Den Food Bosch

Den Food Bosch Den Food Bosch is een voedselbos volgens de principes van syntropische landbouw. Kom je langs? Wil je langskomen? Dat kan! Heb je vragen of wil je samenwerken?

Den Food Bosch is een voedselbos dat is aangelegd volgens de principes van syntropic farming. Naast honderden eetbare bomen, struiken en kruiden staan er ook veel niet-eetbare pioniersbomen. Die zorgen voor een bosklimaat met windbeschutting, schaduw en veel organisch materiaal om het bodemleven mee te voeden. In samenwerking met de HAS Hogeschool wordt er onderzoek gedaan naar bodemontwikkeling e

n watervasthoudend vermogen. Onze partner Waterschap De Dommel is, net als wij, geinteresseerd in deze data om meer inzicht te krijgen in de langetermijnontwikkeling van een voedselbos als alternatief landbouwsysteem. Check www.denfoodbosch.org/rondleidingen voor de actuele data. Stuur dan een mailtje naar [email protected] en we komen zo snel mogelijk bij je terug.

Op de allermooiste plek in Zuid-Frankrijk geven we ook dit jaar weer een praktijkgerichte voedselboscursus met De Voedse...
22/02/2026

Op de allermooiste plek in Zuid-Frankrijk geven we ook dit jaar weer een praktijkgerichte voedselboscursus met De Voedselboss.

Met excursies naar de bijzondere kloostertuin van Plum Village van en een fantastische zelfvoorzienende boerderij. Het is niet alleen een cursus, het is een hele week vol kennis, uitjes en verdieping met gelijkgestemden midden in het groen!

Dit jaar kan je de cursus weer verlengen met een extra module Oogstverwerking met Olga Kroes, die je alles leert over inmaken, fermenteren, drogen en wildpluk!

Check de website voor meer info en reserveringen: https://simplycanvasfarm.com/nl/retraites-en-workshops/voedselboscursus-en-permacultuur-2026/?fbclid=IwY2xjawQH9qdleHRuA2FlbQIxMABzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEe08ymD-pOOQNo-lA84a7eRTGNqaWTK_8gdtaO4w95bH8ij0y-eCOYFkofsak_aem_IuP76VpUq8LfgSXy39KE5Q

Midden in het groen.

Tijdens onze voedselbos retreat duiken we niet alleen in hoe voedselbossen werken, leren we niet alleen over fermenteren en inmaken en gaan we niet alleen op bezoek bij andere plekken die bijna zelfvoorzienend leven. We gaan met zijn allen ook op zoek naar de kleine, magische momenten. Op de boerderij van Sandra en Santi ontdek je hoe mindfulness en permacultuur hand in hand gaan en ervaar je het verschil dat aandacht maakt – in jezelf én in de aarde.

Nieuwsgierig geworden? Stuur gerust een berichtje of kijk op https://simplycanvasfarm.com/nl/retraites-en-workshops/voedselboscursus-en-permacultuur-2026/ voor meer info en reserveringen.

Het voedselbos is in winterrust, maar de smaken zijn nog te proeven bij Pollevie!
20/01/2026

Het voedselbos is in winterrust, maar de smaken zijn nog te proeven bij Pollevie!

We vertelden afgelopen week al over de meidoornbessen uit het voedselbos van Den Food Bosch. In dit gerecht combineren we die ketchup met tataki van hertenfilet, aardpeer en hazelnootjes van Kwaalburgse Hoeve uit Alphen-Chaam.

23/08/2025

In het voedselbos verandert er iedere dag iets. Onze chefs Martin en Konrad trekken er daarom vaak zelf op uit in Den Food Bosch. Daar ontdekken ze welke planten, kruiden en vruchten klaar zijn om de weg naar ons bord te vinden.

Adres

Het Volmeer
Sint Michielsgestel
5271VS

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Den Food Bosch nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Delen