06/06/2014
¿Cómo les va a las cerdas en jaulas de gestación? - en
La industria porcina utiliza tres medidas principales en combinación para evaluar el bienestar animal: evaluación de su fisiología (actividad de las células blancas de la sangre, los niveles hormonales), comportamiento (interacción con su medio ambiente) y de producción (número de veces que dan a luz y los cerdos por camada).
El método de evaluación fue desarrollado por científicos de la Universidad Texas Tech y en Australia, y los científicos y veterinarios de la Asociación Americana de Medicina Veterinaria. Por sus estándares, el bienestar de las cerdas en jaulas de gestación es igual a la de las planteadas en corrales en grupo que no inhiben la movilidad.
Mateo Prescott, Director de Política Alimentaria de la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos, sostiene que estas medidas no son suficientes. Él dice: "No hace falta ser un científico para ver una situación en la que un animal está en un espacio tan estrecho, no pueden incluso mover su propio cuerpo alrededor, sólo tal vez cambiar un poco hacia la izquierda o la derecha. Sabemos que los agricultores puedan hacer algo mejor".
Debido a esto desde febrero, las principales cadenas de comida rápida como McDonalds, Burger King, Denny y Wendy, así como dos mayores cadenas de tienda de USA, Safeway y Kroger han anunciado públicamente que van a unirse a los adoptantes anteriores incluyendo Chipotle, Whole Foods y Wolfgang Puck en la eliminación de gestación en jaulas para la de carne de cerdo de sus cadenas de suministro. El cambio no será inmediato; la mayoría de los planes requieren que los proveedores se adhieran a una línea de tiempo de transición de diez años.
Smithfield y Hormel, dos de los productores de carne de cerdo más importantes del país, se han comprometido a poner fin al uso de jaulas de gestación en sus instalaciones para el año 2017, y Cargill con el 50 por ciento.
Ocho estados han aprobado leyes para prohibir el uso de jaulas de gestación.
Fuente del Informe: http://razasporcinas.com/por-que-se-utilizan-jaulas-de-gestacion-y-por-que-generan-problemas/
