08/09/2018
-Pastörize veya UHT sütler Şarbon yönünden güvenlidir.
-Şarbon hastalığına yakalanan hayvanın ölmek üzere olduğu dönemde bakteri süte geçer. Bu dönemde hayvanın doğal deliklerinden kanamalar olur.
-Mikrop süte de geçer. Kısa süre de hayvanın ölümü gerçekleşir. Sağlık kontrolleri yapılan sürüler güvenlidir.
-Tecrübeli hayvan yetiştiricisi Şarbonu tanır.
-Çiğ süt kullanabilmek için Şarbon tüberküloz veya brusella gibi hastalıkları olmadığı bilinen hayvanlardan alınan sütlerin iyi kaynatılarak kullanılmasını öneririm.
-Sokak sütü o nedenle risklidir.
-Şarbon bir mera hastalığıdır. Perakut veya akut seyreder. Hastalığa yakalanma ve ölüm iki gün civarıdır.
-O nedenle birkaç haftalık ithalat süresi hastalığı Türkiye’ye taşımaz.
-Etken bizim toprağımızdadır.
-Aşısı vardır. Aşılı hayvanlar hastalanmaz.
-Veteriner Hekim Kontrolünde olan süt sığırlarından sağılan sütler et sığırlarından elde edilen muayenesi yapılmış etler gibi güvenlidir.
