26/04/2026
☘️ Vi är en av de stolta gårdarna som fått leverera finkött i några år nu, till vår kommun. Heja Härjedalens kommun för detta!
🐮🐂🐄 Kommunen säkrar tillgång till lokalt kött
Det framgångsrika projektet att upphandla kött lokalt fortsätter. Härjedalens kommun har ånyo tecknat kontrakt med bönder i Härjedalen om ko på rot.
Årets upphandling av betestjänst resulterade i avtal med fem olika bönder om totalt 29 kalvar, som ska växa till sig på helpension hos bönderna under en längre tid.
– Vi är glada att vi lyckats upphandla så många djur. Det senaste årens stora brist på nötkött i Sverige har satt fokus på behovet av sådana här satsningar. Vi är glada att vi kan fortsätta att utveckla vårt arbete med att ha lokal mat på tallrikarna i skolor och äldreomsorg, säger kostchef Åke Remén.
Paula Daabach, som äger Per-Hans lantbruk i Hede, har deltagit i upphandlingen av betestjänst i flera år och tycker att det är bra.
– Normalt får vi bönder betalt en gång per år; då jordbruksstöden betalas ut i slutet av året. Kommunen betalar varje månad för skötsel och bete. Jag tycker också att det är roligt att skolan och äldreomsorgen får bra mat, säger Paula Daabach.
Hon poängterar att det underlättar att sälja flera kor till en köpare — och inte minst att det är bra att veta att djuren är sålda.
– Jag har kontakt med bönder över hela Sverige och de är avundsjuka på oss i Härjedalen som har förmånen att sälja bete till kommunen. Såklart vill jag även bidra till att vi har bra livsmedel här. Varför ska vi handla från andra länder när våra regler ger bättre djurvälfärd och bättre kvalitet på köttet, säger Paula Daabach.
Härjedalens kommun har köpt kor på rot sedan 2016.
Bildtext: Kalvarna gör nytta genom att bidra till öppna landskap och biologisk mångfald runt om i Härjedalen.
Foto: Åsa Evertsdotter.
Paula Daabach
Per-Hans Lantbruk
Storhagen Ljusnedal AB
