13/06/2022
К домашнему чаепитию очень вкусное и быстрое печенье с повидлом.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — около 300 грамм
Масло сливочное холодное — 120 грамм
Яйцо - 1 штука,
Сметана — 80 грамм
Сахар - 50 грамм,
Соль - щепотка,
Сода - 1/2 чайной ложки,
Ванилин - щепотка,
Повидло любое на ваш вкус ( лучше чтобы было густое).
Духовку включаем на 170 градусов.
В миске соединяем сметану и соду. Размешиваем, чтобы сода немного погасилась. Далее добавляем сюда сахар, соль и яйцо. Тщательно размешиваем. Потом натираем холодное сливочное масло. В конце всыпаем муку и ванилин. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. С ним можно работать сразу. Я разделила его на две части. Одну убрала в холод, а другую раскатывала и делала печенье.
Раскатываем пласт толщиной 3-4 мм, присыпаем мукой немного,если надо. Вырезаем квадраты размером примерно 5 на 5 см. Внутрь выкладываем немного повидла и закрепляем внахлёст. Противень застилаем пергаментом или фольгой. Выкладываем наше печенье и выпекаем минут 12-15 до золотистого цвета. Вы смотрите по своей духовке.
Готовое печенье достаем и остужаем.
Приятного аппетита!
