24/04/2026
Hoy celebramos el Día Internacional del Libro 📚☕🍷
En Kahwen, los libros también se leen con café… o con una copa de vino.
Hoy compartimos dos que nos gustan:
▪️Caminar el cafetal. Perspectivas socioambientales del café y su gente, de Eduardo Bello Baltazar y Lorena Soto Pinto.
Un libro que invita a mirar el café más allá de la taza: preguntarnos de dónde viene, quién lo cultiva y qué implica producirlo. Aborda los retos actuales, como el cambio climático, los precios o las plagas, y nos recuerda que el café es un sistema vivo sostenido por personas, territorios y conocimiento. 🌱
▪️Vinicultores de las Californias hispánicas, una obra presentada por la Culinary Art School que reconstruye más de 300 años de historia vitivinícola en Baja California y Alta California. Un recorrido por quienes hicieron posible esta cultura , misioneros, comunidades indígenas, soldados, rancheros y pioneros, y que hoy nos permite entender el origen y la identidad del vino mexicano. 🍇
Dos libros, dos bebidas y una misma invitación: mirar más allá de lo que hay en la copa o en la taza.
Ambos están disponibles en Kahwen para consulta.
Puedes venir a leerlos con calma, mientras tomas tu cafecito… o tu vinito.
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