臺東縣永續發展學會- 國本農場

13/07/2026

【國本夏安】洗愛玉？！

愛玉知道，我們也慢慢了解了。
愛玉在穩定的生命節奏裡，一步一步，把身體與愛玉子慢慢地長出來。今天先幫它們洗個澡，至於大家最期待的「洗愛玉」……哈！不是影片裡這樣洗啦！

等果實成熟，我們再一起體驗真正的洗愛玉。
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國本農場，不是說來就來的觀光景點，台東縣永續發展學會2007前進駐管理，打造一座說台東地方故事的農場，一處品味台東生活美學及產地餐桌零距望的所在，從民間的力量為台東文化資產做出看得見的努力。 我們提供15人包場聽台東故事的預約，透過植物、料理與節氣，分享國本農場的日常。因為人力有限，我們不採常態開放；因為重視品質，我們也不追求人潮。如果您喜歡土地、植物與節氣生活，歡迎私訊預約包場並追蹤 【台東縣永續發展學會－國本農場】 FB。

08/07/2026

【國本夏安】

慢，不只是放慢腳步。
慢，就像一顆種子落入土裡，等待發芽、生長、結果。

我們在國本農場，不只是照顧老房子，不只是栽種作物，更是在耕耘一種與土地共好的生活方式，讓永續從日常中慢慢長出來。國本夏安，讓我們一起慢慢看見文化資產永續的模樣。

五年，不短不長，我們終於迎來愛玉第一次結果的喜悅。這份滿足，不只是瞬間的感動，還有又一個我們與時間、與國本農場這片土地共同長出來的故事。這，就是我們努力與環境共好與文資共生的永續生活，這是AI追趕不上的速度，也無法生成的溫度。

在國本，我們最珍貴的生活，不是建立在一次次美好的大小活動，而是因著土地慢慢策劃出來的永續性行動。我們始終相信，台東之所以美好是這些與那些真實散落在大山大海裡的部落文化、祭儀、工藝和音樂以及那些小而美、依附土地節奏而生的日常樣貌，我們非常熱愛並真切感受和享受著。
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國本農場，不是說來就來的觀光景點，台東縣永續發展學會2007前進駐管理，打造一座說台東地方故事的農場，一處品味台東生活美學及產地餐桌零距望的所在，從民間的力量為台東文化資產做出看得見的努力。 我們提供15人包場聽台東故事的預約，透過植物、料理與節氣，分享國本農場的日常。因為人力有限，我們不採常態開放；因為重視品質，我們也不追求人潮。如果您喜歡土地、植物與節氣生活，歡迎私訊預約包場並追蹤 【台東縣永續發展學會－國本農場】 FB。

03/07/2026

https://tbeastsd.blogspot.com/2026/07/blog-post.html

呼!進入盛夏了。

原住民老人家常說，過了年的一半，就像人生跨過一個竹節。
上半年努力耕耘等待收穫，接著下半年也要努力迎接豐收。
七月是台東各族群一年當中感謝天地、感謝祖先、感謝土地的時節。因此，許多部落會舉辦豐年(收穫)祭，以歡喜快樂的心感謝土地的滋養與祖靈庇佑，還有自己的很努力~A-Lin小杯比的方面~

國本夏安，不只是提醒季節變化，也提醒我們放慢腳步，感謝所擁有的一切，然後，未來仍要帶著微笑與祝福，以預備心迎接下半年的豐盛美好。我們相信，認識一個地方，不是走過風景，show一下，而是真正走進文化、歷史、生態，以及人們與土地共生共好的生活裡。於是，當人們離開後，帶走的不只是照片，還帶著台東各式的風情樣貌，打包一份打從心裡期待再回來的感動，一場AI幻覺無法複製的溫度。

這不是一場集合式的一次性活動，這是一次追憶在地知識與創造傳統生活文化樣貌的現代儀式感。我們期待，從國本春好、國本夏安，持續一路走向國本秋爽、國本冬藏，讓節氣不只是日曆上的名稱，抑或是某一天，而是讓飲食有節起居有常的儀軌真正走進日常生活裡。

期待我們國本秋爽見:)
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國本農場，不是說來就來的觀光景點，台東縣永續發展學會2007前進駐管理，打造一座說台東地方故事的農場，一處品味台東生活美學及產地餐桌零距望的所在，從民間的力量為台東文化資產做出看得見的努力。 我們提供15人包場聽台東故事的預約，透過植物、料理與節氣，分享國本農場的日常。因為人力有限，我們不採常態開放；因為重視品質，我們也不追求人潮。如果您喜歡土地、植物與節氣生活，歡迎私訊預約包場並追蹤 【台東縣永續發展學會－國本農場】 FB。

#2026國本夏安影片直接看在留言區
#點圖看影片

台東最迷人的地方，是來自土地孕育出的生活 感 。 千百年來 多元族群在這片土地上，共同累積出豐富的生活智慧、植物文化、飲食記憶與節氣日常。我們相信，認識一個地方，不是走過風景，show一下 ， 而是真正走進文化、.....

26/06/2026

【國本夏安】

如果有人問，國本農場為什麼會有台灣土肉桂、黃荊，以及這麼多的台灣原生香草植物？

這一切要從13年前的故事說起。
那時，黃正德總幹事帶領台東縣永續發展學會進駐國本農場邁入第六年，三合院逐步整理完成，外部環境也慢慢整理告一段落，正思考著國本農場下一步該往哪個方向發展。於是，黃總幹事邀請曾在大陸共事時認識的李興進博士來到國本農場，一起討論未來的可能。

當時，我們其實沒有想過要種植香草植物。是李博士建議，可以從台灣民族植物開始，種植台灣原生香草，讓植物不只是植物，而是成為認識土地、文化與生活的媒介。是李博士教我們種植，不只是為了收成，而是學會認識土地、認識在地文化，學習與植物對話。因為有他的引導，永續學會才能在國本農場種植許多台灣原生植物，逐步累積屬於自己的植物故事。

這麼多年過去了，我們彼此陪伴、成長合作並成就彼此，從民間的力量為台東香草的傳統知識及文化資產做出看得見的努力。如今，李博士和兒子李國泰一手打造的Young Living Taiwan Coop Farm成為美國最大精油品牌最信任的合作農場。近二年國泰也將生活及工作重心從大陸移回台灣台東，並以馥樂學田打開台灣市場，成為台灣各香草精油品牌最信任的香草源頭。

從國本四季的【國本春好】到這次【國本夏安】，永續學會和馥樂學田希望透過台灣民族植物，說一個又一個關於台東土地與生活的故事。端午節這天從黃昏到入夜，李博士講演以黃荊為主體的節氣智慧與永續生活。許多朋友聽完後都說：原來植物，不只是植物，也可以成為一種生活方式，一種與土地重新連結的開始。謝謝李興進博士10多年來，陪伴永續學會耕耘國本農場。未來，我們將會繼續攜手合作，把更多屬於台灣植物、土地與生活的故事，慢慢說下去。
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國本農場，不是說來就來的觀光景點，台東縣永續發展學會2007前進駐管理，打造一座說台東地方故事的農場，一處品味台東生活美學及產地餐桌零距望的所在，從民間的力量為台東文化資產做出看得見的努力。 我們提供15人包場聽台東故事的預約，透過植物、料理與節氣，分享國本農場的日常。因為人力有限，我們不採常態開放；因為重視品質，我們也不追求人潮。如果您喜歡土地、植物與節氣生活，歡迎私訊預約包場並追蹤 【台東縣永續發展學會－國本農場】 FB。

徐明正老師拍攝

25/06/2026

【國本夏安】原來，大家也有想念夏安餐桌上的那顆黃荊粽啊!

看起來，大家對這次夏安餐桌的料理都很有共鳴。
回顧知本老爺主廚團隊為國本農場設計會讓人流口水的節氣菜單：
窯烤萬壽菊麵包、小米釀葡萄麵包、爐烤蕃茄襯時蔬、野菜佐胡麻醬、黃荊香茅窯烤雞、黃金薯西米露甜湯、國本柴燒黃荊粽。

是的。除了老爺主廚團隊的料理之外，最後一道是國本團隊親手製作的柴燒黃荊粽。活動結束，還接到不少人詢問：「黃荊粽還有做嗎？」「可以買得到嗎？」看來，大家把夏安吃進心裡了。

國本柴燒黃荊粽，採用北部粽的做法。
活動當天凌晨四點，我們以新鮮黃荊水浸泡長糯米約6個小時。天再亮一點，再去田裡採摘月桃葉並以大灶快速川燙預備做為粽葉。接著趕往中央市場和熟識肉攤採買肉品，簡單清理後先炸出油香的五花肉，再鮮採肉桂葉和紅麴做為代糖及增添香氣層次，接著炒香菇、蝦米與蒸蛋黃和栗子…。上午10點劈柴、生火，用大灶將吸飽黃荊香氣的長糯米慢慢蒸熟，再將一個一個炒過蒸過處理的餡料包起來，就這樣一道接著一道工序慢慢完成。最後，成為大家口中那顆粒粒分明，軟糯Q彈吃了會讓人想念的黃荊粽。也因為這批柴燒黃荊粽，是專門為這次預約活動的朋友製作，所以向大家報告：國本出品都是限定限量的，沒有販售喔！

其實，這次與老爺五星團隊合作出餐，國本主廚團隊的壓力一點也不小。直到粽子蒸熟，試吃第一顆嘴角上揚還不自覺的點頭，心裡的大石頭才終於放下。然後，才有心情開一罐海尼根，為自己乾杯。哈!

有些人記得的老爺五星料理，有些人記得那顆黃荊粽。
對我們來說，能被記住，就是最好的肯定。

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國本農場，不是說來就來的觀光景點，台東縣永續發展學會2007前進駐管理，打造一座說台東地方故事的農場，一處品味台東生活美學及產地餐桌零距望的所在，從民間的力量為台東文化資產做出看得見的努力。 我們提供15人包場聽台東故事的預約，透過植物、料理與節氣，分享國本農場的日常。因為人力有限，我們不採常態開放；因為重視品質，我們也不追求人潮。如果您喜歡土地、植物與節氣生活，歡迎私訊預約包場並追蹤 【台東縣永續發展學會－國本農場】 FB。

24/06/2026

【國本夏安】

這次知本老爺主廚團隊在國本農場製作的手工窯烤軟歐包，讓許多朋友印象深刻。

記得，初次進到國本農場現勘的阿剛烘焙師傅站在窯前打量許久，離開前他自信又帶點緬晪的笑容說：「我想玩玩看。」一旁的韓主廚立刻睜大眼睛回說：「你認真？(我就認真支持你)」就是這兩句話，讓我們看見老爺師傅們對烘焙料理的熱情。就像永續學會不斷在國本農場這片土地展現各式台東美好生活的態度一樣。於是，我們安排好人力及所有預備工作為知本老爺開窯。

美味可以簡單也可以複雜，但一定要有溫度，而這份溫度，來自幕後許多人的努力。國本開窯，每次都是大工程。早上6點，我們開始準備柴火，將事前預留的芒果樹殘枝木條一根一根搬上手推車，再一根一根送進前一天就清理好的窯裡慢慢升火。等到窯內溫度來到500-600度，就要有人專心守在窯前控制火候，讓窯壁溫度慢慢下降並保持在200-300度之間，這就是麵包進窯的最佳時刻。活動當天正是端午時節，太陽高掛在天空，正是一年之中陽氣最旺的時段，阿剛師傅帶來事前準備的麵團，接棒我們的工作，繼續在室外35度窯溫200-300度旁守著火候，同步進行歐包整型，接著歐包進窯、歐包出窯，於是，一顆顆帶著柴燒香氣與端午正氣的窯烤麵包慢慢出爐。

看似簡單的窯烤歐包，背後其實是一群人投入時間、經驗、體力與耐熱力而來的。是的，最迷人的氣味，從來不只是食材，而是來自一群願意成就國本夏安美味而堅持的人。謝謝知本老爺團隊，把五星級的用心，揉進了每一顆麵包裡，放進每一份夏安節氣餐食中。

完整文章請見
https://tbeastsd.blogspot.com/2026/06/blog-post_24.html

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22/06/2026

【國本夏安】
如果說，一顆黃荊，是從台東永續學會進駐國本農場後開始種下、分株等待成長，長成一片到能採收枝葉、曬乾製作香枕，花了十九年的時間。那麼，國本農場與知本老爺之間的情感，大概也累積了十多年。

記得，老爺集團總裁來到國本農場時，國本農場還沒有今天的模樣。在林總裁聽完黃正德總幹事在國本農場紮根的故事後，他淡淡地說：「你們可以和知本老爺好好合作。」再回頭看，這句話其實像一顆種子。某天下午，總裁夫人和千金來國本，喝到我們自己剛從田園裡採摘沖泡的檸檬香茅蜂蜜茶。夫人眯著眼笑著說：「很清香，很好喝，肚子開始咕嚕咕嚕叫了。」簡單的一句話，給了我們很大的鼓勵。

後來，遇見劉祖寧總經理，他關懷地方公共事務、熱衷並開辦地方運動賽事，他支持著能讓台東觀光更好的每一次嘗試。從永續學會辦理的產業交流、社區營造、地方創生、江宜樺院長和捷安特羅祥安執行長環島騎車來國本農場辦晚宴、知本嬉遊森林活動、國本春好、國本百年辦桌到國本夏安，總能看見老爺團隊的身影。

一場活動背後，不是因為有多大的預算，而是因為有一群願意相信彼此善意的我們一直都在。一次又一次的合作，累積的不只是默契，更是一份相挺的情感。國本夏安，韓主廚走進農場採集香草研發菜單，陳師傅在汗流浹背中做窯烤麵包，真誠的把土地的味道帶進餐桌。出餐時，劉總與主廚們親自站到第一線，老爺團隊全員投入服務，把知本老爺最珍貴的品牌精神——「創造精彩難忘的回憶」，以人為本的服務，帶到了國本農場。於是這個夏夜，除了黃荊的香氣，我們也感受到了老爺的溫度。

謝謝知本老爺。
謝謝一路陪伴國本農場成長的每一位朋友。
因為我們的共同信任，才有今年夏安這場美好的相遇。
徐明正老師拍攝

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21/06/2026

【國本夏安】
最讓人開心的是，不只是大人來了，大人也幫孩子報名了。有人認真聞著黃荊的香氣，有人用愛抱著自己專屬的香枕，有人第一次知道，原來身邊的植物藏著這麼多故事。

原來最好的環境教育，不是在教室裡，而是走近大自然，用皮膚感受太陽和微風的流動。想想過去在沒有網路、沒有手機的年代，情感是建立在同一張餐桌上吃飯，或在院子裡聊天打蚊子的時刻。這些看起來平凡的日常，倒頭來是我們生命之中最珍貴的記憶。

國本夏安，最受歡迎的時刻，莫過於親手製作自己專屬的「荊好睏香枕」，體驗國本農場最平凡的盛夏日常。一顆香枕的完成，並不是把材料裝進布袋那麼簡單。而是從認識黃荊、走進農場採集、徒手枝葉分離、陽光日曬、到最後裝填入枕。當雙手觸摸著曬乾的黃荊，聞著淡淡草本香，才發現，原來一顆香枕裡裝著的，不只是植物，還有節氣記憶、土地故事，以及人與自然連結的美好時光。

#把國本夏安的香氣帶回家
#東方薰衣草香枕
#從一株黃荊出發讓香氣陪伴我們好好睡覺好好生活
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荊好睏香枕
平常睡覺還是建議使用原本習慣的枕頭，香枕主要放在枕邊或床頭，透過天然草本植物散發的香氣，幫助放鬆身心、舒緩情緒，進而產生睡意：）只要不受潮，內枕經常日曬，香氣會一直永續。外枕用無香精洗劑手洗最佳。

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徐明正老師攝影

20/06/2026

【國本夏安】謝謝所有讓美好發生在國本農場的我們

國本夏安圓滿落幕了，
我們一起度過了一個有香氣、有故事、有美學，從黃昏到入夜的夏安日。

兩週前，看見黃荊花開時，國本夏安只是一個想法。直到與知本老爺劉總對話，與馥樂學田談及，很快地，老爺主廚團隊走進農場採集試想菜單、馥樂學田李博士備課、永續學會公告報名方式，工作夥伴整理場地、準備材料，一步一步地，成就昨日被黃荊祝福的夏安風景。

謝謝知本老爺主廚團隊，讓餐桌不只是餐桌，而是一場有土地風味與節氣文化的分享。謝謝馥樂學田，讓植物不只是植物，而是開啟台東人一種重新認識生活與土地的方式。

謝謝每一位參與者。
真正打動人心的，從來不是活動本身，而是願意打開心房的人，願意停下腳步，願意感受香氣，願意聆聽故事，願意重新認識生活所在的你和他。活動結束，在門口互相道別，聽見每一句真誠的謝謝，看見每一個滿足的笑容，都是對所有工作團隊夥伴最大的鼓勵。那代表著，我們每一分細微的努力和滿溢岀來的誠意被看見了。

謝謝所有讓美好在國本農場發生的我們。生活不在他方，生活即是當下，關於國本夏安的故事，接下來慢慢說....

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徐明正老師攝影

18/06/2026

【國本夏安】準備好了

雨下了幾天，黃荊開得很好，若有似無的香氣漫漫散開。有人在整理場地，有人在準備食材，有人在想著明天要說的故事。

事情似乎很多，又似乎沒有那麼多。我們努力的其實只有一件事。讓來的人，能好好度過國本夏安。

明天我們
好好喝一杯黃荊茶，
好好吃一頓黃荊餐，
好好聽一段關於植物的故事。
然後發現，
可以簡單生活原來是那麼珍貴。

6/19 國本夏安
我們在黃荊與生活之間相見。
國本農場 × 知本老爺主廚團隊 × 馥樂學田 聯名呈獻

國本夏安｜黃荊植物文化與臺東永續生活實踐

https://forms.gle/7VMsvTCzbkenBnRL8
╰┈➤ 在黃荊與生活之間相遇相知。
6/19與大家在國本農場相見。
請完成預約報名者穿著長袖外套及褲裝和便鞋，從台東市更生北路596巷161號進入，報到採實名制，請出示手機簡訊報到，明天見！

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