23/10/2025
🚨Enchiladas Suizas 🤩🤤
Ingredientes:
📌10 tomates verdes
📌1 pedazo de cebolla
📌2 chiles serranos
📌2 dientes de ajo
📌1/4 de crema ácida
📌1/4 de taza de agua
📌1 cucharada de Caldo De Pollo
📌1 cucharada de aceite
📌Tortillas de maíz
📌Pechuga de pollo deshebrada
📌Queso manchego
📌Cilantro fresco picado
1-Hervir durante 3 minutos los tomates, cebolla, chiles y ajo. Despues licuamos todo junto con la crema y el 1/4 de taza de agua ó Caldo De Pollo.
2-Calentar una cucharada de aceite y cocinar la salsa a fuego medio durante 5 minutos.
3-Para las enchiladas: calentar las 2 cucharadas de aceite restante en una sartén y freír las tortillas. Escurrir sobre papel absorbente.
4-Rellenar las tortillas con el pollo y enrollarlas.
5-Servir las enchiladas, bañar con la salsa y agregar queso. Calentar en microondas hasta gratinar y finalizar espolvoreado un poco de cilantro sobre las enchiladas.
