26/05/2025
Ta er tid och läs. Hur vill ni leva som gammla eller än viktigare Hur ska våra barn och barnbarns framtid se ut. Bra där Torsta Landsbygdsutveckling och LRF i norr
Vår VD Anna Olofsson Frestadius och LRF Jämtlands ordförande Nils Björid svarar på ett debattinlägg och problematiserar den förenklade, ofta urbana, synen på mjölk- och animalieproduktion – särskilt ur ett jämtländskt och härjedalskt perspektiv. För här är mjölk, och därmed även nötkött, mer än bara ett livsmedel.
Anna och Nils lyfter fram att animalieproduktionen i vår geografi inte är ett hinder för klimatansvar – snarare tvärtom. Den sker ofta på marker som inte går att odla och ingår i ett naturligt kretslopp där gödsel, kolinlagring och biologisk mångfald samverkar.
Mjölkproduktionen i Jämtland och Härjedalen är en grundpelare i ett livsmedelssystem där betande djur omvandlar gräs – något människor inte kan äta – till näringsrik mat som mjölk, ost och smör.
Att förse barn och äldre med lokalproducerad, näringsrik mat är inte bara sunt bondförnuft – det är en investering i framtiden.
Läs hela debattinlägget:
https://www.op.se/2025-05-25/mjolk-ar-mer-an-bara-ett-livsmedel/?shareSource=sharebutton
