13/12/2016
-- ทางออกกับธุรกิจกุ้งก้ามแดง ท่ามกลางกระแสกุ้งราคาตก?????
พี่น้องเกษตรกรที่รับซื้อกุ้งไปทำการเพาะเลี้ยง บางท่านบอกว่ากุ้งโตพร้อมผสมพันธุ์ บางท่านกุ้งกำลังตั้งไข่ บางท่านได้ลูกในคอกมาเชยชมสมใจกันแล้ว
ขอตอบในแง่มุมส่วนตัวว่า ราคาที่ตกต่ำลงไปเป็นราคาพ่อแม่พันธุ์ และลูกพันธุ์ ที่ราคาต่ำลงกว่าในช่วงแรกๆ แต่ถามว่าตกต่ำแค่ไหนนั้นผมว่าราคาซื้อขายตอนนี้ก็ใช่ว่าจะถูกเสียทีเดียวนะครับ แต่มันก็เป็นเรื่องของราคาพันธุ์ที่เกษตรกรจะต้องซื้อเพื่อนำมาเพาะเลี้ยงต่อ ทางเพจของเราส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาทำการเลี้ยงกุ้งก้ามแดงเพราะเห็นว่าเป็นกุ้งที่ใช้ในการบริโภค คือนำมาทำอาหารและสามารถขายได้เป็นกุ้งเนื้อส่งตลาดที่ยังมีความต้องการอยู่สูง
ดังนั้นขอชี้แจงให้พี่น้องทุกท่านทราบว่าราคาที่บอกว่าตกนั้นคือราคาพ่อแม่พันธุ์และลูกพันธุ์ที่มีการปรับฐานราคาลงมาตามกลไกความต้องการตลาด เมื่อมีจำนวนกุ้งมากกล่าวคือพ่อค้าแม่ค้ามีกุ้งพร้อมขายมากแต่ผู้ซื้อนั้นมีความต้องการซื้อน้อยลงเพราะได้มีการทยอยซื้อและนำไปเพาะขายต่อกันไปเป็นทอดๆมาได้ระยะกว่าหนึ่งปีแล้ว ราคาก็ต้องมีการขยับลงในตลาดพันธุ์กุ้ง
ดังนั้นคนที่มีความตั้งใจตั้งแต่แรกแล้วว่าจะผลิตกุ้งเนื้อเพื่อป้อนตลาดจะไม่ค่อยได้รับผลกระทบกับวิกฤติราคาตกต่ำของราคาพ่อแม่พันธุ์นี้เท่าไร กลับเป็นโอกาสดีที่จะซื้อหาพ่อแม่พันธุ์เพิ่่มเติมเข้ามาในราคาที่ถูกลง และราคากุ้งก้ามแดงเนื้อที่ขายเป็นกิโลกรัมก็ไม่ได้ปรับลงตามราคาพันธุ์ เพราะอย่างไรกุ้งเนื้อก็ยังใช้ขั้นตอนวิธีการ และเวลามากอยู่ดีกว่าจะนำไปขายได้ เพราะการบริโภคใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีแต่เวลาเลี้ยงใช้เวลากว่าหกเดือน ความสมดุลระหว่างความต้องการบริโภคกับกำลังผลิตกุ้งจึงยังไม่สมดุลและราคากุ้งเนื้อก็จะยังคงมีราคาสูงตราบใดที่ต้นทุนในการผลิตโดยเฉพาะในเรื่องของเวลายังมีผลอยู่มากในการผลิต
จึงอยากฝากถึงคนที่คิดจะทำฟาร์มกุ้งเนื้อให้พิจารณาข้อมูลนี้ประกอบการตัดสินใจ เพราะสิ่งใดที่จะยึดถือเป็นอาชีพนั้นล้วนผ่านอุปสรรคนานา คนจริงเท่านั้นถึงจะผ่านวิกฤติต่างๆไปได้ แล้วอาชีพเลี้ยงกุ้งเนื้อจะเป็นอาชีพที่ยั่งยืนมั่่นคงเหมือนการเลี้ยงกุ้งขาวกุ้งกุลาดำที่สามารถยึดถือเป็นสัมมาอาชีพได้ตลอดชั่วอายุคน
ส่งท้ายถึงทุกท่านว่าท่านเข้ามาในวงการนี้เป็นเพราะสาเหตุอะไร ตอบตัวเองให้ได้ก่อนแล้วจะได้คำตอบว่าจะไปต่อกับธุรกิจนี้หรือว่าจะหยุดอยู่ตรงนี้ ถ้าจะหวังให้ราคาพันธุ์กลับมาสูงอีกหรือรวยหลักหมื่นหลักแสนจากการขายพันธุ์เหมือนช่วงแรกๆก็คงต้องบอกกันว่ามันกำลังหมดยุดทอง แต่ถ้าจะเลี้ยงขายเนื้อผมก็จะบอกว่าเรากำลังก้าวข้ามอุปสรรคในเรื่องของราคาพันธุ์ที่สูงจนไม่กล้าลงทุนให้เป็นสิ่งที่สามารถจับต้องได้ ฝากไว้ว่ากำลังผลิตที่เพียงพอและสม่ำเสมอเท่านั้นถึงจะไปติดต่อเจรจาค้าขายกับร้านอาหารโรงแรมหรือแหล่งท่องเที่ยวได้โดยตรง(กรณีถ้าไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง)
คิดหวังอะไรไว้ก็ขอให้สมหวังดังปารถนานะครับพี่น้องทุกท่าน ปีหน้าจะต้องเป็นปีที่ดีกว่าครับ
