ながしま農園

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ながしま農園 太陽系第三惑星地球で日々、家族の糧となる食べ物を食卓に上げる為、自?

農園では本格的にトマトが収穫出来てきました生食用のトマトだけでなく加工用のトマトも作っています加工用のトマトは種の部屋が少なくゼリーがないので果肉が多くてスープやソースにすると色も旨味も違います #農業 #農業好きな人と繋がりたい ...
12/07/2025

農園では本格的にトマトが収穫出来てきました
生食用のトマトだけでなく
加工用のトマトも作っています
加工用のトマトは種の部屋が少なくゼリーがないので果肉が多くてスープやソースにすると色も旨味も違います
#農業 #農業好きな人と繋がりたい #すかなごっそ #三浦半島いいところ

この時期にはレストラン都内、県内、小売りから沢山のスイートバジルの注文を頂きます。収穫している時にお腹が空いてくる野菜第1号です。トマトやモッツァレラチーズと一緒にカプレーゼにするとたまりません。栽培はコツさえつかめば簡単です。そのコツを再...
30/06/2025

この時期にはレストラン都内、県内、小売りから沢山のスイートバジルの注文を頂きます。
収穫している時にお腹が空いてくる野菜第1号です。
トマトやモッツァレラチーズと一緒にカプレーゼにするとたまりません。
栽培はコツさえつかめば簡単です。
そのコツを再現できる環境と施設が有るかが問題ですが。
花上がりする直前のバジルは。香りも高く葉も厚くペーストにしても最高ですね。
#すかなごっそ #農業 #農業好きな人と繋がりたい #三浦半島いいところ #三浦半島

24/06/2025

再び戦争における肥料高騰の懸念

http://bsikagaku.jp/f-materials/Iran%20Urea.pdf
参照　BSI生物化学研究所

世界は戦争に向かうのだろうか？
時事ネタで、きな臭いことは農園には関係ないので書かないのですが、意外な農業関係がイラクにありました。
最近は農業の問題で肥料の高騰が主要問題に取り上げあれます。
その中で世界の尿素主要生産国がイラクだったりします。
肥料の3大要素、N,P,KのN　窒素に代表される肥料が尿素です。
窒素肥料はたんぱく質の合成に欠かせない成分で植物体の葉の形成や重量の増大に影響します。
昨今の肥料価格の高騰はロシアがウクライナに侵攻したことにより、ウクライナ侵攻に対するロシア・ベラルーシへの経済制裁による輸出停滞、中国による肥料の輸出規制、物流の混乱に伴う海上運賃の上昇の影響が続いているほか、最近では急激に円安が進行し価格高騰につながったといいます。
そんな中、アメリカらイスラエルがイラクへ戦争を仕掛けると、さらなる世界的規模でつながっている肥料のサプライチェーンが崩されるというお話です。
現在はイラクの肥料が日本へ入ってきていることはないのですが、ラテンアメリカでは（特にブラジル）依存度が高く供給不足を心配している話を聞きました。
地球の裏側の話ですが、ブラジルの肥料がなくなり生産ができなければトウモロコシや大豆への影響が日本にもあると思います。
また、肥料自体をアジアの産出国にシフトすれば日本国内の肥料の高騰もまた予想されます。
戦争なんか本当にやめてくれ、為政者のエゴやプライドのために国民を苦しめているだけじゃないか？
これ以上価格高騰が続いたら商業生産なんてできなくなります。
そうしたら何を食べて行けばいいんだ。

朝市準備中です。突然ですが、横須賀イチゴポートマーケットにて９時より朝市出展します12時まで開催していますぜひお越し下さい農園以外でも沢山の出展フードもあります
21/06/2025

朝市準備中です。
突然ですが、横須賀イチゴ
ポートマーケットにて
９時より朝市出展します
12時まで開催しています
ぜひお越し下さい
農園以外でも沢山の出展
フードもあります

トマトはとっても個性的調理用トマト３種です。ボンジョールノ、サンマルツァーノ、ルガンティーノ今回牛の心臓トマト、ルガンティーノを試作しています。日本だと生食上等フルーツトマト中心ですが、トマトは加工調理が世界標準です。ジューシーさよりもコッ...
04/06/2025

トマトはとっても個性的
調理用トマト３種です。
ボンジョールノ、サンマルツァーノ、ルガンティーノ
今回牛の心臓トマト、ルガンティーノを試作しています。
日本だと生食上等フルーツトマト中心ですが、トマトは加工調理が世界標準です。
ジューシーさよりもコッテリ濃厚を目指します。 #三浦半島 #三浦半島いいところ #農業好きな人と繋がりたい #農業 #すかなごっそ

今日もお天気悪かったですが最後に綺麗な虹が #三浦半島
31/05/2025

今日もお天気悪かったですが
最後に綺麗な虹が #三浦半島

農園のトマトは少しかかりますが、バジルは取れて来ました。サラダにパスタに、ピザに私が好きなのはニンニクをたっぷり聞かせたカプレーゼですね #三浦半島いいところ #すかなごっそ #農業 #農業好きな人と繋がりたい
31/05/2025

農園のトマトは少しかかりますが、バジルは取れて来ました。
サラダにパスタに、ピザに
私が好きなのはニンニクをたっぷり聞かせたカプレーゼですね #三浦半島いいところ #すかなごっそ #農業 #農業好きな人と繋がりたい

昨日は逗子で行われたEARTHfestivalに参加していました。端境期で品物無かったのですが多くのかたが参加してくれてとても良い会でした。コラボしていただいた葉山のアンクルートさんhttps://maps.app.goo.gl/U2rFX...
25/05/2025

昨日は逗子で行われたEARTHfestivalに参加していました。
端境期で品物無かったのですが多くのかたが参加してくれてとても良い会でした。
コラボしていただいた
葉山のアンクルートさん
https://maps.app.goo.gl/U2rFXh32py8ALn6T9
とても美味しいキッシュ
逗子のアンドサタデーコーヒーズさん
https://maps.app.goo.gl/bLdRyZ1rTtCwdC8y5
香りが豊かなレモンのケーキ
有り難うございました。

馬鈴薯にはそれぞれ特徴的な花が咲きます午前中に花開き、午後には花を閉じ又翌日花開きます株元に出来る薯も花程は特徴的ではないですが味が違います私はお米の味の違いは品種毎には違いが解りませんが自分が作っている馬鈴薯は利き薯が出来ますここ三浦半島...
16/05/2025

馬鈴薯にはそれぞれ特徴的な花が咲きます
午前中に花開き、午後には花を閉じ又翌日花開きます
株元に出来る薯も花程は特徴的ではないですが味が違います
私はお米の味の違いは品種毎には違いが解りませんが自分が作っている馬鈴薯は利き薯が出来ます
ここ三浦半島で出来る最高に美味しい馬鈴薯作ってます。 #三浦半島 #三浦半島いいところ #農業 #すかなごっそ

クボタの管理機かれこれ20年近く使い込んでますさすがにロータリー部のオイルにじみが誤魔化しきれなく成ってきたのでギア下の交換しました。エンジンオイル、ギアオイル、Vベルト、スターター周り、フィルター交換自分でしてきましたが、機械部は専門家に...
10/05/2025

クボタの管理機
かれこれ20年近く使い込んでます
さすがにロータリー部のオイルにじみが誤魔化しきれなく成ってきたのでギア下の交換しました。
エンジンオイル、ギアオイル、Vベルト、スターター周り、フィルター交換自分でしてきましたが、機械部は専門家に
これで上手く使えば後、20年は使えるかと
こいつと私、どちらが根をあげるのが先か？ #三浦半島

馬鈴薯のさく きりです。順調にいけば6月には収穫かな #三浦半島 #三浦半島いいところ
05/05/2025

馬鈴薯のさく きりです。
順調にいけば6月には収穫かな
#三浦半島 #三浦半島いいところ

夏作の植え付け前にトラクターのロータリー爪の交換をしています重ねて見ると銀色が古い爪黒いのが新しい爪ですこんなにも減ってしまいます #三浦半島 #三浦半島いいところ
20/04/2025

夏作の植え付け前に
トラクターのロータリー
爪の交換をしています
重ねて見ると銀色が古い爪
黒いのが新しい爪です
こんなにも減ってしまいます
#三浦半島 #三浦半島いいところ

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長沢6-41/8

239-0842

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Tuesday 08:00 - 17:00
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