Halvarshags Getgård

21/09/2022

Vi har just låtit slakta ett antal killingar/unggetter samt även ett par vuxna getter. Denna gång är det endast hondjur som säljs som helfall och köttlåda. Kött från hondjur har en något mildare smak än handjur.

Vi har möjlighet att sälja helfall (hel slaktkropp) eller köttlåda med styckat kött. Djuren är slaktade på ett litet, lugnt gårdslakteri där de inte utsätts för stress.

Våra killingar och unggetter får gå med sina mammor och dia. Vid könsmognad får bockkillingarna lämna gruppen och bilda en egen flock medan getkillingarna oftast fortsätter gå med sina mödrar. Under sin levnad arbetar de som betesvårdare i Tåsta naturreservat där vi har landskapsvårdande uppdrag av Länsstyrelsen.

Getkött är ett nyttigt, magert kött med låga halter kolesterol och högt järninnehåll. Smaken kan närmast beskrivas som någonstans mellan vilt och ungnöt.

Slaktvikterna varierar mellan cirka 10 och 15 kg..Vuxen get ca 20 kg.

Priserna är som följer:

Helfall killing/ungget:
115 kr/kg slaktvikt

Styckad killing/ungget
Ej vakuumpackat 145 kr/kg slaktvikt
Vakuumpackat 170 kr/kg slaktvikt

Helfall vuxen get:
95 kr/kg slaktvikt

Styckad vuxen get
Ej vakuumpackat 120 kr/kg slaktvikt
Vakuumpackat 145 kr/kg slaktvikt

Vi erbjuder även följande hantverksmässigt rillverkade korvar som är gjorda på årets slaktade bockar:
Grillkorv Vitlök/Persilja
Påläggskorv fyrpeppar
Påläggskorv Vitlök/Timjan
Påläggskorv Kummin
Ölkorv

Även rökt killingfiol och rökt killinghjärta.

18/12/2019

18/12/2019

04/10/2019

10/10 finns vi på Rekoring Östra Närke.

04/10/2019

10/10 finns vi på rekoring i Örebro!

06/10/2017

Nu har vi laddat upp inför Kulturglädje i Glanshammarsbygd som pågår imorgon lördag 7 oktober kl. 10-16.

Hos oss hittar ni:
- Svarte Bock. En kryddig korv med fyra sorters peppar. Skiva den och ha den som ett lyxigt pålägg eller till exempelvis en förrätt.
-Röda Geten. En mildare korv med vitlök och örter. Timjan är mest framträdande i smaken men man känner också smaken av rosmarin. God till exempelvis snittar eller som en påläggskorv.
-Getabockens Ölkorv. En stark, chilikryddad ölkorv.
-Rökt bockfiol i rejäl storlek.
-Rökt killingfiol.
-Rökt bockbog.
-Rökt unggetsstek.
-Rökt unggetsfiol.
-Rökt bocksadel.
-Vackra killingskinn.
-Nappaskinn av killing och get lämplig till hantverk eller sömnad.

Vi ses väl? Vi är besöksmål nummer 10.

10/09/2017

Nyfiken på att prova killing- eller getkött?

Vi slaktar nu i september och troligen en omgång till i november. Slakten sker på ett småskaligt gårdsslakteri.

Getkött är ett magert kött som passar bäst till lång tillagning på låg temperatur. Killingkött passar även fint att grilla.
Smaken ligger någonstans mellan ungnöt/kalv och vilt. Köttet är också fantastiskt att röka. Fråga mig om ni vill ha spännande tillagningstips! Vi äter nästan uteslutande killing och get här hemma.

Våra killingar får gå med sina mammor och dia minst tre månader. De går på bete hela sommaren och vårdar bland annat ett naturreservat.

Pris styckad hel killing i låda 170 kr/kg. Cirka slaktvikt 8-12 kg.
Pris helfall, dvs hel slaktkropp 150 kr/kg.

Vi kan även ibland ha kött från vuxna getter eller från ungdjur. Hör av dig om du efterfrågar detta.

30/07/2017

06/02/2017

Efter en liten olyckshändelse när jag fyllde vatten åt getterna så har jag för tillfället ingen fungerande mobiltelefon. :-/ Vill du komma i kontakt med oss, prova 019-101157 eller mejla [email protected].

03/12/2016

Idag träffar ni oss på julmarknaden i Glanshammar.

19/11/2016

Idag träffar ni oss på Örebro Walforfskolas basar!

07/10/2016

Imorgon deltar vi på Kulturglädje i Glanshammarsbygd precis som tidigare år.

Vi kommer att ha killingskinn till salu och för barnen finns förstås gosiga getter att klappa.

Tyvärr har vi slt på korv och killingkött men det går bra att skriva upp sig på på en intresselista så vi kan höra av oss när vi har det igen.

10/09/2016

Idag träffar ni oss på höstmarknaden i Glanshammar. Kom och titta och känn på våra vackra killingskinn!

-vegetabiliskt garvade utan tungmetaller och gifter
-slitstarka
-perfekt till barnvagnen eller pulkan
-vacker inredningsdetalj

15/06/2016

Det har varit lite svårt att nå oss sista veckan. Jag tappade tyvärr min mobiltelefon då jag gick med röjsåg i naturreservatet som vi vårdar och den har inte blivit återfunnen. I väntan på en ny mobil så går vi att nå på 019-10 11 57, vår fasta telefon. Säkrast att ringa kvällar, då är det ofta någon inne.

18/04/2016

Nu har årets killingar äntligen börjat komma. Först ut var Dimma som i fredags kväll killade för första gången och som fick en liten get. Tidigt på lördagsmorgonen födde Mini-Krösa, förstföderska hon också. Hon fick en liten bock.

16/01/2016

Julafton var för flera veckor sedan men för getterna i Glanshammar är det nu det roliga börjar, julgransplundringen.

16/01/2016

Nu är grillen tänd och kaffet klart. Hoppas i alla fall några ska våga trots kylan och komma hit. Välkomna!

12/06/2015

Igår morse var vi med på Nyhetsmorgon och pratade om killingkött.

http://www.tv4.se/nyhetsmorgon/klipp/killingar-avlivas-för-mjölkens-skull-3185277

Enligt Jordbruksverket avlivas minst 6 000 killingar varje år bara för att de inte ska dricka upp mjölken som ska gå till svensk getost. Men så måste det inte vara berättar getbonden Maja Kellner.