23/12/2024
Luke 22: VISSTE DU AT..... Norge er eneste i verden som ikke bruker antibiotika forebyggende til kylling og kalkun?
For å forebygge tarmbetennelse og sikre god tarmhelse, var det tidligere vanlig å tilsette et såkalt koksidiostatika i kylling- og kalkunfôret. For 15-20 år siden økte fokuset på forebygging av antibiotikaresistente bakterier og bevisstheten rundt «en helse», som handler om at dyr og menneskers helse påvirker hverandre. Koksidiostatikaene narasin og monensin, som ble brukt til henholdsvis slaktekylling og kalkun, hadde en svak antibiotikaeffekt.
For å være føre var, samt bidra til å redusere risikoen for utvikling av antibiotikaresistente bakterier, besluttet fjørfebransjen for ti år siden å kutte ut narasin i kyllingfôret. De siste åtte årene har derfor norsk kylling vært produsert helt uten narasin i fôret. I den senere tid har også kalkunproduksjonen faset ut monensin.
Andre land i verden bruker svake doser forebyggende antibiotika i fjørfefôret. I Norge brukes antibiotika kun til å behandle flokker som får sykdom. I forkant av utfasingen var det bekymring for at narasinfritt fôr ville øke sykdomsforekomsten blant kylling. Men bevisste fjørfebønder, godt smittevern, strenge hygienerutiner i den daglige driften og et omfattende rengjøringsregime mellom hvert innsett, holder smittepresset og sykdomsforekomsten nede.
I 2023 ble det slaktet 4299 kyllingflokker i Norge. Ifølge Kjøttets tilstand var det kun 2 flokker som hadde hatt behov for antibiotikabehandling. Det utgjør bare en halv promille av flokkene. Kombinasjonen av så lav sykdomsforekomst og narasinfri produksjon er unikt på verdensbasis.
Når du plukker med deg norsk kylling fra butikken, kan du derfor gjøre det vel vitende om at kyllingkjøttet kommer fra friske dyr, med verdens laveste antibiotikaforbruk🐥🦃