Cogumelos do Horto

22/02/2017

Mais uma receita irresistível para saborear uma repolgas ;D
O fim de semana está perto, porque não aproveitar?

"Ingredientes para 2 pessoas:

200g de cogumelos pleurotos frescos
1 raminho de alecrim
2 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas. Pique o alecrim e corte os cogumelos em tiras de pois de os limpar.
Leve uma frigideira ao lume juntamente com o azeite e com os dentes de alho e quando aquecer junte os cogumelos deixando saltear. Tempere depois com o alecrim picado, sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos ou até os cogumelos estarem cozinhados.
Sirva os cogumelos como entrada sobre torradas de pão caseiro.

Bom Apetite!"

(Fonte:http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/05/cogumelos-pleurotus-com-alho-e-alecrim.html?m=1)

Adoro ir ao mercadinho biológico. Todas as semanas encontram-se coisas diferentes porque entretanto já é época disto ou daquilo. Esta se...

09/03/2016

Boa noite :) por aqui estamos quase quase prontos para a próxima colheita! Contacte-nos através do 962813322 ;) Não perca a oportunidade de encomendar!

28/02/2016

Visite-nos!
http://cogumelosdohorto.wix.com/cogumeloshorto

Comércio de Cogumelos Frescos, na zona Norte e Centro. repolgas e shiitake.Cogumelos do Horto

20/02/2016

Tal como já tínhamos publicado antes, mais uma prova dos benefícios da ingestão de cogumelos :) yummi!

Quer turbinar a imunidade? Invista no shiitake

Esse tipo de cogumelo parece deixar o corpo preparadíssimo para lidar com adversidades. Cientistas da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, propuseram a 52 participantes que adicionassem o alimento à dieta – eles consumiam cerca de 100 gramas diariamente. Depois de um mês, os resultados já surpreenderam. É que, quando compararam as amostras de sangue antes e depois da intervenção, os pesquisadores constataram um melhor funcionamento de células de defesa e uma queda nas proteínas inflamatórias.

Agora queremos saber: você costuma consumir shiitake? Com que frequência?

29/10/2015

;)

17/10/2015

Sabia que... na base de dados de artigos cientificos Pubmed.gov existem 1736 artigos relacionados com repolgas?...Parece que estes cogumelos têm tido um crescente interesse para a Ciência, e para si?? Bom sábado!

03/10/2015

Sabia que... o que dá ao cogumelo a fama de elixir da vida, "é o seu teor de ácido nucleico, substância que favorece a síntese das proteínas e a reconstrução celular", afirma o nutricionista Midori Ishii.
Com o tempo, vão diminuindo os níveis de ácido nucleico no organismo e o cogumelo é capaz de restabelecer os níveis dessa substância. "Por esse motivo, várias espécies são utilizadas para fins medicinais e estão a ser utilizadas no tratamento de doenças e no esforço do sistema imunológico"! Um Bom sábado! :)

01/11/2014

Boa noite. Pedimos desculpa pela recente ausencia de novidades :) Para compensar: Sabia que...os pleurotus possuem actividade hipoglicémica e antitrombótica, diminuem a pressão arterial e o colesterol , possui ainda acção antitumoral, anti-inflamatória e anti-microbiana...?

28/05/2014

Repolgas salteadas com grelos e queijo mistura...super saboroso! "Home made", convidamo-vos a experimentar :)
1. Saltear as repolgas com azeite alho picado, sal e pimenta.
2. Cozer os grelos e cortar o queijo em finas fatias.
3. Empratar e servir :)

12/04/2014