Ullfors Gård

Ullfors Gård Kontaktinformation, kartor och vägbeskrivningar, kontaktformulär, öppettider, tjänster, betyg, foton, videor och meddelanden från Ullfors Gård, Djuruppfödare, Ullfors bruk 125, Tierp.

Tråkig vardagsmat och ont om tid? Testa detta! ⏳✨​Vi känner alla igen det – timmarna flyger iväg, energin är låg, men ma...
28/05/2026

Tråkig vardagsmat och ont om tid? Testa detta! ⏳✨

​Vi känner alla igen det – timmarna flyger iväg, energin är låg, men man vill ändå äta något riktigt gott.
Lösningen? Några skivor av vår fantastiskt goda, hantverksrökta skinka!
Den är helt fri från nitratsalt och syntetiska tillsatser, bär på en helt himmelsk smak och är en succé hos både stora och små.

​Här har vi svängt ihop en superenkel middag som sköter sig själv i ugnen medan du gör annat:

​🥔 Långstekt potatis: Välj små potatisar i liknande storlek, ringla över lite olivolja, salt och peppar. Rör runt och kör i ugnen på 180°C tills ni är redo att äta. Ju längre den får stå, desto godare blir den!

🌶️ Vår egna favorits*s: Rör ihop en burk crème fraiche med en rejäl sked sambal oelek, vitlökssalt, smoked paprika, lökpulver och lite svartpeppar.

​Så enkelt, så festligt och framför allt otroligt gott. Det kräver minimalt med tid men smakar som en helgmeny!
​📦 Vill du ladda upp inför nästa stressiga vardagskväll?

Vi har både rökta charklådor och enstaka detaljer klara för beställning.
Skicka ett PM direkt här på sidan för att säkra din bit!

​Trevlig kväll önskar vi på Ullfors Gård!
​

Äkta rökta delikatesser direkt från gården! 🥓🔥​Nu har vi fyllt upp lagret med våra hantverksmässigt rökta produkter! Bak...
28/05/2026

Äkta rökta delikatesser direkt från gården! 🥓🔥
​Nu har vi fyllt upp lagret med våra hantverksmässigt rökta produkter!

Bakom varje bit ligger ett liv fyllt av frisk luft och naturligt bete för våra Linderöd/Berkshire-grisar, följt av en varsam rökning utan onödiga tillsatser.
​Våra charkprodukter är helt fria från nitratsalt – för en ärligare smak och en nyttigare produkt för både kropp och miljö. 🌿

​📦 Våra färdiga charklådor:

​Vardagslådan Chark (5 kg) – 1050 kr En perfekt bas för veckans alla måltider med en härlig blandning av styckdelar och våra charkfavoriter.

​Rökta Lådan (5 kg) – 1 300 kr För dig som älskar den rökta smaken! En generös låda fylld med vår populära korv, hantverksrökta skinka och vårt smakrika bacon.

​🛒 ​Vill du hellre plocka ihop din egen påse?

Vi säljer även dessa delikatesser styckvis:
• ​Rökt sidfläsk (bacon i bit): Otrolig smakbärare!
• ​Rökt skinka: Mör och smakrik.
• ​Jägarkorv: Vår tjocka och smakrika favorit – ett måste i picknickkorgen! 🌲
• ​Wienerkorv: Klassikern i premiumversion.
• ​Kabanoss: Kryddig och god.
• ​Kabanoss med chili: För dig som vill ha lite extra sting. 🌶️
• ​Rökt fläskfilé: En exklusiv delikatess (endast enstaka bitar kvar!).
• Polska de lux: En fantastisk korv till charkbrickan likväl som till vandringen.

​Varför välja vårt rökta kött?
Våra djur växer långsamt på gården och äter naturligt f***r, vilket ger ett kött med helt unik karaktär. När du handlar av oss stödjer du en småskalig djurhållning där djurens välmående och hantverket står i centrum. 🐖❤️

​👇 Boka genom att skicka ett PM direkt här på sidan!
Först till kvarn gäller, då lagret av vissa delar är begränsat.

​Trevlig helg önskar vi på UllforsGård!

​

27/05/2026

Vilken Babyboom vi haft på gården! 🐖🍼

​Vi har haft några fantastiska och intensiva dagar här på gården. Hela tre av våra gyltor har blivit mammor för allra första gången, och vi är så otroligt stolta över hur duktiga de har varit!
Totalt har vi välkomnat 18 friska, pigga kultingar till världen.
Det blev en kull med mycket Linderödskänsla och två kullar med mer Berkshire i.
​Det är verkligen så fint att få följa hur de växer in i sina nya roller som mammor, och de har så helt olika personligheter:
​🐖 Vår ljusa gylta (som annars är vår lite skeptiska och tuffa flockledare) har förvandlats till världens mest omsorgsfulla mamma. Hon är nästan ren Linderöd och har visat prov på fantastiska instinkter. Hon har byggt en jättehög, mysig bädd och säger direkt ifrån om kultingarna går för långt bort. När hon ska gå och äta bäddar hon noggrant över dem med halm så att de ligger dolda och varma. När hon kommer tillbaka öppnar hon försiktigt upp gömman och lägger sig så mjukt hon bara kan för att dia. Henne kommer vi garanterat att behålla gyltor efter till framtida avel! ❤️

​🐖 Vår tuffa 10a har varit lite mer orolig och vaktig, så hon rör sig lite mer i boxen. Hennes småttingar har snabbt hittat sin favoritplats under värmelampan. Det absolut farligaste för så här små kultingar är nämligen att de börjar frysa. Om de blir kalla lägger de sig i en tät hög och söker sig för nära mamman – och då är risken stor att de råkar bli trampade eller klämda. Tack vare lampan ligger de nu tryggt och supernöjda!

​Att få följa detta fantastiska samspel är precis det som gör livet som bonde så meningsfullt. ❤️

​
​

18/05/2026

🎉 VÄLKOMMEN TILL VÄRLDEN 🐐✨

​Titta på det här lilla miraklet, vår första killing! 😍
Visst är hon helt oemotståndlig?
​Att se nytt liv födas är en av de absoluta höjdpunkterna i gårdslivet och det bästa med våren och värmen!

Spara lördagen den 25/7 för då ska vi ha öppet hus och marknad med andra lokala producenter!🥩🌽🍅🥦🌭🥚
Det kommer finnas en klapphörna med djur, ponnyridning och andra aktiviteter för familjen.

Visste ni att en killing oftast kan stå och gå inom bara några minuter efter födseln. Detta är ett måste i naturen för att kunna följa mamman.
Killingar och deras mammor känner igen varandras unika bräkningar direkt. De pratar ofta med varandra för att hålla koll på varandra.
​Getter är kända för sin balans och älskar att klättra. Killingar börjar öva på detta nästan direkt och ser hela världen som en klätterställning.
​
​Dela gärna inlägget och tagga en vän som du vill ta med dig på gårdsäventyr! 👇

​Hjärtligt välkomna!

Hälsningar, alla vi på Ullfors Gård 🏡
​

Tänk om en bild kunde förmedla smaken! 🤤🥓🥩Titta på den här skönheten – vår hantverksrökta fläskfilé.​Den perfekta marmor...
16/05/2026

Tänk om en bild kunde förmedla smaken! 🤤🥓🥩

Titta på den här skönheten – vår hantverksrökta fläskfilé.
​Den perfekta marmoreringen, den rosa kärnan och den där magiska rökdoften...

Den är makalöst mör, saftig och helt fri från nitratsalt och onödiga tillsatser. 🌿

​Det perfekta tillskottet till helgens buffé, en lyxig tisdag eller bara skivad på en macka.

Vi har skinka, sidfläsk, 4 olika korvar utöver vårt utbud av färskt och fryst kött.

​Beställ genom att skicka ett PM!

Vi levererar till Norrort & Stockholm v.22 och v.23.

​

15/05/2026

🎉 Helgfeelingen är total! Grisarna firar in helgen med att få flytta till en helt ny, grön hage. Se så glada de är när de får utforska det nya området! 🐖

​Visste du att grönt bete gör skillnad även på tallriken? 🌿
När grisarna får beta fritt och mumsa i sig gräs, örter och rötter boostas köttet med naturligt högre halter av både Omega-3 och E-vitamin. Det ger inte bara gladare grisar, utan också ett kött med bättre näringsvärden och en djupare, ärligare smak.

​Medan grisarna njuter ute, har vi fyllt på lagret inne! Nu har vi äntligen fått hem vår:
🔥 Nyrökta skinka
🥓 Sidfläsk (bacon)
🌭 Goda korvar

​Passa på att säkra helgens godsaker!

👉 Beställ enkelt genom att skicka ett PM.

​Vi önskar er alla en riktigt trevlig helg! ☀️👋
​

Ser ni skillnaden? Det är det här vi jobbar för! 🐖❤️​Många drar sig för att köpa fläskfilé för att de tycker det blir to...
06/05/2026

Ser ni skillnaden? Det är det här vi jobbar för! 🐖❤️
​Många drar sig för att köpa fläskfilé för att de tycker det blir torrt och smaklöst.
Men med rätt råvara och rätt tillagning är det en av de finaste detaljerna.

​Bilderna visar vår Linderöd/Berkshire-fläskfilé, hängmörad i 7 dagar.
Eftersom vi inte häller i vatten i köttet och låter det mogna, stannar alla smaker kvar.

​Vårt tips för att lyckas:

*​Stek hårt för en fantastisk yta.
*​Använd termometer!
*Ta ut köttet vid ca 62-63 grader.
*​LÅT VILA i 10 minuter.

​Då får du det här saftiga, rosa och smakrika resultatet.

​Smaka skillnaden på kött från djur som haft det bra!
​

Visste du att en lycklig gris doftar curry? 🐖✨​Det låter kanske märkligt, men för oss som lever nära våra djur är det en...
05/05/2026

Visste du att en lycklig gris doftar curry? 🐖✨
​Det låter kanske märkligt, men för oss som lever nära våra djur är det en självklarhet.
Grisar är otroligt känsliga varelser, och deras välmående går faktiskt att läsa av med näsan.
​Hos oss, där grisarna får böka fritt och leva ett harmoniskt liv, har de en alldeles särskild doft – en frisk, kryddig ton som påminner om curry eller färska örter. Det är doften av en gris som är i balans.
Om en gris blir stressad ändras doften omedelbart. Den blir skarp och frän. Men det stannar inte där – stressen går rakt in i köttet.
​När ett djur blir rädd töms musklerna på energi och mjölksyranivåerna stiger för snabbt efter slakt. Resultatet blir det man inom branschen kallar för "stressat kött":

​
​Varför spelar det roll för dig? 🍽️
Som köttätare gör du ett val varje gång du handlar. Genom att välja kött från djur som haft ett gott liv stödjer du inte bara en etisk djurhållning, du får också en produkt med:

✅ Bättre smak: Den där smöriga, djupa smaken som bara finns i harmoniskt kött.

✅ Högre näringsvärde: Djur som rör sig fritt och äter naturligt f***r lagrar mer nyttiga fetter och mineraler.

✅ Äkta hantverk: Kött som steker perfekt i pannan utan att vätska sig.
​Att äta kött med gott samvete handlar om respekt – för djuret, för naturen och för din egen hälsa. ❤️

🥩 Så lyckas du med ditt hängmörade premiumkött​Eftersom våra grisar är en korsning mellan Linderöd och Berkshire, och de...
29/04/2026

🥩 Så lyckas du med ditt hängmörade premiumkött

​Eftersom våra grisar är en korsning mellan Linderöd och Berkshire, och dessutom har hängmörats i 7 dagar, har du en råvara i toppklass.

​Här är våra bästa tips för att lyckas bäst.

​Ta ut köttet ur kylen minst 30–60 minuter innan tillagning. Om köttet är iskallt när det hamnar i pannan kyls ytan ner, och du riskerar att koka köttet istället för att steka det.
​
​Även om hängmörat kött är torrare än vanligt kött, bör du alltid badda ytan med hushållspapper precis innan stekning. En torr yta ger en snabbare och snyggare stekyta.
​
​Använd en gjutjärnspanna eller kolstålspanna om du har. Låt pannan bli ordentligt varm innan du lägger i köttet.
​Eftersom köttet är hängmörat kommer det inte att släppa ifrån sig vatten som "kokar" köttet, vilket gör att du får en fantastisk stekyta direkt.
​
​Vårt kött har en naturlig marmorering. Stek gärna i en blandning av olja (för värmen) och en klick smör (för smaken). Ös köttet med det smälta fettet under sista minuten av stekningen.
​
​Eftersom köttet är av så hög kvalitet ska du inte steka det "skosulstort".
​63–65°C: Ger ett saftigt, svagt rosa och helt perfekt resultat.
​Kom ihåg att temperaturen stiger 1–2 grader efter att du tagit ut det.
​
Låt köttet vila! ⏳
​Detta är det viktigaste steget. Låt köttet vila i minst 5–10 minuter (gärna i smörpapper, inte folie som gör ytan mjuk) innan du skär i det.
Då stannar de goda köttsafterna kvar i muskeln istället för att rinna ut på skärbrädan.

​Smaklig måltid!
På bilden är det en av våra kotletter som var helt ljuvlig med grönpeppar s*s.

Vill ni har recept på vår grönpeppars*s också? 🔥

Adress

Ullfors Bruk 125
Tierp

Telefon

+46739515532

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Ullfors Gård postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ