Mezcal "El Mañanero"

Mezcal "El Mañanero" El mañanero es un mezcal 100% de agave silvestre, de la especie cupreata, conocido como Maguey anch

05/10/2025

Nos visitó don Pablo, un seguidor de Tik Tok.

22/09/2025

En La Laguna, Guerrero, el paisaje cambia con la altura: encinos, pinos y cultivos que nos acompañan cuando no estamos sacando mezcal. 🌽🌳🍶

20/09/2025

Así recolectamos la damiana silvestre para nuestro mezcal.

04/09/2025

Ya saben donde comprarlo 🙂.

22/08/2025

Enviamos 20 litros de mezcal a Corral Falso, Tierra Caliente, Guerrero. De 50 grados lo ajustamos a 45 grados, para que en ese clima caluroso se disfrute mejor.

21/07/2025

El Agave delgado es muy eficiente ya que se reproduce de manera sexual y asexual. Además, su tiempo de maduración va desde los 6 hasta 8 años.
Cada vez falta menos para cosecharlo y probar ese mezcal.

10/07/2025

El conocimiento del mezcal se transmite de generación en generación, usualmente dentro de una misma familia. El hombre o mujer que mejor dominaba las técnicas de cocción, molienda, fermentación y destilación, y que guiaba a los demás en la producción, era reconocido en su comunidad como un “maestro”, como alguien sabio y experimentado.
La palabra “maestro” se ocupa en muchos oficios tradicionales en México.
En el caso del mezcal, el que tiene años de experiencia, cuida los detalles y logra el mejor sabor y calidad, es llamado “maestro mezcalero” por respeto.

07/07/2025

Nuestro mezcal ya era 100% mexicano por tradición y origen. Ahora sumamos el sello Hecho en México como respaldo comercial y símbolo de confianza.

02/07/2025

Experimentando una nueva forma de tomar mezcal.

🌱 Este año vamos a sembrar futuro.La camioneta va llena de maguey delgado, un agave noble que tarda años en crecer, pero...
19/06/2025

🌱 Este año vamos a sembrar futuro.

La camioneta va llena de maguey delgado, un agave noble que tarda años en crecer, pero que guarda en sus pencas la historia de nuestra tierra y el sabor del mezcal que nos representa.

Sembrar es creer en el mañana.
Sembrar es resistir, aunque pasen 7, 10 o más años para ver el fruto.
Pero aquí seguimos, como lo hicieron nuestros abuelos, llevando agave al campo con la esperanza de que un día se vuelva mezcal, tradición y orgullo guerrerense.

🚜 ¡Arrancamos la temporada de siembra 2025!

🌱 De la tierra y con las manos.Hoy mi papá saca hijuelos de agave, igual que lo hizo su padre y su abuelo antes que él.N...
15/06/2025

🌱 De la tierra y con las manos.

Hoy mi papá saca hijuelos de agave, igual que lo hizo su padre y su abuelo antes que él.
No solo está sembrando plantas… está sembrando historia, esfuerzo y amor por nuestra tierra.

En este Día del Padre, celebramos a todos los papás que enseñan con el ejemplo, que trabajan con el alma y que cultivan raíces profundas.

🍶 ¡Feliz Día del Padre a todos los que son parte de esta gran familia mezcalera!

15/06/2025

Rescatando el maguey berraquito.

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Iguala De La Independencia
40054

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Lunes 9am - 3pm
Martes 9am - 3pm
Miércoles 9am - 3pm
Jueves 9am - 3pm
Viernes 9am - 3pm
Sábado 9am - 3pm
Domingo 9am - 3pm

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