.000 đô Sing chỉ riêng cho các thử nghiệm cây trồng - nhiều loại rau Á châu không trụ nổi vì sâu bệnh và độ ẩm, nhưng một số giống Nhật, Ý lại phát triển mạnh.
Cũng trong xu hướng đó, một nông trại khác chuyển hướng từ nuôi cá sang nuôi tôm, dự kiến 5 năm nữa sẽ chuyển gần hết diện tích.
Lý do:
- Tôm có chu kỳ nuôi ngắn hơn (3 - 4 vụ/năm) trong khi cá phải 1 - 2 năm.
- Giá bán tôm cao hơn.
- Tôm nhập từ Malaysia hay Indonesia thường chết nhiều trên đường vận chuyển do khác nguồn nước và thời gian dài, khiến hàng nội địa tươi sống lại có lợi thế.
Chủ trại nói: “Với tôm, Singapore hoàn toàn có thể cạnh tranh – ít chủng loại, nhưng vòng đời nhanh, dễ quản lý và giá tốt hơn.”
Đằng sau sự dịch chuyển ấy là sự hỗ trợ mạnh mẽ của Singapore Food Agency (SFA) - cung cấp grants, thử nghiệm hạt giống, công nghệ thức ăn thủy sản, và tư vấn kỹ thuật. Cùng lúc đó, chính phủ đang tái định hình tầm nhìn an ninh lương thực:
- Bỏ mục tiêu 30 by 30 (tự cung 30% thực phẩm vào 2030),
- Thay bằng lộ trình đến 2035, tập trung vào 2 nhóm: 20% fibre (rau quả, nấm, giá đỗ) và 30% protein (trứng, hải sản).
---
Nguồn tham khảo: Channel NewsAsia / SFA Statistics
