Minburi Sustainable Farm

21/01/2025

นาฬิกาปลุก...ในอดีต!!

นาฬิกาปลุกในยุคก่อน: เทียนและตะปู

ก่อนการประดิษฐ์นาฬิกาปลุกแบบที่เรารู้จักในปัจจุบัน ผู้คนในยุคก่อนใช้ เทียนและตะปู เพื่อปลุกตื่นในเวลาที่ต้องการ พวกเขาคำนวณเวลาการเผาไหม้ของเทียนอย่างแม่นยำ และปักตะปูลงในตำแหน่งที่เหมาะสม

เมื่อเวลาผ่านไป เทียนจะละลายจนถึงตำแหน่งที่ปักตะปูไว้ ทำให้ตะปูหล่นลงบนถาดโลหะด้านล่างและเกิดเสียงดังพอที่จะปลุกให้ตื่น

ข้อเท็จจริงน่าสนใจ
• วิธีนี้ถือเป็น นาฬิกาปลุกเชิงกลแบบโบราณ ที่ใช้งานง่าย และเป็นหนึ่งในวิธีการปลุกที่ชาญฉลาดในยุคนั้น
• การคำนวณเวลาขึ้นอยู่กับความยาวและความเร็วในการเผาไหม้ของเทียน ซึ่งอาจแตกต่างกันไปตามวัสดุและอุณหภูมิ

นี่คืออีกหนึ่งตัวอย่างของ ความฉลาดในการแก้ปัญหา ของคนในอดีตที่ใช้ธรรมชาติและสิ่งรอบตัวให้เกิดประโยชน์! 🕯⏰

#หวังดีเสมอ #ประวัติศาสตร์ #นาฬิกาปลุกโบราณ #เทียนและตะปู

21/01/2025

ช้อนเกลือไฟฟ้า ผลิตในญี่ปุ่น เป็นช้อนที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ซึ่งใช้กระแสไฟฟ้าอ่อน เพื่อทำให้อาหารมีรสชาติเค็มขึ้นโดยไม่ต้องเติมเกลือลงไป 🥄 🇯🇵

ช้อนนี้อาจเป็นความลับในการทำให้อาหารโซเดียมต่ำมีรสชาติดีขึ้น แต่อาจทำให้ลิ้นของคุณตกใจได้ ทั้งนี้ Kirin Holdings Company สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับแวดวงอาหารในงาน CES tech conference ประจำปีที่เมืองลาสเวกัส สหรัฐฯ ด้วยอุปกรณ์ล้ำสมัยที่รับรองว่าจะทำให้คุณตื่นตะลึงกับต่อมรับรส ช้อนเกลือไฟฟ้าทำงานโดยการส่งกระแสไฟฟ้าเบาๆ ไปยังลิ้นของคุณในขณะที่คุณกำลังซด ช่วยเพิ่มรสเค็มและรสอูมามิในทุกคำที่กัดโดยไม่ต้องเติมโซเดียมใดๆ เพิ่มเติม

https://nypost.com/2025/01/07/health/salt-spoon-can-make-low-sodium-food-taste-better-with-electricity/

ทันโลก

09/01/2025

เผื่อใครสนใจครับ

คาดการณ์การบานของดอกชมพูพันธุ์ทิพย์
ประจำปี 2568 🌸🌸🌸

ฉบับที่ 1 ณ วันที่ 4 มกราคม 2568

รอบที่ 1 (บานประปราย)
วันที่ 15-21 มกราคม 2568 (+/-3วัน)

รอบที่ 2
วันที่ 13-19 กุมภาพันธ์ 2568 (+/-3วัน)
ทั้งนี้การบานของดอกจะมากหรือน้อย จะแจ้งให้ทราบภายในวันที่ 31 มกราคม 2568

*****ทั้งนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป*****

คาดการณ์โดย น.ส.นันทนัช อนันทาวุฒิ
กองบริการกลาง สำนักงานวิทยาเขตกำแพงแสน

07/01/2025

เคล็ดลับทำน้ำแข็ง home made ให้ใสกริ๊ก!

ทำไมน้ำแข็งที่ทำจากน้ำต้มถึงใส? ❄️

เคยสงสัยไหมคะว่าทำไมน้ำแข็งที่ทำจากน้ำต้มถึงใสปิ๊ง ต่างจากน้ำแข็งที่ทำจากน้ำประปาที่มักจะขุ่น ๆ มีสีขาว 🌫️ เรื่องนี้มีคำตอบง่าย ๆ เลยค่ะ น้ำแข็งขุ่นเกิดจากก๊าซที่ละลายในน้ำ เช่น ไนโตรเจนและออกซิเจน พอเราทำน้ำแข็ง ก๊าซพวกนี้จะถูกปล่อยออกมา เกิดเป็นฟองอากาศเล็ก ๆ ติดอยู่ในน้ำแข็ง ทำให้ดูขุ่นนั่นเอง 💭 แต่ถ้าเราต้มน้ำก่อน ก๊าซที่ละลายอยู่จะหายไป น้ำแข็งที่ได้เลยใสแจ๋วแบบนี้ค่ะ ✨

รายละเอียดเพิ่มเติม 👇

ก๊าซที่ละลายในน้ำ
น้ำปกติที่อุณหภูมิ 20°C จะมีก๊าซละลายอยู่ประมาณ 15 ส่วนในล้านส่วน (ppm) ซึ่งประกอบด้วยไนโตรเจน 63%, ออกซิเจน 34%, อาร์กอน 1.5% และคาร์บอนไดออกไซด์ 1.5% ค่ะ

แร่ธาตุในน้ำประปา
นอกจากก๊าซแล้ว น้ำประปายังมีแร่ธาตุที่ละลายอยู่ เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งอยู่ในรูปของไบคาร์บอเนต หรืออาจมีโซเดียมหรือโพแทสเซียมอยู่ด้วยค่ะ

ผลของการต้มน้ำ
• กำจัดก๊าซที่ละลาย: การต้มจะทำให้ก๊าซที่ละลายอยู่ในน้ำออกไป เพราะอุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้ความสามารถในการละลายก๊าซลดลงค่ะ
• กำจัดแร่ธาตุบางส่วน: การต้มยังช่วยให้แร่ธาตุบางอย่างตกตะกอนออกมา เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียมในรูปของคาร์บอเนตค่ะ

ทำไมก๊าซถึงทำให้น้ำแข็งขุ่น?
เวลาทำน้ำแข็ง น้ำแข็งจะเริ่มก่อตัวจากขอบนอกเข้ามาข้างใน ทำให้น้ำที่เหลืออยู่ตรงกลางมีความเข้มข้นของก๊าซเพิ่มขึ้นจนเกิดฟองอากาศเล็ก ๆ ที่ติดอยู่ในน้ำแข็ง ทำให้น้ำแข็งขุ่นค่ะ แต่ถ้าต้มน้ำก่อน ก๊าซพวกนี้จะหายไป น้ำแข็งที่ได้ก็เลยใสปิ๊งแบบนี้แหละค่ะ 💎

#เคล็ดลับน้ำแข็งใส #น้ำแข็งโฮมเมด #เพจน้าปุ๊กไม้เดียว #น้ำแข็งใสทำเองง่ายๆ #เกร็ดความรู้น้าปุ๊ก

07/01/2025

ใครเคยกินมั่งครับ?

สาหร่ายลอนเป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินชนิดหนึ่ง กินได้รสชาติดีมีประโยชน์สูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วยครับ เทาเป็นสาหร่ายน้ำจืดมีลักษณะเป็นเส้นสายเล็กๆคล้ายเส้นผม มีโปรตีนสูง รวมถึงสารอาหารอีกมากมาย ที่สำคัญรสชาติอร่อยมากครับ ส่วนตะไคร่น้ำไม่กินกันนะครับ ชอบเกาะตามโขดหิน จับดูจะเปื่อยยุ่ย #เทา #สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน #สาหร่ายน้ำจืด

27/12/2024

วิธีปลูกผักชีในน้ำ
1. ทุบเมล็ดผักชีให้แตกจากนั้นนำไปแช่น้ำไว้ 1 คืน
2. หลังจากแช่น้ำไว้แล้ว 1 คืน ให้เรารินน้ำออก จากนั้นนำไปห่อผ้าที่เราชุบน้ำให้ชุ่มที่เตรียมไว้ นำใส่กล่องพลาสติกแช่ไว้ในตู้เย็นช่องแช่ธรรมดา 1 คืน
3. วันที่ 3 ให้เรานำผักชีที่แช่ในตู้เย็นออกมาไว้ในที่มืด 4 คืน (ไม่ต้องเปิดฝา)
4. พอครบ 4 คืนที่เรานำออกมาวางไว้ในที่มืดแล้ว วันที่ 5 ให้เราเปิดเช็คดูถ้าเมล็ดเริ่มงอกแล้ว
5. นำเมล็ดผักชีที่งอกแล้วไปโรยใส่ตะกร้าที่เตรียมไว้แล้วโรยทับด้วยขุยมะพร้าว
6. ผ่านไป 14 วัน ผักชีจะเริ่มมีใบจริง ให้เราเริ่มทำการเติมปุ๋ย A5 ml. และปุ๋ย B 5ml.ต่อน้ำ 1 ลิตร อายุผักชีได้ 35 วัน เราจะเติมน้ำเปล่าเข้าไป เพื่อลดค่า EC อายุ 40 วัน ก็สามารถเก็บผักชีไปทานได้ครับ"
"หมายเหตุ
ค่า pH น้ำควรอยู่ที่ 5.5 - 7
ค่า EC ผักชี ควรอยู่ที่ 2.2 - 2.5

24/12/2024

🇹🇭ประเทศไทยเราขาดการประชาสัมพันธ์ มีคนไทย น้อยคนนักที่จะรู้ว่า
" หมุดโลก”🌏
ตั้งอยู่ที่ จ.อุทัยธานี บนยอดเขา สะแกกรัง
เป็นหมุดแผนที่โลก 1 ใน 3
ของเอเชียในการลง พิกัดแผนที่โลก

21/12/2024

อุโมงค์หนังสือ เซ็นทรัล ชิดลม

16/12/2024

จริงเปล่า?

บอกเลยอร่อยมากค่ะ กินเนื้อทุเรียนหมดแล้ว เม็ดอย่าทิ้งนะคะ เอามาอบในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเอาไปเผาในเตาถ่าน เนื้อในอร่อยรสชาติเหมือนมันผสมเม็ดขนุนเลยค่ะ เผาร้อนๆหอมอร่อยมากค่ะ ต้องลองนะคะใครมีเม็ดทุเรียนอย่าทิ้ง! 😋

14/12/2024

ทำเส้นวุ้นจากเหง้ากล้วย 🍜

12/12/2024

เรื่องนี้น่าสนใจเกี่ยวกับ cellular respiration และ photosynthesis ว้าว!!
- Oxidation
- Reduction
- ATP / ADP
- น้ำตาล
- Proline
- Ornithine

As you might be interested in..

Oma_juo
13 ธค. 67

- ไมโทคอนเดรียมีหน้าที่ผลิต ATP ด้วย ‘ปฏิกิริยาออกซิเดชัน’ แต่ในทางตรงข้าม ไมโทคอนเดรียก็มีหน้าที่ผลิตกรดอะมิโนชนิด proline และ ornithine ด้วย ‘ปฏิกิริยารีดักชัน’ จากการศึกษาไมโทคอนเดรียในเซลล์ fibroblast ของหนู นักวิจัยพบว่า ในสถานการณ์คับขันที่เซลล์ต้องการทั้ง ATP และกรดอะมิโน ไมโทคอนเดรียจะแบ่งตัวเป็น 2 ประชากรย่อย เพื่อกีดกันไม่ให้ปฏิกิริยาออกซิเดชันและรีดักชันมาหักล้างกันเอง ไมโทคอนเดรียพวกแรกจะเน้นผลิต ATP อย่างเดียว ส่วนไมโทคอนเดรียพวกหลังจะเน้นผลิตกรดอะมิโนเป็นหลัก โดยจะมีการสะสมเอนไซม์ P5CS ซึ่งสำคัญต่อการผลิตกรดอะมิโน proline และ ornithine ทว่าไมโทคอนเดรียกลุ่มนี้จะไม่มีการพับเว้าของเยื่อชั้นใน (cristae) และไม่มี ATP synthase จึงชี้ว่าน่าจะไม่เน้นผลิต ATP

- คลอโรพลาสต์ของ ‘พืช’ ก็ผลิต ATP ทว่า ATP ทั้งหมดจะถูกนำมาใช้สังเคราะห์น้ำตาลภายในคลอโรพลาสต์ ไม่ได้ถูกส่งออกสู่ไซโทซอลเพื่อให้เซลล์ใช้ประโยชน์เหมือนไมโทคอนเดรีย อย่างไรก็ดี งานวิจัยใหม่ชี้ว่า คลอโรพลาสต์ของ ‘สาหร่ายสีแดง’ และ ‘สาหร่าย glaucophyte’ นั้นต่างออกไป เพราะโปรตีน ADP/ATP carrier translocase ที่พบบนเยื่อหุ้มคลอโรพลาสต์ของสาหร่ายเหล่านี้ขนส่ง ATP ออกสู่ไซโทซอลได้มาก ต่างจากของพืชซึ่งเอาแต่ส่งออก ADP และด้วยความที่คลอโรพลาสต์ของสาหร่ายเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับ ‘บรรพบุรุษไซยาโนแบคทีเรีย’ มากกว่าคลอโรพลาสต์ของพืช จึงเกิดสมมุติฐานว่า แรกเริ่มเดิมที คลอโรพลาสต์น่าจะมีวิวัฒนาการมาช่วยผลิต ATP ให้เซลล์ยูแคริโอต ทว่าเมื่อเวลาผันผ่าน คลอโรพลาสต์ของพืชก็มีวิวัฒนาการมาผลิตน้ำตาลอย่างเดียว

เพลงแนะนำ: เพื่อนมั้ง เพื่อนแหละ เพื่อนจริงจริ๊งงง – One Analog ต้องดู MV นะ น่ารักดี https://youtu.be/011xdWWlazg?si=IbHe7V1HeT0qRfnt

งานวิจัยไมโทคอนเดรีย: Ryu KW et al. (2024) Cellular ATP demand creates metabolically distinct subpopulations of mitochondria. Nature 635: 746–754 https://doi.org/10.1038/s41586-024-08146-w

งานวิจัยคลอโรพลาสต์: De BC et al. (2024) Photosynthetic directed endosymbiosis to investigate the role of bioenergetics in chloroplast function and evolution. Nature Communications 15. https://doi.org/10.1038/s41467-024-54051-1

#ไมโทคอนเดรีย #คลอโรพลาสต์ #นี่แหละชีวะ

19/10/2024

03/10/2024

02/10/2024

ใครสนใจธุรกิจไม้ดอกไม้ประดับ

เรียนเชิญทุกท่านที่สนใจลงทะเบียนฟรีค่ะ