
28/05/2025
Under Juli månad kommer vi att ha "TB & FF" dvs TorsdagsBurgare och FredagsFirre 👍🏻.
Vi får den fantastiska förmånen att få kunna tillaga dessa Torsdagsburgare på kött från kvigor som går i hagarna längs våra ridvägar utmed Verkeån och vid Hallamölla och på Stenshuvud. Mycket mer lokalt kan det inte bli! Det är nötdjur från Tranåslund, www.tranaslund.se, och tillsammans med kött från Strömbäcks Gårdslakt & Chark i Illstorp, www.strombecks.se, och Appeltorps Lamm & Vilt, https://appeltorp.se, är vi så stolta och glada att kunna tillaga och förädla fantastiskt fint och lokalt kött.
FredagsFirrarna kommer kanske inte vara lika lokala men Svenskt i möjligaste mån och alltid i enlighet med MSC's standard för hållbart fiske av vild fisk och skaldjur. Den svenska Regnbågen odlas i Bottenviken och Fjällrödingen odlas också i Sverige, Norge eller Island. Grönsaker köper vi alltid så lokalt vi bara kan.
Lediga dagar och all information hittar ni i den bifogade Menyn
Varmt Välkomna
Thomas & Camilla, www.hallamolla.se / [email protected]