10/09/2026
Tembleque de Calabaza 🥥🍮
Ingredientes:
Té de especias (1 taza de agua + 3 estrellitas de anis + 2 palitos de canela + 5-7 clavitos de especias)
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche de coco
3/4 taza de calabaza enlatada o fresca
3/4 taza de azúcar granulada
1/8 cdta de sal
1/2 taza de maicena
1/2 a 1 cdta de canela en polvo
1/8 cdta de nuez moscada (opcional)
Procedimiento:
1- Coloca en una olla todos los ingredientes para el té de especias y cocina a fuego medio hasta que hierva. Luego, vas a apagar la estufa y dejar reposar tapado por 10 minutos. Pasa por un colador y reserva.
2- Coloca en una olla el restante de los ingredientes y mezcla bien. Agrega el té de especias y luego prende la estufa para cocinar a fuego medio.
3- Mezcla constantemente hasta obtener una consistencia espesa y sirve en envases de preferencia.
4- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva a la nevera 2 horas o más antes de servir. Espolvorea canela en polvo a gusto 😊
