15/03/2025
Nu närmar det sig leverans av årets första köttlådor av nöt!
Köttet hämtas hem vecka 13 och finns därefter att hämta på gården enligt överenskommelse. Allt kött är vakumpackat, uppmärkt och färskt om inget annat anges.
Det som finns att boka denna gång är enligt följande:
Köttfärs:
•Förpackningar om ca 1 kg.
-Vid köp av 1-9 kg, 160 kr/kg.
-Vid köp av minst 10 kg, 150 kr/kg.
-Storpack om 5 kg, 700 kr (140 kr/kg).
Köttlådor:
•Familjelådan: 200 kr/kg.
Familjelådan innehåller 10 kg färs i storpack och ca 10 kg styckesdetaljer. Detaljerna är en blandning av innanlår, ytterlår, fransyska, högrev, märgpipa och rulle.
•Vardagslådan: 210 kr/kg.
Vardagslådan innehåller 5 kg färs i storpack och resterande är styckesdetaljer. Lådans totala vikt är ca 11-12 kg. Aktuella detaljer är: Innanlår, ytterlår, fransyska, högrev, märgpipa och rulle. Det är möjligt att lämna önskemål om just vilka detaljer du vill ha i din låda. Lämnas inga önskemål plockar vi ihop en låda innehållande blandade detaljer.
•Lyxlådan: 260 kr/kg.
Lyxlådan innehåller 5 kg färs i storpack och resterande är styckesdetaljer. Lådans totala vikt är ca 11-12 kg. Av detaljerna är en bit entrecote och en bit ryggbiff. Övriga detaljer i lådan är några av följande: Innanlår, ytterlår, fransyska, rostbiff, högrev, märgpipa och rulle. Det är möjligt att lämna önskemål om just vilka av dessa detaljer du vill ha i din låda.
-Prislista vid köp av enskilda detaljer:
Detaljerna väger i snitt ca 0,6-1,2 kg. Önska storlek på detaljen så plockar jag fram en så nära önskemålet som möjligt
•Filé 670 kr/kg, bokas som hel eller halv. Finns 1,5 filéer kvar att boka.
•Entrecote 510 kr/kg
•Ryggbiff 460 kr/kg
•Rostas 380 kr/kg
•Rostbiff 340 kr/kg
•Högrev 330 kr/kg, fryst.
•Flankstek 330 kr/kg
•Innanlår 320 kr/kg
•Njurtapp 310 kr/kg, fryst
•Ytterlår 290 kr/kg
•Fransyska 290 kr/kg
•Kind 280 kr/kg, fryst
•Märgpipa 250 kr/kg
•Rulle 220 kr/kg
•Hjärta 180 kr/kg, fryst
•Tunga 160 kr/kg, fryst
•Lever 120 kr/kg, fryst
Vi har en liten besättning med 40-talet nötkreatur där våra djur hålls på lösdrift, vintertid som sommartid. Vår, sommmar och höst hålls de på bete. De betar till största del gamla naturbetesmarker och bidrar där till den biologiska mångfalden. Vintertid har de alltid fri tillgång till egenproducerat grovf***r, frostfritt vatten och halmade ligghallar att sova i. Våra kalvar föds tidigt på vårvintern och växer sedan upp tillsammans med sina mammor. För oss är det viktigt att kalvarna får bo länge med sina mammor, kalvarna är generellt mellan 8-10 månader gamla när de avvänjs. Alla våra nötdjur får även individuella namn, för oss är de mer än bara ett nummer. En del av nötdjuren köps in som små kalvar från närliggande mjölkgårdar. Våra nötdjur är av olika raser, som SRB, Holstein, Black angus, Charolais, Limousin, Hereford etc. Fråga om du vill veta köttets exakta härkomst, då kan jag berätta vilken individ som är slaktad, ras, kön och ålder.
Djuren slaktas hos Almunge Kött, som ligger endast fem minuters resväg från oss. Vi kör även dit djuren själva.
Vi finns strax utanför Almunge. Ca 30 minuter utanför Uppsala och ca 50 minuter utanför Stockholm.
Välkomna att höra av er för mer information!
Mvh Olivia & Kent
0702561658.