20/10/2025
🐝有在健身的小蜜蜂們快跟小編一起試試
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🍯 運動前喝蜂蜜水?這次真的不是養生迷信,是科學!
最新研究登上《Frontiers in Physiology》期刊:
16位有訓練經驗的女生在運動前90分鐘喝一杯「70g蜂蜜+250ml水」,
結果——酸痛感顯著降低、腿部力量更穩、牆坐撐更久!
運動前一杯蜂蜜水,真的能讓你少痠一點?國際期刊揭開「甜蜜能量」的真相:減酸痛、穩力量、提表現,科學證實天然也能有效
有在健身的人都知道,「練腿」兩個字聽起來就痛。隔天起床下樓梯,膝蓋發抖、小腿緊繃、酸到想哭,幾乎是每個人的共同回憶。
但你知道嗎?這一杯看似平凡的「蜂蜜水」,其實有科學根據證實——真的能幫你少痠一點。
《Frontiers in Physiology》期刊2024年最新發表的一項研究指出,在運動前九十分鐘喝一杯蜂蜜水,能讓訓練後的肌肉酸痛明顯減輕,腿部力量也更穩定。這項實驗由伊朗Shiraz大學運動生理學團隊主導,研究對象為16位有重量訓練經驗的女性。
研究分為兩組進行對照:一組在運動前90分鐘喝下「蜂蜜甜飲」(70克蜂蜜加250毫升水),另一組喝「無熱量安慰飲」。兩組皆進行相同的高強度訓練——穿著體重10%的負重背心連續進行200次垂直跳,以誘發「延遲型肌肉酸痛」(DOMS)。
結果相當明顯:
蜂蜜組在運動後12小時、24小時與48小時的肌肉酸痛評分都顯著低於安慰組;牆坐耐力測試與腿部推舉力量(1RM)表現更好。這意味著蜂蜜水不僅幫助減少酸痛,還能加速恢復、維持力量。
研究團隊分析,蜂蜜之所以有效,關鍵在於它的天然雙效組合:
一方面,蜂蜜中的葡萄糖與果糖能快速補充肌肉能量、加速糖原合成;另一方面,它富含天然抗氧化成分如多酚與酵素,能減少肌肉受損後的發炎與氧化壓力。換句話說,這杯蜂蜜水不只是糖水,而是一種「天然能量補給+抗發炎防護」的雙重武器。
雖然研究規模不大、僅針對女性訓練者,但這項發現已讓運動營養界重新思考「天然碳水化合物」的價值。
過去多數人選擇運動飲料或能量膠,現在蜂蜜可能成為更天然、成本更低、吸收速度更平衡的替代選項。
蜂蜜的營養組成包括約38%果糖、31%葡萄糖、以及多種氨基酸、維生素、礦物質和抗氧化酚類物質。這些元素不僅能快速提供能量,還能在高強度訓練後幫助清除自由基、減少發炎反應。
營養專家指出,蜂蜜的升糖指數中等,能在運動前穩定釋放能量,避免像能量飲那樣造成血糖快速飆升再下滑。若搭配充足水分與適當飲食,蜂蜜水確實能成為運動前的理想補給。
當然,並非人人都適合照搬實驗用量。研究中的蜂蜜量為70克,約220大卡熱量,糖尿病患者或減脂期者應酌量調整。運動後若已補充碳水,也不建議額外再喝蜂蜜水,以免糖分過高。
整體來說,這項研究的結論十分明確:
蜂蜜水是一種「有實驗數據支持」的天然運動前補給。它不取代運動飲料,但對於喜歡自然飲食、追求無添加生活的人,是一個科學且實用的選擇。
對健身族來說,這杯「甜」的力量,可能正是讓你從「練完痛三天」變成「隔天還能動」的關鍵差異。
研究團隊讓她們穿著負重背心做200次垂直跳,
結果蜂蜜組比沒喝的組別,
在訓練後12、24、48小時都比較不酸、恢復更快。
原來蜂蜜裡的葡萄糖和果糖能快速補能量,
多酚和抗氧化成分又能降低發炎、減輕肌肉損傷。
它就像天然的能量飲料,甜但不膩,補又不爆。
有人說蜂蜜水太老派?現在看來根本是被低估的科學補給!
不過也別貪多,70克蜂蜜熱量大約220大卡,
減脂期或控糖的人要斟酌份量。
但如果你常練腿練到第二天不敢坐馬桶😂
下次可以試試這杯「甜蜜能量」——
可能會驚訝:咦?今天怎麼不那麼痠?
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