01/04/2022
Kesihatan rumen adalah suatu perkara yang sentiasa mendapat keutamaan penternak daging lembu atau tenusu.
Untuk lembu secara meluasnya dianggap mempunyai empat perut, namun ada yang berpendapat ia mempunyai satu perut dengan empat petak; Retikulum, Rumen, Omasum dan Abomasum. Retikulo-rumen adalah petak hadapan di mana apabila makanan ditelan, petak inilah yang pertama ditemui. Kedua-duanya memainkan peranan penting dalam laluan makanan serta menyediakan persekitaran yang baik untuk pertumbuhan mikrob.
Terdapat pelbagai jenis mikrob yang hidup dalam retikulo-rumen yang diperlukan oleh lembu untuk membantu penghadaman bahan makanan serta mensintesis nutrien penting seperti, asid amino, vitamin dan asid lemak yang kemudiannya diserap dan oleh haiwan ini. Meskipun populasi maikrob di retikulo-rumen Ini dianggap sebagai mikrob yang baik, namun terdapat juga mikrob jahat yang apabila dalam keadaan tertentu boleh menghasilkan asid laktik โ secara berlebihan sehingga boleh menurunkan pH rumen. Keadaan pH yang terlalu rendah pada dasarnya melambatkan pembiakan atau menghentikan pengeluaran bakteria baik yang ada dan mula menyebabkan beberapa kesan sistemik seperti sebagai asidosis atau kembung.
Pada asasnya, mikrob diperlukan untuk kemandirian lembu sebagai 'tuan rumah' mereka namun peningkatan kehadiran mikroorganisma jahat boleh menyebabkan masalah jika dibiarkan di luar kawalan.
Walaupun ramai yang tahu bahawa mereka harus memperkenalkan catuan suapan baharu secara beransur-ansur untuk mengurangkan isu seperti kembung atau asidosis - ramai yang tidak tahu bahawa ia adalah kerana populasi mikrob akan berubah untuk bahan makanan yang berbeza dan untuk populasi baharu mengambil alih ini memerlukan masa. Contohnya mikrob penghadaman serat boleh mengambil masa 3-4 minggu.
Jika diet diperkenalkan atau diubah secara tiba-tiba populasi mikrob semasa tidak mampu untuk mencerna sumber makanan baru dengan sempurna. Bijirin dan makanan mengandungi karbohidrat yang mudah ditapai dan jika populasi mikrob semasa tidak dapat melaksanakan proses penapaian dengan pantas, mikrob "buruk" akan mencernakan makanan ini dan mula menghasilkan asid laktik. Hal ini dapat diperhatikan apabila ternakan mula tidak makan dan dalam masa yang sama pengeluaran lebih banyak asid laktik boleh mengakibatkan asidosis atau kembung.
Kesihatan retikulo-rumen adalah penting jika kita mahu ternakan kita berada dalam keadaan optimum. Jika anda merancang untuk menukar diet pastikan ia dilakukan secara beransur-ansur dan terdapat cukup serat dalam diet untuk mengurangkan/mengawal paras asid.
