Linnebergs Gård

Linnebergs Gård Linnebergs Gård hyr ut lantliga hus och föder upp ekologiska Belted Galloway och linderödsgrisar. Grisarna lever i flock med flera suggor och en galt.

Friska och glada djur

Både våra grisarna och kor växer betydligt långsammare och lever ett rörligt uteliv i en naturlig flock, vilket ger friska lugna djur. Steget mellan producent och konsument måste inte vara långt, men så är det tyvärr i allt större utsträckning när man köper kött i affären. Är det inte så att köttet importerats från Brasilien, har först oftast djuren och sedan även köttet tra

nsporterats kors och tvärs över hela södra Sverige. Hos oss kan ni komma och hämta köttlådorna på gården, bara några kilometer eller mil från ert hem, vid leveransdagar eller om ni har svårt med det kan vi ofta ordna leverans till er. Ni ser med egna ögon var djuren kommer ifrån och hur de har det. Korna väljer ofta att gå undan och föda utomhus i en vindskyddad torr skogsbacke när vädret är bra och så gott som alltid klarar de sig bäst utan hjälp. Kon får en kalv om året som får gå med kon hela säsongen eller längre. Det är alltid kultingar i olika åldrar i hägnet och de stannar hela tiden i flock. Det föds flest kultingar på senvintern, ungefär som för vildsvinen. Speciellt de äldre suggorna vet när det passar bäst med årstiderna. Det nötkött vi säljer kommer från renrasiga eller blandras av Belted Galloway som är uppfödda helt på gräs, inte gödda med sojabönor potatis kraftf***r eller onaturliga proteinf***r. Kor är som vi alla vet gräsätare och trivs bäst när de betar naturligt landskapsvårdande i beteshagar större delen av året och äter egenproducerad ensilage vintertid. Den långsammare uppväxten och att djuren blir lite äldre ger bra fettmarmorering i köttet och en fantastisk smak, betydligt fylligare och med mer karaktär än vad man kanske är van vid. Det ger också vältränade friska djur som också förstärker smaken och karaktären hos köttet, men samtidigt skall man för att bibehålla mörheten tänka på att inte tillaga de finare detaljerna för länge. Köttet hängmöras i minst två veckor. Det griskött vi säljer kommer från Linderödsgrisar som är uppfödda på vad naturen bjuder med gräs, rötter, insekter och svamp, men de får också basmat som ensilage, rotfrukter och kornkross. Detta naturliga födosök ger mindre fett än vad man är van vid med gris och en liten aning av viltsmak, vilket uppskattas av många som provat. Våra grisar är inte ekologiskt certifierade då vi inte har tillgång till 100% ekologisk f***r, utan de får också kornkross och betor som inte alltid är ekologiskt odlat. Köttet hängmöras i en vecka.

15/11/2024
Idag tog jag för första gången med dessa tre töser själv på morgonpromenaden😅. Lite utmanande med alla tre i "koppel" me...
23/10/2024

Idag tog jag för första gången med dessa tre töser själv på morgonpromenaden😅. Lite utmanande med alla tre i "koppel" men det gick rätt fint. Smidigt att de kan få en promenad samtidigt. Det fortsätter vi med👍

Dessa tre sötnosar är redo att flytta om ca 3 veckor. Är det någon som villhöver en ny liten kompis😻
21/10/2024

Dessa tre sötnosar är redo att flytta om ca 3 veckor. Är det någon som villhöver en ny liten kompis😻

16/09/2024
Madicken och Sune🤎
20/03/2024

Madicken och Sune🤎

LinnebergsGård erbjuder ekologiskt gräsbeteskött från utegående Belted Gallowaykor.Vi har även utegående linderödsgrisar...
22/01/2024

LinnebergsGård erbjuder ekologiskt gräsbeteskött från utegående Belted Gallowaykor.
Vi har även utegående linderödsgrisar som dock ej är ekologiskt certifierade. Vår gård där djuren lever hela sina liv ligger i Öppinge, 13 km från centrala Halmstad.
Till Arenan Torsdagen den 25/1 2024 kl 17.30-18.00
Allt är fruset, vakuumförpackat, uppmärkt med ursprung, vikt och bäst före datum.
Köttet vi säljer kommer från våra egna djur som levt hela livet på vår gård.
Betalning sker med swish i förskott på utlämningsdagen eller på plats.
På torsdag fm när jag packar beställningarna så skriver jag vad din kasse kostar. Swishnummer 123 068 77 98
Man kan även köpa hel (ca 30kg) eller halvlåda kött. Är ni intresserade av det så skriv i kommentarerna så kontaktar jag er.

Detaljer av nöt att beställa:
Står det en exakt vikt så finns bara en bit i den storleken.
Entrecote i bit: 410kr/kg – ca 600-700g
Entrecote skivad: 410kr/kg - 2-pack ca 500-650g/pkt, finns enstaka 3-pack
Ryggbiff: 410kr/kg - skivad 2-pack: ca 500-650g
Fransyska: 230kr/kg
Rostlock:270kr/kg - ca 800-1400g
Flapstek: 270kr/kg –
Flankstek: 270kr/kg – ca 800-900g
Luffarbiff:270kr/kg- ca 500-700g
Innanlår: 220kr/kg – 725g, 770g, 785g, 860g
Lövbiff: 240kr/kg – 270g, 345g
Brisket: 190kr/kg –
Ytterlår: 160kr/kg
Rulle: 150kr/kg
Grytbitar: 200kr/kg – ca 500-700g/pkt
Oxfärs: 155kr/kg ca 500-650g/pkt
Tunga: 100kr/kg – ca 1500g/pkt, en hel tunga

Kor och grisar har aldrig fått antibiotika. De lever sitt liv ute med tillgång till halmad ligghall att söka skydd i.
Korna är uppfödda på endast gräs. De betar på naturbeteshagar så länge gräset växer och äter ensilage från våra åkrar på vintern. Linderödsgrisarna äter ren kornkross, ensilage, bröd och frukt och grönsaker. All maten grisarna får är ej ekologisk därför är grisarna inte ekologiskt certifierade.
Både vår kor och grisar är av raser som växer betydligt långsammare än dagens moderna raser. Detta och det liv de lever, med mycket rörelse och naturliga förhållanden, ger ett kött som fått mogna i lugn naturlig takt. Resultatet blir fin smak, bra marmorering och ett nyttigare kött.
Grisar och kor körs till ett litet slakteri, Öströö 50 minuter ifrån vår gård när de ska slaktas. De blandas inte med djur från andra gårdar.
Korna åker minst 2st ihop. Grisarna kör vi själva och de är oftast ca 3-5st.
Vårt nötkött hängmöras i 2 veckor.
Beställer gör ni i kommentarerna efter inlägget. Bokningen är färdig när jag bekräftat er beställning. Beställningar tas emot fram t om kl 24.00 dagen innan utlämningen.
Hoppas att vi ses!
Matilda Sjöö

Om någon missat att beställa så finns det några lådor kvar.
12/12/2023

Om någon missat att beställa så finns det några lådor kvar.

Köttet finns att hämta här på gården nu på torsdag den 14/12 från kl 14. Funkar inte det så löser vi det en annan dag, bara hör av er.

Glad första advent🕯❄️
03/12/2023

Glad första advent🕯❄️

Adress

Linneberg Öppinge 653
Halmstad
30594

Telefon

+46703027076

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Linnebergs Gård postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ