09/01/2020
มารู้จักIF: เผื่อคนอยากผอม
#นอกเรื่องไก่บ้าง #
ตอนนี้ร่างกายคุณใช้ น้ำตาล
หรือว่าใช้ ไขมัน เก่งกว่ากัน
วิธีสังเกตง่าย ๆ คือ
หากคุณพยายามลดน้ำหนักมานานมาก ๆ แล้ว
แต่ก็ยังน้ำหนักเท่าเดิมหรือมีแต่เพิ่มขึ้น
นั่นแสดงว่า ร่างกายของคุณ
ถนัดการใช้น้ำตาล มากกว่าการใช้ไขมัน
ซึ่งคงไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการสักเท่าไหร่
แล้วจะทำยังไงให้ร่างกายใช้ไขมันเก่งขึ้น
ให้รูปร่างดีขึ้น สุขภาพดีขึ้นบ้างก็ยังดี
ใช้ไขมันทั้งหมดตลอดเวลาคงเป็นไปไม่ได้
แต่อย่างน้อย
ขอเพียงใช้ไขมันเก่งขึ้น
เลือกได้ว่าจะใช้น้ำตาลตอนไหน
ใช้ไขมันตอนไหน ก็คงจะดีมาก ๆ
ก่อนอื่นคุณต้องทราบก่อนว่า
ร่างกายของคนเรา มีระบบพลังงาน 2 ส่วน
คือ ระบบน้ำตาล และ ระบบไขมัน
ร่างกายจะใช้น้ำตาล
เมื่อมีการทานอาหารเกิดขึ้น
และเมื่อไม่มีอาหาร
ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะอดอาหารชั่วคราว
หรือที่เรียกว่า Fasting
และในช่วงนี้แหละครับ
คือช่วงที่ร่างกายดึงไขมันสะสมมาใช้เป็นหลัก
หลายคนสงสัยว่า Fast แปลว่าเร็วไม่ใช่หรอ
ใช่ครับ Fast ที่ตอนเด็ก ๆ เราเรียนกันว่า
Fast แปลงว่า เร็ว
แต่อีกความหมายนึง
แปลว่า อดอาหารก็ได้ครับ
หลายคนพอได้ยินคำว่าอดอาหาร
เลยทำ Fasting ผิดวิธี
เคยทาน 3 มื้อ ก็ทานเหลือมื้อเดียว
ทานแบบตัดมื้ออาหารออกไป
ซึ่งความจริงทานน้อยมื้อได้ แต่สารอาหารต้องครบ
เมื่อคุณไม่เข้าใจเรื่องสารอาหาร
สิ่งที่เกิดขึ้นจากการอดอาหารแบบผิด ๆ นี้ก็คือ
ภาวะที่ร่างกายขาดสารอาหาร
ทำให้ร่างกายพยายามรักษาสภาพ
ทำให้คุณลดไขมันเท่าไหร่ก็ลดไม่ได้
เพราะสารอาหารไม่เพียงพอ
จาการทำ Fasting แบบผิด ๆ
ดังนั้น การทำ Fasting
ไม่ใช่การอดอาหาร
แต่เป็นการเลือกเวลาการทานอาหาร
อาจจะจัดอาหาร 3 มื้อเดิม
ที่สารอาหารครบถ้วนอยู่แล้ว
บีบเวลามาทานในช่วงเวลาที่แคบลง
อาจจะเป็น 3 มื้อที่ใช้เวลาทาน 8 ชั่วโมง
อาจจะเป็น 2 มื้อ บวก มื้อย่อย 1 มื้อ ใน 6 ชั่วโมง
หรืออาจจะเป็น 2 มื้อ ใน 4-5 ชั่วโมง ก็ทำได้
เพื่อให้ช่วงเวลาที่เหลือ
ร่างกายต้องดึงไขมันส่วนเกินมาใช้นั่นเอง
ดังนั้น เวลา จึงเป็นตัวกำหนดนึง
ที่จะสามารถบ่งบอกได้ว่า
ร่างกายของคุณใช้ น้ำตาล หรือ ไขมัน
และไม่สำคัญว่าตอนนี้คุณใช้ไขมันเก่งหรือไม่
เพราะร่างกายของคุณสามารถฝึกได้
และทั้งหมดที่คุณอ่านมา
คือการทำ IF ที่เค้าฮิต ๆ กันนั่นเอง
ตอนนี้หมอหนึ่งกำลังจัดทำหนังสือเล่มหนึ่ง
ที่จะอธิบายเกี่ยวกับ IF อย่างเข้าใจง่าย ๆ
แต่ก่อนอื่น หมอหนึ่ง อยากทราบก่อนว่า
หากคุณได้อ่านหนังสือเล่มนี้
คุณอยากได้อะไรจากหนังสือเล่มนี้
หรือมีคำถามไหนเกี่ยวกับ IF
ที่คุณอยากให้หมอหนึ่งเขียนลงไปบ้าง
เขียนใต้ comment ได้เลยนะครับ
หนังสือเล่มนี้จะมีคำถามของคุณอยู่ในนั้น
#หมอหนึ่ง