07/11/2025
Roadtrip med buss till Danmark 4-5 nov 2025
Åter hemma efter två intensiva dagar med kollegor på en road-trip i Danmark för studiebesök på två fina mjölkgårdar och föreläsning om bland annat immunsystemet.
Första eftermiddagen besökte vi Thomas Poulsen på Aagarden som har en besättning med jerseykor. 445 mjölkande kor i fyra avdelningar, två med yngre kor och två med äldre som mjölkas med 6 robotar. Att driva en framgångsrik mjölkproduktion kräver bra planering och det var det verkligen här, från varje skede i djurens liv från födsel till produktion samt foderframställning. Varje vecka året runt fanns planering vad som skulle ske med de olika djurgrupperna. Men som Thomas påpekade, oavsett all teknik och data man kan använda för att övervaka djurens hälsa så behövdes det också personal som har ett sjätte sinne för att se och upptäcka om något som inte är som det ska med en individ. Ett ”djuröga” alltså. Totalintrycket från gården väldigt positivt, här hade man koll på läget och djuren lugna och nyfikna.
Jersey-kon är en mindre ko än Holstein-rasen, men har en bra mjölkproduktion med hög fetthalt. Dock är tjurkalvarna små och har en långsam tillväxt som gör att det är ingen ekonomi (läs förlust) att föda upp dem till gödkalvar. Därför seminerar man de bäst mjölkande korna med könssorterad sperma som ger kvigkalvar och resten av korna med japansk Wagye-sperma (finns ej könssorterad (än!)) och får en korsningskalv med de fina köttegenskaper som Wagyu har. Korsningskalvarna har man döpt till Jergyu och kalvarnas kött är väldigt eftertraktat och har ett högre pris. Parallellt med mjölkproduktionen är Thomas engagerad i https://jergyu.dk/ - med ambitionen att framställa världens bästa kött.
Efter inkvartering och middag var det dags för kvällsföreläsning: ”Nyckeln till en effektiv vaccination av kalvar” av en amerikansk professor, Amanda Woolums. Här kan man snacka om någon som verkligen brann för sitt ämne!
Vad är det då som gäller för en nyfödd kalv och att hålla sina kalvar friska? Först och främst råmjölk!!! Det kan inte nog framhållas detta faktum och ju mer desto bättre!
Vidare, och det är ju självklart men nog så viktigt: en torr, varm och dragfri miljö!
Den största orsaken till dödlighet hos avvanda kalvar är lunginflammation. Och kalvar kan se friska ut men ändå ha en lunginflammation. I amerikanska undersökningar har man sett att 20 procent av kalvarna kan ha en subklinisk lunginfektion. Dom ser friska ut men har en lunginfektion. En kvigkalv som har haft lunginflammation kalvar in senare, har högre dödlighet, sämre fertilitet och sämre produktion. Alltså, stor anledning till att göra allt man kan för att ge kalvarna den bästa möjliga start!
När kan man då börja med att vaccinera kalvarna? Det visar sig att vaccinerar man redan då kalvarna bara är någon dag gamla så ökar inte mängden antikroppar men vaccinationen visar sig ändå ge effekt längre fram.
Att ge 2 vaccinationer, en ” booster” är alltid bättre!
Så när ska man vaccinera kalvarna? Professor Woodlum rekommenderade vid 2 och 4 veckors ålder.
Efter en tidig frukost nästa morgon bar det iväg till Salsbjergaard och Sören Madsen. Här var en större gård, 1000 mjölkande jerseykor som producerade 28 000 liter mjölk per dag. Sören hade arbetat på Nya Zeeland och tagit intryck av det sättet man bedriver mjölkproduktion där. På besättningen tillämpas en koncentrerad säsongskalvning enligt Nya Zeeländsk modell.
Detta innebär på denna gården att alla korna kalvar från halva juni till slutet av augusti. Under maj och halva juni är korna sinlagda.
Allt planerat in i minsta detalj precis som på Aagarden men med ett helt annat upplägg. Här hade man inte robotar utan alla korna mjölkades i en karusell vilket tog 3 timmar och gjordes 3 gånger per dygn. En för oss i Sverige ovanlig detalj var att båssängarna var fyllda av finkornig sand vilket är ett perfekt liggunderlag som är skönt och skonsamt för korna när de ligger och idisslar. När vi gick runt i stallarna och såg de olika djurgrupperna, kor, kalvar och ungdjur så gjorde det en glad att trots detta är en stor besättning såg djuren väldigt lugna, välmående och harmoniska ut. 😊
Så nu åter hemma med nya insikter och inspiration! Stort tack till Thomas Manske och Sanna Soleskog på Boehringer-Ingelheim som arrangerade denna fina road-trip! 😊
