Serras do Mondego - Exploração Pecuária

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Serras do Mondego - Exploração Pecuária Exploração Pecuária de Cabras Murcianas

A Serras do Mondego é um projecto recente, na área da pecuária, que actualmente se dirige para a exploração de cabras da raça Murciano-Granadina em regime semi-intensivo, na região da Beira Alta. Teve início a 15 de Agosto de 2012, mas o projecto já estava delineado na cabeça do seu criador, Fábio Gerardo, que desde sempre teve como objectivo pessoal a criação de uma exploração pecuária na sua terra de origem - a Freguesia da Matança. Para alcançar este objectivo enveredou por um curso superior na área da produção animal - Engenharia Zootécnica, no Instituto Superior de Agronomia, e passado algum tempo juntou-se ao seu projecto uma colega da área de Engenharia Alimentar. Tendo por base a criação de animais de uma raça com elevado potencial leiteiro, e como objectivo futuro a construção de uma queijaria para transformação do leite da própria exploração, a Serras do Mondego é um projecto em constante desenvolvimento, onde se procura um aumento e uma selecção genética do efectivo e onde o bem estar animal é uma das suas prioridades.

18/12/2024
23/01/2023

🥰🥰🐐💚🌱

12/03/2022

Advinhem quem está de volta?! 🧐
Os nossos adorados, e tão aguardados requeijões! 🤤
Aos poucos voltamos à nossa rotina, e por agora já temos disponível o requeijão à venda na Matança, na loja Sabores da Serra de katia Santos Fornos de Algodres e na Pastelaria Pagel, ambas em Fornos de Algodres! ✌
Não os deixe fugir! 🐐💚🧀

12/03/2022

Produção e Comercialização de queijo de cabra curado e requeijão, de fabrico artesanal.

Hoje a Lindinha deu-nos 3 presentes!! 😍
16/01/2022

Hoje a Lindinha deu-nos 3 presentes!! 😍

Reportagem fantástica que nos deu muito gosto fazer! Obrigada ao Reinaldo Rodrigues por tão bem ter descrito a nossa his...
11/07/2021

Reportagem fantástica que nos deu muito gosto fazer! Obrigada ao Reinaldo Rodrigues por tão bem ter descrito a nossa história, de forma resumida mas fiel!
Outras histórias disponíveis na página Um Outro País e em www.dn.pt

Numa pequena queijaria de 20 metros quadrados, Fábio e Ana preservam o conhecimento passado de geração em geração. Já existem planos para o negócio crescer. E a família também.

💚🐐💚
09/05/2021

💚🐐💚

27/03/2021

A Serras do Mondego - Queijaria Artesanal está presente na Feira do Queijo do Município de Fornos de Algodres, desta vez num formato diferente dos anos anteriores!
Ainda que com algumas gafes de informação 🙊 (não tiramos 88 litros por dia, mas sim por ordenha, 2x ao dia! E não fazemos 12 a 24 queijos com esses 88 litros, pois é impossivel fazer o dobro do queijo com a mesma quantidade de leite, pelo menos na nossa queijaria!! 😉), apoiamos e agradecemos ao Município, na pessoa do Eng. Bruno Costa , e ao CLDS 4G Servir Fornos de Algodres esta iniciativa, de mostrar as imagens dos produtores que diariamente se empenham em manter a qualidade e a vida destes produtos regionais!
Todas estas iguarias estão disponíveis na plataforma O Bom Sabor da Serra, e a um simples passo de chegarem às vossas mesas!
Um bem haja a todos os que fazem parte deste projecto!

Se estes falassem... 🤔Não tinham muitas queixas a fazer!! 😅🐷💚🌱
14/03/2021

Se estes falassem... 🤔
Não tinham muitas queixas a fazer!! 😅🐷💚🌱

Endereço

Forcadas
Fornos De Algodres
6370352

Website

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