17/03/2026
Het gelul over eieren? Denk je echt dat ik me daar zorgen over maak? Onze eitjes zijn getest en zitten gewoon in het groene gebied. Al zaten ze in rood, dan nog bepaal ik het zelf! Ik heb zware kanker overleefd, dus al mijn jaren zijn een bonus. Ik heb allerlei long-, hart-, en fysieke kwalen overgehouden aan chemobehandelingen. Weet je welk gif dat is geweest? Nee. Dus nee, ik ben niet bang voor het verhaal over PFAS.
Ik weet wat mijn kippen eten, heb dagelijkse hygiëne in het hok en geef ze vitaminen. Ik til er dagelijks een paar op voor een snelle check. Kruipt er iets of zie ik iets raars, dan handel ik meteen. Is er eentje ziek? Dan ga ik er mee naar de kippendokter als het noodzakelijk is. Komt er een nieuw kipje in de groep met vb kalkpoten? Dan behandel ik die meteen.
Laat een ander maar gek worden over eieren. Laat mij gewoon met rust. Ik eet gewoon onze eigen eieren met oranjegele dooiers. Mijn lichaam reageert anders op winkel-eieren dan op de mijne, en ik eet met vertrouwen wat ik zelf verzorg. Iedere dag eet ik 2 eitjes. Winkeleieren smaken ook raar. Dus dat ik mijn eigen kippeneitjes niet zou mogen eten? Rot toch op. Elk ei dat ik eet is een bewuste keuze, geen gok. Ik voel mij er goed bij.
Christel De Buyser
Chrissy's Kakeldorp