12/12/2018
่างไรใหแพง
วันนี้ผมเจอเหตุการณ์นึงประทับใจมาก ณ ร้านกาแฟชื่อดังย่านบางแสน ไม่แปลกใจเลย...
ที่ทำไมถึงมีลูกค้ามาใช้บริการตลอดๆ
หัวใจสำคัญของร้านกาแฟนี้ไม่ได้อยู่ที่ตัว product เพียงอย่างเดียว ครั้นกับอยู่ที่ #หัวใจของพนักงาน
น้องพนักงานยิ้มสวยถามประโยคแรกเมื่อเห็นผมยืนลังเล ที่เคาน์เตอร์อยู่ว่าจะสั่งอะไรกินดี?
ด้วยความสวยงามของ รูปเมนูกาแฟแบบต่างๆ
"พี่ทานเป็นกาแฟหรือนอนกาแฟคะ"
ประโยคเปิดคำถาม จากน้องพนักงานยิ้มสวย
เอ่อเป็นกาแฟครับ...ผมตอบ
น้องยังยิ้มสวยเช่นเดิม และถามต่อ
"พี่ทานแบบใส่นมหรือแบบอเมริกาโน่คะ"
ผมไม่ทานนมคับ ท้องจะเสีย
"โอเคค่ะ...งั้นหนูขอแนะนำมี 3 ตัวนี้นะคะ
ตัวแรกนี้ใส่น้ำเชื่อมแบบนี้กลิ่นหอมมาก
ส่วนตัวที่ 2 ตัวนี้ขายดีที่สุดค่ะมีชีสใส่อยู่ด้านบนข้างล่างเป็นอเมริกาโน่
ส่วนตัวที่ 3ตัวนี้สวยมากเลยค่ะ ถ่ายรูปสวย แต่หนูไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ พี่อาจจะชอบก็ได้...
บลาบลาบลา....
เป็นคำแนะนำที่ดูจริงใจที่สุดครั้งนึง ที่ได้รับจากพนักงานบริการในรอบหลายๆเดือน
แล้วผมก็สังเกตว่า น้องยิ้มสวยนี้ เธอยังมีอัธยาศัยไมตรีที่ดีกับลูกค้าทุกๆคนอีก อย่างสม่ำเสมอ
ผมนั่งอยู่ 30นาที เพื่อสังเกตการบริการของเธอ
จนถึงเวลาคิดเงิน ผมก็อดไม่ได้ที่จะถาม
"โทษนะครับน้องเป็นเจ้าของร้านหรือเปล่า"
ในใจลึกๆผมแอบไม่เชื่อว่า บริการดีแบบนี้จะเป็นพนักงานธรรมดาๆ
"อุ๊ย...เปล่าค่ะ หนูเป็นพนักงาน เจ้าของร้านอยู่ข้างหลังร้านค่ะ"
ผมถามต่อ "พี่เจ้าของร้าน เค้าสอนหนูอย่างไรถึงบริการกันดีจังยังกะเป็นเจ้าของร้านกันเอง"
น้องๆก็หันไปยิ้มกันอย่างน่ารักแล้วตอบผมมาสั้นๆ แต่มันตอบทุกสิ่งว่า
"มันเป็นวัฒนธรรมของที่นี่ค่ะ"
ผมออกมาด้วยความประทับใจอย่างสูง ที่ได้รับจากทั้งคำตอบ และการบริการ
พร้อมที่จะกลับมาใช้บริการอีกและอยากจะบอกคนอื่นๆให้รับรู้ถึงความรู้สึกดีๆแบบนี้เช่นกัน
•นี่แหละหัวใจของงานบริการ
•นี่แหละคือ Value ที่ขาดหายไปในธุรกิจสัตวแพทย์
บริการแบบนี้แหละ อยู่ในใจลูกค้า
เช็คบิล 1แก้ว ราคา125 บาท ผมไม่บ่นสักคำ
และยังอยากไปใช้ซ้ำอีก
#แล้วคลินิกของคุณล่ะมีอะไรที่ขาดหายไป
#คู่มือธุรกิจสัตวแพทย์
