Senepol UPRM

Senepol UPRM La meta general de investigación es aumentar la cantidad y la calidad de la carne de res producida en Puerto Rico.

El objetivo general del Grupo de Trabajo en Bovinos para Carne (GTBC) es atender las necesidades académicas y técnicas de la industria de la carne bovina en Puerto Rico de una manera eficiente en términos del esfuerzo realizado y la efectividad de sus logros. Para lograr estos objetivos, buscamos incrementar los niveles de producción de carne de res mediante mejoras en la nutrición, genética y man

ejo de los animales. Al igual que mejorar la calidad de la carne de res local disminuyendo la edad de procesamiento y aplicando prácticas adecuadas de manejo, de los animales y de la canal, antes y después de la matanza. Estos esfuerzos se hacen en conjunto para tratar de aumentar los índices de productividad de los hatos de cría atendiendo cuidadosamente el manejo reproductivo, nutrición y genética de los bovinos.

29/06/2025

SALUD DEL HATO: VACUNA DE REFUERZO DE CLOSTRIDIUM + “PINK EYE”

Ayer en Finca Montaña el personal estuvo vacunando los animales. La salud del hato es uno de los factores más importantes que contribuye al éxito de las operaciones de cría. Esta afecta la eficiencia de la producción, la calidad de los animales que se venden ($$$) y sobretodo los costos operacionales. Años atrás, recuerdo un día haber visto un becerro en la mañana que estaba en perfectas condiciones corriendo en un cercado frente a los corrales y en la tarde estaba mu**to. Luego de consultar con el Dr. Pedro Olivencia (veterinario que atiende el hato) se comenzó a aplicar una vacuna múltiple contra los clostridios. Es importante recalcar que la pérdida del ingreso que genera la venta al destete de tan solo dos becerros (550 lb. de PV x $1.40/lb x 2 = $1,540) puede cubrir el costo de vacunar todo el hato. En el caso de nuestros animales la pérdida es mayor porque se venden como reproductores. Antes de que comenzaramos a vacunar regularmente se podían perder varios becerros al año por enfermedades clostridiales.
El “pink eye” (Moraxella Bovis) es una enfermedad que provoca dolor ocular, inapetencia, deterioro de la capacidad visual del animal y posible pérdida de peso y hasta del ojo. Ademas, hay que sumar a estos factores lo costoso que es el tratamiento de un animal (horas de trabajo + antibiótico). La vacuna que se puso ayer es para proteger contra enfermedades clostridiales y el “pink eye” en una sola aplicación ahorrando horas de trabajo.

LA MEJOR MANERA DE REDUCIR LOS COSTOS ES PREVENIR LA ENFERMEDAD

26/06/2025

GRUPO DE EMPADRONAMIENTO DEL TORO CA 2201

El toro CA 2201 es 50% Angus Rojo (AR) x 50% Senepol (S). En su grupo de hembras tiene 20 vacas y 9 novillas todas 75% S x 25% AR. El zootecnista Luis Añeses ha estado dirigiendo estos cruzamientos para que la progenie de este y de un segundo grupo que tenemos, sean 62.5% S x 37.5% AR (5/8 S x 3/8 AR). A estos animales se les llama cariñosamente los “Montañeses”. Podemos decir preliminarmente que estamos muy contentos con los datos y las características que estamos observando en este cruce. Como siempre, el Senepol muestra una gran complementariedad aportando adaptación y rusticidad a la progenie y manteniéndola dentro del Bos ta**us ta**us.

16/06/2025

GRUPO DE EMPADRONAMIENTO DEL TORO CA 6595

Nuestra época de empadronamiento corre del 1 de mayo al 31 de julio (90 días). Este grupo de empadronamiento tiene un total de 23 vacas puras Senepol y cuatro de ellas están paridas de becerros cruzas de Angus Rojo x Senepol. Como mencionamos en nuestro “post” del 15 de mayo, el toro CA 6595 es sumamente alto para crecimiento. Este tiene DEP (DEP; Diferencias esperadas en la progenie) que están en el 3.5, 1.5 y 7.5% superior según los percentiles de la población de toros padres de la raza(1) para el peso al destete, leche y crecimiento y peso al año. Como todas las características de crecimiento están correlacionadas positivamente (peso al nacer, al destete, al año, ganancia en peso, etc.) se espera que sus hijos puedan tener pesos al nacer altos, esta es una de las razones por la que en este grupo no hay novillas. Uno de los objetivos del manejo del empadronamiento es evitar los partos distócicos.

(1) Reportado en el Resumen de Reproductores (“Sire Summary”) publicado por la “Senepol Cattle Breeders Association” en el año 2023.

13/06/2025

TOLERANCIA AL CALOR

Hoy en la tarde saliendo de la finca Montaña a la 1:15 PM me encuentro con este grupo de empadronamiento (vacas y becerros) al sol pastoreando. El termómetro de mi auto indicaba una temperatura exterior de 93 grados F. El Senepol es un Bos ta**us ta**us resistente al calor húmedo tropical gracias a que porta el gen de pelo corto ("slick gene"). Este gen lo ayuda a mantener una temperatura corporal más baja que le permite pastorear en horas en que la radiación solar es intensa.
En el proyecto llevamos años seleccionando para el gen de pelo corto y ya todos, o casi todos, nuestros animales son homocigotos (tienen dos copias del gen). De esta manera cuando se realizan cruzamientos nos aseguramos de que la progenie siempre va a portar una copia de este gen garantizando su adaptación a nuestro caluroso clima tropical.

07/06/2025

IMPORTANCIA DE TENER BUENAS PASTURAS EN NUESTRA FINCA

De nada sirve tener animales excelentes si no podemos alimentarlos adecuadamente. La meta en los hatos de cría es lograr que cada vaca tenga un parto sin asistencia y destete un becerro pesado todos los años. Sin embargo, el problema principal de muchas operaciones ganaderas es que no logran mantener una nutrición adecuada del hato. La condición corporal de la vaca de cría (CC; reservas de tejido adiposo / energía) es crítica para la eficiencia reproductiva del hato. Diferentes estudios realizados indican que el 90% de las vacas que muestran una CC de 5 (escala 1-9) ya están ciclando a los 58 días postparto, que su intervalo parto-concepción se puede reducir a solo 49 días, lográndose porcentajes de preñez de 88-90%, influenciando positivamente la ganancia en peso predestete de los becerros e inclusive, incrementando la concentración en su sangre de la inmunoglobulina G (IgG) que los protege contra enfermedades. Por eso es importante que cada ganadero conozca su finca, la distribución de la lluvia durante el año, la composición botánica de las pasturas y el número máximo de vacas que puede tener para que estas puedan mantener una buena CC y cumplir con su función en el hato.

05/06/2025

GRUPO DE BECERROS NACIDOS EN ESTA PARICIÓN

Este grupo de 28 becerros, que se trajeron esta semana a los corrales para desparasitarlos, son parte de los becerros nacidos este año entre el mes de febrero y principios de mayo (parición 2025). En el grupo hay 17 machos y 11 hembras y siete son cruzas de Angus Rojo x Senepol. Sus madres, todas Senepol, se encuentran en esta época de empadronamiento (mayo – julio 2025) con el toro CA 6528.
Los valores de las diferencias esperadas en la progenie (EPD’s por sus siglas en inglés) del toro CA 6528 lo colocan en el 1.50, 1.75 y 2.50% superior para peso al destete, leche y crecimiento y peso al año al compararlo con los percentiles de la población de todos los toros padres de la raza según publicado por la “Senepol Cattle Breeders Association” en el año 2023.

31/05/2025

TORETES BAJO EVALUACIÓN EN FINCA MONTAÑA
Este grupo de toretes son parte de la preselección que se realiza en el proyecto para determinar los futuros reproductores que se quedan en el proyecto. Se considera en este proceso el peso al nacer, la ganancia en peso predestete, ganancia en peso postdestete, las diferencias esperadas en la progenie (EPD's por sus siglas en inglés; animales puros), los marcadores moleculares, la consanguinidad y la conformación.
En el grupo hay toretes puros Senepol y cruzas de Angus Rojo x Senepol.

REPRODUCTORES VENDIDOS EN EL AÑO 2024Para el año 1983, el Dr. Danilo Cianzio Mujica tenía la idea de establecer un proye...
25/05/2025

REPRODUCTORES VENDIDOS EN EL AÑO 2024

Para el año 1983, el Dr. Danilo Cianzio Mujica tenía la idea de establecer un proyecto de ganado bovino para carne donde se pudiera hacer investigación con animales de un trasfondo conocido, ofrecer los laboratorios de cursos en ciencia animal y donde los estudiantes del departamento tuvieran la oportunidad de familiarizarse con las prácticas de manejo en un hato de cría. En el camino se tomó la decisión de estudiar y mejorar la raza Senepol. Esta decisión, tomada décadas atrás, nos permite ofrecer a nuestros ganaderos animales que pasan por un proceso de selección estricto por lo que deben impactar positivamente la eficiencia de la producción en los hatos locales.

En el Cuadro 1 se presentan los reproductores vendidos por el proyecto Senepol UPRM de la EEA-CCA a ganaderos locales en el año 2024 por tipo de animal, s**o y genotipo. En ese año el proyecto vendió un total de 101 reproductores, 31 machos y 70 hembras. De los 31 machos, 24 fueron puros Senepol (S) y siete cruzas de S con Angus Rojo (AR). En el grupo de las hembras habían 34 puras S y 36 cruzas de AR x S. Estos animales se vendieron a ganaderos de los pueblos de Arecibo, Añasco, Cabo Rojo, Caguas, Camuy, Cidra, Corozal, Guaynabo, Humacao, Lajas, Naranjito, Ponce, Quebradillas, Río Grande, San Germán, Sabana Grande, San Sebastián, Vega Baja, Villalba, Yauco y en la isla municipio de Vieques.
NUESTRO GRUPO DE TRABAJO AGRADECE A LOS GANADEROS DE PUERTO RICO EL APOYO QUE LE BRINDAN AL PROYECTO.

17/05/2025

NOVILLAS 2025

Grupo de novillas 2025, todo el esfuerzo que se realiza en selección se debe reflejar en las novillas que se producen cada año. Después de tantos años es grato ver el progreso que se ha realizado con la raza. La CA 6822 que aparece al principio es hija del toro CA 6370 que es 10/10 para el marcador molecular de terneza. Las novillas Senepol puras tienen pantalla amarilla, novillas con otros colores son cruzas de Angus Rojo.

TOROS PADRES ACTIVOS EN EL HATO Y SU POSICIÓN DENTRO DE LA RAZALos estándares de selección y desempeño para las razas de...
15/05/2025

TOROS PADRES ACTIVOS EN EL HATO Y SU POSICIÓN DENTRO DE LA RAZA

Los estándares de selección y desempeño para las razas de ganado bovino se presentan en una publicación anual que producen la mayoría de las asociaciones de ganado puro llamada El Resumen de Reproductores o "Sire Summary". Los valores de las Diferencias Esperadas en la Progenie (DEP; EPD por sus siglas en inglés) son proyecciones del desempeño esperado de las crías de un animal en relación a las crías de otro animal de la misma raza, para ciertas características de producción.
El Cuadro 1 muestra la distribución en percentiles de las DEP de los toros padres activos en nuestro hato para el año 2025. De los seis toros puros utilizados este año (empadronamiento 2025 / parición 2026) cinco se encuentran en el 35% superior o mejor, para cuatro de las cinco características de producción (CP) reportadas por la "Senepol Cattle Breeders Association" (SCBA). El toro que está en el 35% superior para tres de las cinco CP se seleccionó para el hato ya que es 10 (valor más alto) para el marcador molecular de terneza ("Neogen Beef Profile").
En el grupo hay tres toros altos para crecimiento (CA 6528, 6595 y 6722) que se utilizan con vacas que son a su vez relativamente bajas para características de crecimiento buscando producir una progenie balanceada. Los otros tres son toros más balanceados para todas las CP que se presentan y son bajos para la DEP de peso al nacer y se utilizan con vacas que tienen DEP altas para peso al nacer (crecimiento) y con las novillas que entran a empadronamiento buscando evitar partos distócicos.

14/05/2025

GRUPO DE EMPADRONAMIENTO

En este grupo de empadronamiento tenemos vacas 50% Senepol (Sen) x 50% Angus Rojo (AR) con un toro 75% Sen x 25% AR para producir becerros "Montañeses" 62.5% Sen (5/8) x 37.5% AR (3/8). Todos los becerros en el grupo son 75% Sen x 25% AR ya que las vacas están paridas de toros Senepol.
La raza Senepol sigue mostrando excelente complementariedad en los cruzamientos que hemos realizado y aportando rusticidad y adaptación a nuestro ambiente tropical con el gen de pelo corto, manteniendo una habilidad maternal sobresaliente.

13/05/2025

Retomamos la atención a nuestra página Senepol UPRM. Ya terminó la parición del año 2025. Los becerros con pantallas verdes (Montañeses) que están en el video son 5/8 Senepol y 3/8 Angus Rojo

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