มากินผักที่มอเรามั้ย

09/03/2023

🥗 ผักปลอดสารพร้อมเสิร์ฟชาว และใกล้เคียง เปิดรับออเดอร์รอบแรกของเดือนมีนาคมครับ

🗓 วันศุกร์ที่ 10 มี.ค. (รอบเช้า 9.30 น. และรอบบ่าย 17.00 น.)

🏷 ขนาดและราคาจำหน่าย
ถุงเล็ก 30 บาท (ประมาณ 150 กรัม)
ถุงใหญ่ 60 บาท (ประมาณ 350 กรัม)
ถุงจัมโบ้ 100 บาท (ประมาณ 700 กรัม)

#พิเศษ รับส่วนลดทันที 10% หากนำภาชนะมาเอง

#ดีต่อสุขภาพ เพราะปลูกในดินโดยไม่ใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย
#ดีต่อสิ่งแวดล้อม เพราะปุ๋ยที่ใช้ทำมาจากการหมักเศษอาหารที่เหลือทิ้ง ช่วยลดผลกระทบจากขยะเศษอาหารที่ทำให้เกิดสภาวะโลกรวน

28/02/2023

พร้อมเก็บเกี่ยวหลังสัปดาห์วันหยุดยาว #ผักออร์แกนิกจากปุ๋ยหมักเศษอาหาร

02/02/2023

#ปุ๋ยหมักเศษอาหารดีอย่างไร?
นอกจากจะได้ปุ๋ยชั้นดีที่เป็นประโยชน์ต่อพืชผักและมั่นใจในความปลอดภัยไร้สารเคมีแล้ว ยังเป็นการหมุนเวียนทรัพยากรให้เกิดประโยชน์ และลดผลกระทบของขยะเศษอาหารต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

Fast Fact: ขยะเศษอาหารที่เน่าเสียในหลุมขยะเป็นสาเหตุหนึ่งที่สำคัญในการปล่อยก๊าซมีเทนออกสู่ชั้นบรรยากาศ และส่งผลให้เกิดสภาวะโลกร้อนที่รุนแรงขึ้น

24/01/2023

ถอดประสบการณ์ 7 ปี เปลี่ยนกองขยะมาเป็นสวรรค์ในเมือง สำหรับคนที่อยากมีสวนผักสไตล์ From Farm to Fork – Bangkok *** Update ปี 2566 ***

*** สิ่งที่ควรทำก่อนลงมือ ***
1. ไม่อยากเสียเงิน เสียเวลา เสียกำลังใจไปกับการลองผิดลองถูกเอง ต้องหาความรู้ก่อนลงมือทำ จ่ายเงินเรียนกับผู้มีประสบการณ์ แล้วนำความรู้ที่เรียนมาประยุกต์ใช้ให้เข้ากับสไตล์ของตัวเอง เราไปเรียนมาหลายที่ และขอแนะนำคลาสของพี่แอน เกษตรสุขกลางกรุง ณ.ทุ่งบางเขน มีทั้งแบบออนไลน์และเรียนเป็นกลุ่ม (เราไม่ได้สปอนเซอร์นะครับ แต่แนะนำเพราะเห็นว่าประสบการณ์และเนื้อหาครบ แน่น ใช้ได้จริง)

2. อยากเห็นผักฟูๆ ต้นใหญ่ๆ ต้องหัดหมักดินจากเศษอาหาร ใบไม้ในบ้าน เริ่มได้เลยไม่ต้องรอมีสวน ดินดีมีชัยไปเกินครึ่ง อย่าหวังพึ่งดินถุง อย่าหวังพึ่งปุ๋ยเม็ด ไม่ว่าดินที่ซื้อมาจะดีแค่ไหน ในที่สุดหลังปลูกไปซักพักก็ต้องมีการปรุงเพิ่มเพื่อเติมสารอาหารให้ดิน เพจที่แนะนำคือ ห้องเรียนปุ๋ยหมักแบบไม่พลิกกอง แม่โจ้

3. อยากมีสวนสวยๆ เป็นระเบียบ ต้องวางแผนสวนให้ดีก่อนลงมือทำ อย่าปลูกผักเต็มพื้นที่ ควรกันพื้นที่ไว้สำหรับเพาะกล้า หมักดิน เก็บอุปกรณ์ เก็บวัตถุดิบ ทำน้ำหมัก และที่นั่งพักผ่อนชมสวน สวนเรามีพื้นที่ 60 ตรว. แต่ปลูกผักจริงๆแค่ 50-60%

4. อยากให้ผักงามทั้งสวน ต้องดูทิศของสวนให้ดี ตรงไหนได้แดดดี ตรงไหนมีร่มเงา จะช่วยวางแผนว่าตรงไหนปลูกอะไรได้ ผักส่วนใหญ่ควรได้แดดอย่างน้อยครึ่งวัน ผักผลควรได้แดดเต็มวัน ออกแบบแปลงให้ขวางตะวัน คือหัวและท้ายแปลงชี้ไปทิศเหนือ-ใต้ ผักจะได้ไม่บังแดดกันเอง

*** ช่วงลงมือทำ ***
5.อยากเหนื่อยน้อย อย่าฝืนธรรมชาติ ต้องสร้างระบบนิเวศน์ที่ดี ปลูกพืชให้หลากหลายทั้งผัก ต้นไม้และดอกไม้ มีที่หลบซ่อนให้คางคง อึ่งอ่าง (เราใช้อิฐประสานมีรู) จะมีสิ่งมีชีวิตอื่นๆมาช่วยคุมศัตรูพืชแทนเราทั้งกลางวันและกลางคืน ตอนกลางวันสวนเรามีตัวต่อมาล่าหนอน เต่าทองมากินเพลี้ย ตอนกลางคืนมีฝูงคางคก ค้างคาว และแมลงนักล่ามาดูแล

6.อยากถ่ายรูปให้สวย ต้องปลูกดอกไม้ตามหัว-ท้ายแปลงเพื่อเพิ่มมิติของสีและ texture เวลาถ่ายภาพออกมาจะไม่แบน ดอกไม้ควรมีเกสรเยอะเพื่อดึงดูดผึ้ง ทนอากาศบ้านเราได้ ไม่งอแง แนะนำบานชื่น ดาวเรืองพื้นบ้าน ทานตะวัน หงอนไก่ บานไม่รู้โรย มากาเร็ต

7.อยากมีผักกินตลอดปี ให้ปลูกที่กิน กินที่ปลูก ผักบางชนิดสีสวย แปลกตา แต่ปลูกยากบ้าง ไม่ทนอากาศบ้านเราบ้าง ทานไม่อร่อยบ้าง ในที่สุดก็ไม่ค่อยได้ทาน แต่เราก็มีลองผักแปลกๆใหม่ๆอยู่เรื่อยๆ พอหายเห่อก็กลับมาปลูกที่กิน กินที่ปลูก

8. อยากประหยัดค่าเมล็ดพันธุ์ เลือกใช้เมล็ดพันธุ์พื้นบ้าน เพราะจะทนต่ออากาศบ้านเราได้ดีกว่า จุกจิกน้อยกว่า แถมเก็บเมล็ดไปปลูกต่อได้ไม่จำกัด เมล็ดพันธุ์พื้นบ้านส่วนใหญ่เราซื้อจาก เมล็ดพันธุ์ผักพื้นบ้าน สวนแทนใจ ไร่ดอกเหงื่อ

9.อยากปลูกผักเพื่อประหยัดค่าหมอ ต้องอย่าเครียด และไม่ใช้ยาฆ่าแมลง สวนผักควรเป็นที่พักผ่อนจิตใจ ไม่ใช่เพิ่มความเครียด พยายามอยู่ร่วมกับธรรมชาติ จะเหนื่อยและเครียดน้อยกว่าการฝืนหรือบังคับธรรมชาติ เตือนตัวเองว่าความล้มเหลวเป็นส่วนนึงของการเรียนรู้ ผักตาย ผักเน่า ผักโดนแมลงกิน เป็นปกติ เป็นธรรมชาติ เราเริ่มใหม่ได้เสมอ

10.หัวใจของการประสบความสำเร็จคือ การใส่ใจ การปลูกผักต้องคอยสังเกต ทดลอง เรียนรู้อย่างต่อเนื่อง เปรียบเหมือนการวิ่งมาราธอน วิ่งช้าๆแต่นาน ไม่ใช่วิ่งสี่คุณร้อยแล้วจบ

ขอให้ทุกคนมีความสุขจากการมีสวนผักนะครับ
ด้วยรัก
โพธิ์และหนูดี

01/10/2022

เมื่อฟาร์มผักจากปุ๋ยหมักเศษอาหารแปลงร่างเป็น Board game

วันเสาร์ที่ 1 และอาทิตย์ที่ 2 ต.ค. ใครมาเที่ยวงาน Sustainability Expo 2022 ที่ศูนย์ประชุมสิริกิติ์ แวะมาทักทายเราและลองเล่นบอร์ดเกมที่ออกแบบมาเพื่อสื่อสารเรื่องการจัดการขยะเศษอาหารและเกษตรอินทรีย์ ได้ที่ Hall 2 ชั้น G

16/09/2022

ขอบคุณแนวหน้าสำหรับการนำเสนอเรื่องราวของโปรเจ็คมากินผักที่มอเรามั้ย ของคณะนิเทศศาสตร์ DPU

“เกษตรคนเมือง” ไม่ได้มีแต่ในบ้านพักอาศัย บนดาดฟ้า และ พื้นที่เล็กๆบนคอนโดมิเนียมเท่านั้น แต่ปัจจุบันมีก....

14/09/2022

ขอบคุณมูลนิธิศูนย์สื่อเพื่อการพัฒนา สำหรับบทสัมภาษณ์เกี่ยวกับโครงการของเรา

คุณมาโนช ชุ่มเมืองปัก หรือ พี่โนช อาจารย์ประจำคณะนิเทศศ

19/08/2022

แดดร่มลมตก ได้เวลาลงกล้าผัก
อีก 30 วันเจอกัน

#ผักปลูกด้วยปุ๋ยหมักเศษอาหาร
#ผักปลอดสารพิษ
#ฟาร์มผักในเมือง
#ฟาร์มผักในมอ

17/08/2022

ต้อนรับเปิดเทอมกับร็อคเก็ต ผักน้องใหม่ในแปลงของเรา ร็อคเก็ตนิยมใส่ในสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ เป็นผักใบเขียวที่มีสารอาหารบำรุงดวงตาและหัวใจ รวมทั้งช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

#ผักปลูกด้วยปุ๋ยเศษอาหาร
#ผักปลอดสารพิษ

05/08/2022

ส่งมอบผักปลอดสารที่ปลูกด้วยปุ๋ยหมักเศษอาหารให้ลูกค้าประจำของเรา

24/07/2022

มหาลัยเริ่มกลับสู่ภาวะปกติ ร้านพี่ผึ้งหลังตึก 12 จึงมีเศษอาหารมากขึ้น เราก็เลยเอาจุดหมักปุ๋ยมาตั้งข้างๆร้านซะเลย

22/07/2022

ช่วงนี้เคลในแปลงผักออร์แกนิกของเราแตกใบกำลังสวย พร้อมส่งสำหรับลูกค้าที่รักสุขภาพและรักโลก สนใจติดต่อเราทางไลน์ได้เล้ย https://lin.ee/uS2cmlc