28/05/2026
ทำได้เอาวางขายในห้างอั๊วก็ได้อยู่ดี
ไทยทำได้! เพาะ "แซลมอน" ครั้งแรกในประเทศ ดึงความเย็น LNG ลุ้นปั้นสัตว์เศรษฐกิจใหม่
ใครจะไปคิดว่าเมืองร้อนอย่างประเทศไทย จะสามารถเพาะเลี้ยง "ปลาแซลมอนแอตแลนติก" ได้! แต่วันนี้เกิดขึ้นจริงแล้วครับพี่น้อง ถือเป็นก้าวประวัติศาสตร์ของวงการประมงและนวัตกรรมการเกษตรไทยที่น่าจับตามองอย่างยิ่ง
ล่าสุด คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จับมือกับ บริษัท พีทีที แอลเอ็นจี จำกัด (PTT LNG) ริเริ่มโครงการทดลองเลี้ยงปลาแซลมอนแอตแลนติกในไทยเป็นครั้งแรก โดยได้รับการสนับสนุนระดับชาติจาก ProChile (กรมส่งเสริมการส่งออกชิลี) ที่ช่วยประสานงานนำเข้าไข่ปลาแซลมอนคุณภาพสูงจำนวน 20,000 ฟอง ส่งตรงจากชิลีถึงไทยเมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2569 ที่ผ่านมา เพื่อใช้ในการเดินหน้าวิจัย
📌 เพาะแซลมอนในเมืองร้อน... เขาทำกันอย่างไร?
ไฮไลต์สำคัญที่ทำให้โปรเจกต์นี้เป็นไปได้ คือการผสาน 2 นวัตกรรมสุดล้ำเข้าด้วยกันครับ:
• 💦 เทคโนโลยีระบบน้ำหมุนเวียน (RAS): เลี้ยงปลาในระบบปิดที่สามารถควบคุมอุณหภูมิและคุณภาพน้ำได้อย่างแม่นยำตลอดปี มีจุดเด่นคือ ใช้น้ำน้อย ใช้พื้นที่จำกัด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสกัดกั้นความเสี่ยงจากโรคและสารปนเปื้อน ทำให้ได้ผลผลิตเกรดพรีเมียมเทียบเท่ามาตรฐานสากล
• ❄️ ดึงพลังงานความเย็นจากก๊าซ LNG: นำความเย็นจากกระบวนการก๊าซธรรมชาติเหลว มาประยุกต์ใช้ลดอุณหภูมิน้ำในบ่อเลี้ยง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการเลี้ยงแซลมอน ถือเป็นการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและลดต้นทุนได้มหาศาล
ผศ. ดร.สุริยัน ธัญกิจจานุกิจ คณบดีคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้นำทีมวิจัย เผยว่า ขณะนี้กำลังเร่งเก็บข้อมูลทั้งด้านการเจริญเติบโต การจัดการอาหาร และประเมินความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจ เพื่อปูทางว่าอนาคตประเทศไทยจะสามารถยกระดับสู่ "อุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงแซลมอนเชิงพาณิชย์" ได้หรือไม่
นอกจากนี้ โครงการนี้ยังได้รับความสนใจระดับนานาชาติ โดยเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา นายอิกนาซิโอ เฟอร์นันเดซ อธิบดี ProChile ได้นำคณะนักธุรกิจชิลีเข้าเยี่ยมชมแล็บทดลองระหว่างงานประชุม Chile–ASEAN Business Summit 2026 ที่กรุงเทพฯ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงโอกาสการลงทุนและการค้าระยะยาวระหว่างไทยและชิลี
หากงานวิจัยนี้สำเร็จในระดับพาณิชย์ อนาคตเราอาจจะได้เห็น "แซลมอนเมดอินไทยแลนด์" ที่ช่วยลดการนำเข้า สร้างความมั่นคงทางอาหาร และอาจเป็นประตูสู่การสร้างรายได้ใหม่ให้ผู้ประกอบการประมงไทยครับ!
#แซลมอนไทย #ประมง #นวัตกรรมเกษตร #ปลาแซลมอน #เกษตรสัญจร
……………………………………
เกษตรสัญจร ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร