24/10/2026
Ny forskningsöversikt släppt om värmebehandling av djurf***r.
🔬 Vad fann forskarna?
En ny vetenskapligt granskad översiktsartikel i Frontiers in Veterinary Science sammanställer forskning om potentiellt skadliga ämnen som bildas när livsmedel och f***r tillverkas vid höga temperaturer.
Ett av dessa ämnen är akrylamid, som kan bildas när vissa ingredienser upphettas, bland annat vid tillverkning av torrf***r och konserverade f***r.
Forskarna lyfter följande:
* 🐾 Fyra gånger högre exponering: Tidigare forskning har uppskattat att hundar som äter värmebehandlade f***r kan få i sig omkring fyra gånger mer akrylamid per kilo kroppsvikt än vuxna människor.
* 🐾 Sannolikt cancerframkallande: Internationella cancerforskningsinstitutet, IARC, klassificerar akrylamid som sannolikt cancerframkallande för människor.
* 🐾 Fler ämnen berörs: Översikten behandlar även avancerade glykeringsslutprodukter, AGE-ämnen, som kan bildas vid bearbetning av mat och f***r. Vissa har i experimentell forskning kopplats till inflammation och andra hälsoproblem.
* 🐾 Brist på särskilda gränsvärden: Det saknas specifika regulatoriska gränsvärden för akrylamid och AGE-ämnen i processade djurf***r . Idag finns inga särskilda gränsvärden för akrylamid i djurf***r kopplat till f***rsäkerhet
Översikten studerar inte hur /om akrylamid i torrf***r orsakar cancer hos hundar. Däremot väcker den frågor om långvarig exponering och f***rsäkerhet.
Det saknas fortfarande långtidsstudier som visar att dessa ämnen i fodret orsakar sjukdom hos just hundar och katter.
Däremot på försöksdjur är bevisningen tydligare. I amerikanska NTP:s tvååriga försök fick råttor och möss akrylamid via dricksvattnet. Forskarna fann tydliga cancerframkallande effekter med tumörer i flera organ. Dessa kontrollerade exponeringsförsök visar att ämnet kan orsaka cancer, men anger inte direkt risken vid de mängder som människor eller hundar får i sig genom vanlig mat.
Forskarna efterlyser mer forskning och tydligare f***r säkerhetsstandarder för hundar och katter kopplat till acceptabla nivåer av akrylamid och andra restprodukter som bildas vid upphettning / värmebehandlad produktionsprocess.
https://www.frontiersin.org/journals/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2026.1970122/full?fbclid=IwVERDUAVJIEJleHRuA2FlbQIxMQBwZG9mBWZkaWQWUQ6kEC8_1CWmNKBx4zpw_J8Iusz7jXNydGMGYXBwX2lkCjY2Mjg1NjgzNzkAAR5l_jxGZXrHu0Au9gvyVBH9OIQEhLA0iMWZJR1K8r1rRlnT06heb8P9q-tOGw_aem_8MHhnNPn3ms1YSU0EumKzA https://www.frontiersin.org/journals/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2026.1970122/full?fbclid=IwdGRjcAVJJDlleHRuA2FlbQIxMQBwZG9mBWZkaWQWUQ6kEC8_1CWmNKBx4zpw_J8Iusz7jXNydGMGYXBwX2lkCjY2Mjg1NjgzNzkAAR5l_jxGZXrHu0Au9gvyVBH9OIQEhLA0iMWZJR1K8r1rRlnT06heb8P9q-tOGw_aem_8MHhnNPn3ms1YSU0EumKzA
Traditionally processed pet foods, including kibble (dry), and retorted or canned formats (wet), are manufactured using high-temperature thermal processing m...
