やすだ農園

03/07/2025

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2025.7.3
【近況】

濃い旬トウモロコシ　終わります🌽🌽🌽
今年は雨が少なく、この暑さの為早かったです

まだ最後、今日明日に庭先直売所へ駆け込んでくだされば
調理向きの規格外はあります‼︎
トウモロコシご飯、バター炒め、かき揚げ
加熱してから包丁で実を削ぎ落としてジップロックへ入れて冷凍ストックもお作り頂くのに最適です◎

良品と比べると甘さは劣りますが、しばらく経ってから解凍して料理に使っていくと、調理用でも甘くて驚きます𐩢𐩺お試しくださいね

インゲン豆、濃い旬きゅうり、人参も間も無く終わります

次の旬は下記

◾️茄子
◾️トロトロステーキなす　今年は紫の新品種‼︎
◾️バナナ型ピーマン
◾️濃い旬シシトウ
◾️ツルムラサキ
◾️モロヘイヤ
◾️カラーじゃがいも3種　なんて美しい♡
◾️白じゃがいも
◾️紫玉ねぎ　残り僅か
◾️玉ねぎ　小粒
◾️コリンキー　サラダかぼちゃ

◾️枝豆　この暑さで実の膨らみ方に苦戦中
また収穫期になりましたら、ストリーズでお知らせします

◾️濃い旬トマト　間も無く開始
◾️ニガウリ　少し先
◾️空芯菜　　少し先
◾️ピーマン　少し先
◾️丸オクラ　少し先
◾️ダビデの星　　もう少し先
◾️かぼちゃ

7月に入りましたので、この暑さの中ではありますが、秋冬野菜の種まき準備をする時期となりました🌱

年々温暖化で同じ野菜を栽培しても
同じようには育たなくなりました

たった10年前なのに大きく感じるこの違いは
本当に恐ろしいことだと思います

子どもたちの未来にも豊かな地球を残せますように

自然の力を借りて食べ物を得る有り難さ
実りがあるのは当たり前ではないことを改めて胸に刻み
引き続き、環境負荷の少ない農業を営んでいきたいと思います

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

◾️日本橋三越本店　室町万弥様
水曜・土曜に店着　お買い求め頂けます

◾️田無駅直結まちテナ様
火曜お昼頃納品　お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館(西東京)
不定期納品ですが
今年度は納品頻度を増やすように心がけております

◾️オンラインショップ
夫婦2人でご用意するため、野菜と仕事量に
余裕がある時に不定期販売しております

◾️庭先直売所
年末年始以外の休みはなく、常時陳列しております
夏期は、昼前と夕方がおすすめです
予約も可能ですので庭先の案内紙をご覧ください

…………………………………………………………
#やすだ農園 #野菜 #おいしい #かわいい #美しい #野菜セット #季節 #旬 #四季を楽しむ #自然に感謝 #ありがとう #食育 #朝採り #直送 #農薬は必要最低限のみ #三越日本橋

23/06/2025

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2025.6.23
【近況】

発信する余裕がありません、
最新はストーリーズをご覧ください🙏
飲食店様用に発信したもののコピペになります

↓

枝豆、インゲン豆が始まりました🫛
インゲン豆は既に折り返し
枝豆の最初の品種は完売しました
ありがとうございます！

繁忙期らしく、早朝からはもちろん、子どもたちを寝かしつけてからもまた外へ出ることもある日々。
梅雨らしくない暑さに、濃い旬トウモロコシの様子が例年と異なり、美味しく育つのか少し不安が出ております🌽

看板野菜の濃い旬きゅうりは、最大のピークが過ぎて、既に折り返しになっています。この先は次第に規格外が増えて7月上旬までには終了予定です。今年は暑さで前倒しています。
生はもちろん加熱しても美味しいので、お肉で巻いて焼いたり青椒肉絲など、お試しいただければと思います。漬け物も美味しいです。規格外の際は増量させて頂きます。

その他のリスト

枝豆　　　　しばらくあります
インゲン豆　今です！
エンダイブ　今です！
濃い旬きゅうり　我が家の看板野菜、今！
茄子　これから、まだ収穫量少なめ
紫玉ねぎ　少しあり
新玉ねぎ　小粒　他サイズ完売
ルバーブ　間も無く終了
人参　間も無く終了
モロヘイヤ　少量栽培
バジル　少量
コリンキー　少量
新じゃがいも　これから掘ります　白紫赤

この先
濃い旬トウモロコシ　成功すれば
濃い旬トマト　看板野菜です、露地の幻

よろしくお願いします

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈

◾️日本橋三越本店　室町万弥様
水曜・土曜に店着　お買い求め頂けます

◾️田無駅直結まちテナ様
火曜お昼頃納品　お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館(西東京)
不定期納品ですが
今年度は納品頻度を増やすように心がけております

◾️オンラインショップ
夫婦2人でご用意するため、野菜と仕事量に
余裕がある時に不定期販売しております

◾️庭先直売所
年末年始以外の休みはなく、常時陳列しております
夏期は、昼前と夕方がおすすめです
予約も可能ですので庭先の案内紙をご覧ください

…………………………………………………………
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01/06/2025

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2025.6.1
【少量多品目栽培】

今のリストです

◾️ズッキーニ　緑と黄
◾️サニーレタス
◾️葉付人参　　　　
◾️新玉ねぎ
◾️新紫玉ねぎ
◾️パクチー　　　　少量栽培
◾️ルバーブ　　　　少量栽培
◾️ロメインレタス　間も無く終了
◾️紫カリフローレ　間も無く終了
◾️ステックブロッコリー　終了
◾️生ニンニク　　　　　　完売

◾️サラダケール　　
農薬間に合わず、虫に襲われて販売中止中

◾️濃い旬きゅうり
まだ数本しか採れませんが
もう少ししたら一気に採れます
またストーリーズでお知らせします

◾️濃い旬なす
こちらも同様に、もう少しです

◾️枝豆！！！！
今年は、トウモロコシの栽培を半分辞めて
こちらに力を入れています◎
間も無くデビューしそうな予感です
ストーリーズでお知らせします

◾️濃い旬トマト
6月末から7月末だけ！！
露路で育てる幻のトマト、お見逃しなく　
トマトジュースにもなります🍅

◾️濃い旬イエロートウモロコシ
今年はホワイトの栽培を丸々辞めました
イエローのみにしたので
収穫時期を例年より遅らせました
7月に入ってから、短期間で一気に終わります

◾️その他は、まだ先になりますが
丸オクラ、星オクラ、濃い旬ピーマン、
パレルモ、つるむらさき、空芯菜、
ニガウリ、エンダイブ、落花生なども栽培中です
たぶん、他にも記載忘れが多々あります

◾️ブルーベリーは抜根して縮小しました
我が家の品種は、枝豆とトウモロコシと収穫が重ならないように8月メインの品種でしたが、猛暑の中、何時間も摘むのが大きな負担になり、また果樹は一年中畑を占領するので縮小しました

𓍯

温暖化により　
同じ野菜なのに10年前と同じやり方では
上手くいかなくなってしまうことが増えました

種の蒔き方を変えたり
時期を変えたり
品種を変えたり
資材を変えたり
堆肥を変えたり

試行錯誤の一言につきますが
まぁ、それも楽しいですね

美味しい野菜の実りを得られるように頑張ります！！！

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

◾️日本橋三越本店　室町万弥様
水曜・土曜に店着　お買い求め頂けます

◾️田無駅直結まちテナ様
火曜お昼頃納品　お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館(西東京)
不定期納品ですが
今年度は納品頻度を増やすように心がけております

◾️オンラインショップ
夫婦2人でご用意するため、野菜と仕事量に
余裕がある時に不定期販売しております

◾️庭先直売所
年末年始以外の休みはなく、常時陳列しております
夏期は、昼前と夕方がおすすめです
予約も可能ですので庭先の案内紙をご覧ください

…………………………………………………………
#やすだ農園 #野菜 #おいしい #かわいい #美しい #野菜セット #季節 #旬 #四季を楽しむ #自然に感謝 #ありがとう #食育 #朝採り #直送 #農薬は必要最低限のみ #三越日本橋

20/05/2025

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2025.5.21
❮収穫期の野菜 ❯

◾️終了した春野菜は下記

春菊、サラダ春菊、小かぶ、絹さや、小松菜
スナップえんどう→不作でした
ルッコラ、スイスチャード、カモミール

◾️現在の旬野菜たちはこちら

⚫︎紫カリフラワー　茹でても紫色の新品種！
⚫︎新紫玉ねぎ
⚫︎新玉ねぎ
⚫︎サニーレタス
⚫︎ロメインレタス　緑と赤
⚫︎サラダケール
⚫︎ルバーブ　
⚫︎ズッキーニ　緑と黄
⚫︎生ニンニク　超生は間も無く終了　雨前に全収穫します
⚫︎スティックブロッコリー　間も無く終了

⚫︎露地の農薬不使用の苺㊙️
程よい酸味もあり、とっても濃い味です！！
予約は不可能ですが、出会えましたらぜひ◎

⚫︎マルベリー㊙️
1週間ほどの旬
好きな方にはたまらない甘酸っぱさ
こちらも予約は不可能ですが、出会えましたらぜひ◎

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

生ニンニクは今年は不作です
小ぶりで、中の実も小さい恐れがあるので
昨年よりはお安くしておりますが
味に変わりはありません

生ニンニクの素揚げ
生ニンニクの炊き込みご飯はオススメです

カリフラワー、生ニンニク、ロメインレタス
ルバーブ、紫玉ねぎ、などの人気野菜は契約出荷や
定期便、個人様の予約にて完売している日もあります

稀に端数がある時に庭先にも陳列しています
庭先の手書きの値札がなく
お値段が直貼りの野菜がありましたらレアです🙌

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

◾️日本橋三越本店　室町万弥様
水曜・土曜に店着　お買い求め頂けます

◾️田無駅直結まちテナ様
火曜お昼頃納品　お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館(西東京)
不定期納品ですが
今年度は納品頻度を増やすように心がけております

◾️オンラインショップ
夫婦2人でご用意するため、野菜と仕事量に
余裕がある時に不定期販売しております

◾️庭先直売所
年末年始以外の休みはなく、常時陳列しております
夏期は、昼前と夕方がおすすめです
予約も可能ですので庭先の案内紙をご覧ください

…………………………………………………………
#やすだ農園 #野菜 #おいしい #かわいい #美しい #野菜セット #季節 #旬 #四季を楽しむ #自然に感謝 #ありがとう #食育 #朝採り #直送 #農薬は必要最低限のみ #三越日本橋

13/05/2025

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2025.5.13
❮収穫期の野菜 ❯

きっと今が、人生で一番忙しいと思います
未就学児年子と兄、3人子育てに
最盛期に向かう作業山積みの農業

おまけに、春野菜の収穫期もMAXです

どんどん育っておりますので
たくさん召し上がって下さい

⚫︎紫生玉ねぎ
⚫︎かぶ　　　　間も無く終了
⚫︎パクチー　　少々あります
⚫︎サニーレタス
⚫︎サラダ春菊　間も無く終了
⚫︎春菊　　　　間も無く終了
⚫︎サラダケール
⚫︎絹さや　　　間も無く終了
⚫︎マッチョ豆
⚫︎ルバーブ
⚫︎小松菜　　　新作デビュー
⚫︎カモミール　間も無く終了
⚫︎ルッコラ　　新作デビュー
⚫︎スイスチャード　間も無く終了
⚫︎スナップえんどう　失敗につき収穫量僅か
⚫︎ズッキーニ
⚫︎生ニンニク　徐々に増えます
⚫︎スティックブロッコリー

写真のニンニクは若採りでした
今後もう少しモリッとします◎

𓍯

気温が高い＝成長速度が早い
数日単位で品質が変わってしまう時期です
今だけの旬、お楽しみください🩷

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◾️日本橋三越本店　室町万弥様
水曜・土曜に店着　お買い求め頂けます

◾️田無駅直結まちテナ様
火曜お昼頃納品　お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館(西東京)
不定期納品ですが
今年度は納品頻度を増やすように心がけております

◾️オンラインショップ
夫婦2人でご用意するため、野菜と仕事量に
余裕がある時に不定期販売しております

◾️庭先直売所
年末年始以外の休みはなく、常時陳列しております
夏期は、昼前と夕方がおすすめです
予約も可能ですので庭先の案内紙をご覧ください

…………………………………………………………
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05/05/2025

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2025.5.6
❮収穫期の野菜 ❯

GWいかがお過ごしでしょうか
農家は絶好の畑作業シーズン🌱
ですが
今しかない家族時間も大切
遊びとお仕事どちらも充実して
睡眠時間が足りません

⚫︎サニーレタス
⚫︎サラダ春菊
⚫︎春菊
⚫︎サラダケール
⚫︎絹さや
⚫︎ルバーブ
⚫︎小松菜
⚫︎カモミール
⚫︎ルッコラ
⚫︎スイスチャード

成長中の次の旬
⚫︎スナップえんどう
⚫︎ズッキーニ
⚫︎カラーリーフレタス
⚫︎スティックブロッコリー

葉物野菜が混ざりつつ
その後夏野菜シーズンになります

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気温が高い＝成長速度が早い
数日単位で品質が変わってしまう時期です
収穫期のリストの中には
間も無く終わってしまう野菜もあります

おいしい旬をお見逃しなく‼︎

今と秋の2回の旬、ルバーブ
涼しい地域の植物なので
近年枯れてしまう株が多発し苦戦しております
それでも辞められないのは
甘酸っぱいジャムがどうしても食べたいから𐩢𐩺
食物繊維の塊なのでお通じや美容に◎
夏日が続くと終わってしまいますので、お試しくださいね

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

◾️日本橋三越本店　室町万弥様
水曜・土曜に店着　お買い求め頂けます

◾️田無駅直結まちテナ様
火曜お昼頃納品　お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館(西東京)
不定期納品ですが
今年度は納品頻度を増やすように心がけております

◾️オンラインショップ
夫婦2人でご用意するため、野菜と仕事量に
余裕がある時に不定期販売しております

◾️庭先直売所
年末年始以外の休みはなく、常時陳列しております
夏期は、昼前と夕方がおすすめです
予約も可能ですので庭先の案内紙をご覧ください

…………………………………………………………
#やすだ農園 #野菜 #おいしい #かわいい #美しい #野菜セット #季節 #旬 #四季を楽しむ #自然に感謝 #ありがとう #食育 #朝採り #直送 #農薬は必要最低限のみ #三越日本橋

30/04/2025

𓍯
やすだ農園の旬のある加工品


【さつま芋バタースプレッド】をand tripさんの
羽田空港　和蔵場さんの特集記事内で
掲載して頂きました

この度はありがとうございました𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

ぜひご覧ください
https://www.andtrip.jp/article/006206.html

𓍯

さつま芋バタースプレッドは
下記でお買い求め頂けます

追記！！
※すべて完売いたしました

◾️羽田空港　和蔵場　第二ターミナル
◾️田無駅直結　まちテナ
◾️JAふれあい新鮮館　西東京
◾️アンズガーデン

下記のマルシェでもどうぞ
▼4日　西東京市　MUFGパークマルシェ
▼22日23日　池袋　都市農業PRマルシェ

𓍯

瓶詰めや、美しいパッケージに入っていると
工場でいつでも簡単に作れてしまうイメージかも
しれませんが

農家が手がける加工品だからこそ
種から育てており
原材料として納得いく実りがなければ製造致しません

一度見送ると、また一年後まで製造チャンスはなく
その年々の天候に合わせて
その年だけの味となる有難い恵みです

𓍯

濃い旬は、現在トマトジュースも販売中です𓃠

その他にはビーツドレッシング、ハーブティーも
展開しておりますが現在は完売中です

美味しい実りを得られた時だけの
製造となります

自然の実りを【おいしく】【長く】楽しめる
やすだ農園の加工品も
野菜たちと共にお楽しみ頂けますと幸いです♡

#濃い旬
#やすだ農園
#さつま芋
#こだわり
#旬

旬な街、旬な魅力、地域の今を知るメディア「*and trip. 」のオフィシャルWebサイト。地域メディアとして地域の情報を集約し、皆さまに旅のきっかけを提供します。「たびびと」の皆さまには、旅行のきっかけとなる「街の....

30/04/2025

𓍯
先日、農林水産省　農業女子プロジェクトと産能大学のチームはぐくみさんがご来園され

収穫体験や、圃場の様子、自宅に戻って庭先直売所や
作業場、苗床を説明させて頂きました

学生たちに農業の楽しさが伝わっていると嬉しいです

その楽しさの一つ
加工品を産み出した流れを
濃い旬アカウント から引用してご紹介します
長文になります

◾️◾️濃い旬トマトジュース◾️◾️

はじめまして
物語その1

露地の大玉トマトは幻と言われるほど
栽培する農家がいません

理由は沢山の手間の割に収穫量が少ないから

やすだ農園が栽培をやめないのは
(年々縮小はしてきました)
亡き祖母から受け継いだ想い出があり

自分たちでも我が家のがトマトが
1番美味しいと思っているからです

トマトは流通する90%以上が
ハウスで栽培されるデリケートな野菜

雨が降れば実が割れ
風が吹けばキズもしくは落下

農薬の使用回数も少ないので
虫食いにより腐るトマトも数多いです

ハウスに比べて花芽の段数が少ないこともあり
採算は恐らく合っていないでしょう

数々のトマトを口にしてきたバイヤーから
【程よい酸味と味の濃さが美味しい】とお褒め頂いたり

庭先直売所では、年配のお客様が
やすだ農園のじゃなきゃダメなの！と
毎年暑い中足を運んで下さるのでやめられません🍅

☘︎

そんな露地の大玉トマト

短期に集中して
膨大な量が熟れてしまったり

傷みやすい規格外は
すぐに召し上がって頂けるように
安価にするしかなかったのですが

これでは苦しいなと思っていたところ
お作り頂けるご縁に恵まれましたので
一昨年に初製造(即完売)しました

生で食べても美味しい露地トマトを
水一滴も加えず煮詰めただけの
贅沢なジュースが完成いたしました

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

物語その2
𓍯

一年中手に入るトマトですが
本来の旬の夏に栽培する露地のトマト

完熟すると見えにくくなるのですが
美味しい証の星印もクッキリと現れ
味がギュッと濃く育つのが特徴です

☘︎

収穫期は6月末〜8月中頃までもてば良い方で
安定するのは7月だけ、ととても短いのですが

種まきは3月から始まり
長い間お世話をして育てます

まだ寒い初春に夏野菜の発芽をさせる技☟

落ち葉と米糠と水を合わせ
活発になった微生物が出す地熱を利用します

その地熱を無駄にしないように
手作業で囲いを作り
ビニールをかけた苗床を用意し
夜は布団をかけて保温

その中で大切に苗を育てていきます

祖父母から父母へそして私たちへ
受け継いだ昔からの技です

その後の苗は🌱

GW頃に広い畑に定植してビニールトンネルを設置
外気に慣れたらビニールトンネルを外して
支柱を立てて誘引していきます

数日おきに伸びる脇芽を切り
倒れないように支柱に結び続ける日々

カラスに食べられないように
支柱の上には紐を天井のように張り巡らせ
ハクビシンや狸に食べられないように、下には囲いを張り

他の野菜とは比べ物にならないほどの
手間と時間を要します

害獣や虫の被害は特に露地だからこそ
最近の極端な天気で更に栽培しにくくなりました

☘︎

自然の虫たちの力で受粉して、やっとの実り‼︎

氷山の一角のような少なさですが
見た目が美しいものは

日本橋三越本店　室町万弥様に
出荷をさせて頂いております

有難いことにお付き合いさせて頂いてから
何年もずっと出荷させて頂いております

露地のトマトが気になる方は7月に
お店に足を運んでみてくださいね

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

物語その3
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やっとの実りを数十キロ集め

水一滴も加えずに
露地トマトだけを煮詰めました

◾️完全無添加
◾️トマト100%のジュースです

加熱殺菌済みなので
離乳食などにも向きます

繊細で美しいラベルは
さまに
デザインして頂きました

☘︎

甘さを目指したハウス栽培のフルーツトマト
またそのジュースが多い中
(それもまた美味しいのですが)

露地の程よい酸味が効いた
深くすっきりとした露地のトマトジュースは
滅多に出会えないと思います

初回製造は、今よりもお値段高かったのにも関わらず
すぐに完売してしまった為

2回目の製造の今回は、3倍の本数に増やし
お値段も50円ほどお安くなりました‼︎

総製造数600本弱
180mlです

賞味期限は9月まで
残り100本弱ほどとなっております

我が家では、子どもたちや自分たちの
健康のための栄養ドリンクとして度々飲んでいます

あれだけ厳しい外で育ったトマトなので
栄養たっぷり間違いなしです◎

販売店舗
◾️ＪＡふれあい新鮮館
◾️庭先直売所
◾️オンラインショップ

濃い旬加工品をお求め頂くことは
年々不安定で栽培しにくく利益が出しにくい昨今
とても救われます

加工品も安定して収益を出せることで
翌年も安心してその野菜の栽培に挑戦することができ
そうしていくことは、私たちの希望です

ぜひご賞味頂けますと幸いです。

09/07/2024

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﹒
2024.7.9
❮ホワイト🌽トウモロコシ❯

7日よりスタート致しました🙌
既に4分の1弱ほど、収穫済みだそうです

ツヤんツヤんの美しさから
パールトウモロコシと呼んでいます‼︎

イエローが濃厚な甘さだとしたら
パールはさっぱりとした甘さ𐩢𐩺𓂃𓈒𓏸

イエローの時よりも気温が高い今は
早く熟れて早く終わります
甘さの見極めも難しく主人の腕の見せ所ですね

全出荷先お出ししておりますので
ぜひお手に取ってみてくださいね♫

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

そしてそして

紫色のじゃが芋
❮ シャドークイーン ❯

長年シェフからリクエストを頂くので
細々と栽培を続けておりましたが
今年は多めに作付けをして、たくさんの実りを
得ることができました

ご家庭でも、華やかを通り越して、、、
びっくりの濃い紫色‼︎ をお楽しみくださいね

種代が高額でなかなか手を出せない品種です
カレーだけはもったいないので
やめてくださいねw

細かいサイコロ切りにして白じゃが芋と混ぜて
カクテルポテトサラダや、ビシソワーズ、
切ってお肉と焼き上げても美しいです◎

…………………………………………………………

東京育ちの旬は下記に発送しております

■三越日本橋本店　室町万弥常設
水曜日、土曜日に採りたてが到着
お買い求め頂けます

■ハイアット・セントリック・銀座東京
ホテル内レストラン NAMIKI667にて
お召し上がり頂けます

◾️羽田空港　産直館
不定期、発送中
本日到着しております
ストーリーズでお知らせ致します

■田無駅前まちテナ
火曜日、昼過ぎに納品
お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館
過剰野菜がある時に不定期納品
ストーリーズでお知らせしていきます

■個人様向けオンラインショップ
ホワイトトウモロコシ販売中
ホワイトトウモロコシ入り夏色も販売中です

■庭先直売所
庭先のご案内のお手紙をご用意しました
お持ち帰り頂けますのでご興味がありましたら
ご覧ください

休みは年末年始のみ
手が空き次第、補充しております
規格外ほど増量中
ライブカメラでご覧ください

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

★都内・市内飲食店などでもお召し上がり頂けます
ご新規お取り引きのお問い合わせは
ホームページからお願い致します

﹒
﹒
…………………………………………………………
#やすだ農園 #野菜 #おいしい #かわいい #美しい #野菜セット #季節 #旬 #四季を楽しむ #自然に感謝 #ありがとう #食育 #朝採り #直送 #農薬は必要最低限のみ #三越日本橋 #羽田空港

07/07/2024

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﹒
2024.7.7
❮新規販売店舗のお知らせ❯

やすだ農園の旬野菜＆濃い旬加工品各種を
【羽田空港】にてお取り扱い頂くことになりました！！

第1ターミナル　産直館様

第2ターミナル　和蔵場様


東京の空の玄関口でも
東京の旬野菜をぜひお楽しみ下さいませ𓍯

写真は店頭販売時の和蔵場様になります。
早速、明日月曜日に産直館様へホワイトトウモロコシ、インゲン豆、濃い旬きゅうりを発送予定です🌽

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

下記詳細

◾️産直館様
第1ターミナル 2F マーケットプレイス 14

◾️和蔵場様
第2ターミナル 1F ターミナルロビー（南） 24

6月29日30日に店頭販売に伺ったお店になります ☘︎
羽田空港までお越しくださったお客様たちがいらっしゃり、とても嬉しかったです！
お忙しい中、ありがとうございました𓂃◌𓈒𓐍

◾️納品日は不定期です
同じ野菜をリレー栽培して、品質を高めて安定供給をする逆の栽培ですので、旬の美味しい野菜の良品が揃う時の発送になります

ストーリーズにてお知らせしていきます

お近くの方や、ご用事がある方がいらっしゃいましたら素敵なお店と温かいスタッフの皆様がおりますので、ぜひ足を運んで下さいね♡

…………………………………………………………

その他、東京育ちの旬は下記に発送しております

■三越日本橋本店　室町万弥常設
水曜日、土曜日に採りたてが到着
お買い求め頂けます

■ハイアット・セントリック・銀座東京
ホテル内レストラン NAMIKI667にて
お召し上がり頂けます

■田無駅前まちテナ
火曜日、昼過ぎに納品
お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館
過剰野菜がある時に不定期納品
ストーリーズでお知らせしていきます

■個人様向けオンラインショップ
昨日よりホワイトトウモロコシ販売スタート
夏色も販売中です

■庭先直売所
庭先のご案内のお手紙をご用意しました
お持ち帰り頂けますのでご興味がありましたら
ご覧ください

休みは年末年始のみ
手が空き次第、補充しております
規格外ほど増量中
ライブカメラでご覧ください

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

★都内・市内飲食店などでもお召し上がり頂けます
ご新規お取り引きのお問い合わせは
ホームページからお願い致します

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22/06/2024

﹒
﹒
2024.4.22
❮夏色❯

大変お待たせ致しました！
オンラインショップで一番人気の【夏色】
販売スタートです🌽

※早くもたくさんのご購入を頂き、一旦完売となりそうです
天候と実りの量を見ながら、1週間以内に発送できる量をこまめに再販売していきます

※来週末の28日29日は羽田空港、第2ターミナル和蔵場さんでのマルシェに出展するため、オンラインショップ発送数が少なくなります。申し訳ありません。

マルシェの詳細はまた投稿致します

𓍯

遅い梅雨のため、早くスタートした野菜と遅くなる野菜があり、いつものような華やかなメンバーが同時には揃いませんでした𓂅

今年は今年。
今の旬をお楽しみ頂けますと幸いです♡

𓍯

【枝豆の物語】

昨日投稿したトウモロコシが長編になってしまったので、手短にのつもりですが、、、毎年同じようで違うやっとの実りの為、つい熱くなってしまいます🫛笑

枝豆は、私たちの手が回らず長年父の担当でした。
でも枝豆の濃い旬化もしたいと、数年前より試験栽培を細々行っており、『ほぼこの品種で味は決まり！』と気に入った品種にようやく出会えました。

いざ、栽培するも可愛いトウモロコシに手と時間が取られて、枝豆の栽培追求ができないまま、気が付けば収穫期𓂅𓂅

粒揃いが悪く、良品の収穫量が著しく少ない。

たまにある良品はとっても美味しいのに、これでは困る。
定植時期の問題か、堆肥を削減しすぎたのか、今年の気候なのか、、、原因を分析して、来年に生かしたいという気持ちに包まれているのが今です🫛

旬栽培は一年に一度だけの挑戦の為、また一年後まで挑戦することはできません。

𓍯

3品種栽培しているのですが、私たちのお気に入りの最初に採れるこの品種は短期間で終了予定。三越さんへも出荷させて頂いており、既に4分の１が終わりました。

父得意のお馴染みの品種では、見事な枝付きでの販売を実現していたのですが、私たちの品種では実付きが貧相な為、手作業で【豆をもいで】の販売となります🙏
枝豆ならどれも枝付きにできるわけではなく、間延びしたり虫食いが多過ぎて汚くなったりたり、奥深いのです。

そして、今年はもう一つの不運が。

父得意の品種が、播種期にカラスや鳩たちに見つかってしまい相当数を食べられてしまいました💦
こちらの反省と対策は、重労働ですが対策を怠らないことだとは分かっています。毎年トウモロコシと並行してその時間が取れるのかがとても課題なのですよね。

◾️◾️総評、枝豆は収穫量が減少となり失敗です◾️◾️

その中でも生き残った良品は、もちろん最高の味ですのでご安心くださいね🙌
子どもたちがパクパク食べています𐩢𐩺

今年は貴重な枝豆となりそうです🫛

販売店舗は、三越さんとオンラインショップ。
庭先では在庫が多い日は陳列出来ますが、予約が確実になると思います。

よろしくお願い致します𐩢𐩺
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21/06/2024

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2024.6.21
【濃い旬トウモロコシ　イエロー】

ミシュラン1つ星を獲得した増山シェフより

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トウモロコシの甘さを超えた甘さと食感
美味しすぎる
日本一のトウモロコシ🌽
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と直接のやりとりの中でも仰って頂きました！！

お客様からのご感想を励みに、品種を変えることなく甘みの向上とサイズアップを追求しててきた結果が報われたようで、シェフからのご感想は宝物です🌽✨

誠にありがとうございます‼︎

独立されて開いたお店［乃木坂　結］さまは

ミシュラン﹒ビブグルマンを取得したり
ゴエミヨにも掲載されるほどの有名店になっております。

皆様もぜひ、お店に足を運んでみてくださいね𐩢𐩺

𓍯

トウモロコシは人気野菜なので、たくさんの新しい種が各社から発売されます。その甘さやサイズも品種によって全然違うので、食べ比べると楽しいと思います♪

我が家のイエローは早くも、
【半分】の収穫販売が終わりました🌽

たくさんのご購入をありがとうございます。
引き続き、残り半分もよろしくお願い致します‼︎

そしてイエロー終了後は、今年もホワイトがスタートします。以下詳細になります↓

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

梅雨が遅く異変が出た野菜もありますが、トウモロコシにとっては甘くなるのが前倒しとなり、例年より早いスタートとなりました☀️

今年は5月の台風並みの突風で全面倒れてしまい、その時が受粉期だったため、受粉不良が起きて粒の揃いが悪い個体もあるかもしれません。味に変わりはありません◎

また、過去何年にも渡る害獣との戦いを経てようやく登場した電気柵！！普及員さんにも何日間か通って頂き、1日あたりの被害本数0を達成中です🙌

電気柵ではアライグマや狸、ハクビシンからは守ることができますが、上空から入るカラスの対策は別になるので、また面倒くさい対策を設置しなければならないかと日々悩んでいるところです。

虫の対策も別となります🐛
なるべく農薬の使用回数を減らしたいので、その隙に虫に食べられてしまった実が度々あるのは毎年恒例ですね𓂅𓂅

大玉を目指すため、良質な肥料をたくさん吸えるようにと手作業で何時間もかけて草をむしります。
理想は肥料が吸いやすい雨が降る前に、、、この作業が毎年苦行ですが、皆様のご感想に支えられて頑張っております！
(今年のトウモロコシ栽培時期の私は産前産後だったため、ほぼ主人が地道に頑張っています🙌)

他の野菜より手間がかかる為、トウモロコシは私たちの手で守り切れる量だけの栽培に絞り、昔から増やすことはできておりません。(そして、枝豆に手が回らないことが毎年の反省です)

他の農家さんより販売できる数が少なく心苦しいのですが、完売となる心地よさもあり、引き続きこの栽培量で、この品種でのサイズと甘さを上げられる栽培を研究していきたいそうです✨

イエローの後には、ホワイトトウモロコシがスタート致します🌽イエローが［濃厚な甘さ］だとしたら、ホワイトは［さっぱりした甘さ］とのことです。どちらの品種にも、それぞれファンがいるので、長年品種は買えておりません。

一斉に採れるのではなく、甘さを見極めて食べごろのものから収穫します。日々の販売本数なども天候で左右されますので、またストーリーズなどでお知らせしていきたいと思います🌽

トウモロコシシーズン、引き続きお楽しみくださいね𐩢𐩺

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東京育ちの旬は下記に発送しております

■三越日本橋本店　室町万弥常設
水曜日、土曜日に採りたてが到着
お買い求め頂けます

■ハイアット・セントリック・銀座東京
ホテル内レストラン NAMIKI667にて
お召し上がり頂けます

■田無駅前まちテナ
火曜日、昼過ぎに納品
お買い求め頂けます

◾️ＪＡふれあい新鮮館
過剰野菜がある時に不定期納品
ストーリーズでお知らせしていきます

■オンラインショップ
トウモロコシ、夏色販売中
一旦、お待ちの方が増えると完売となりますが
畑の在庫を見て再販売をしていきます

■庭先直売所
お手頃な300円250円あたりを多く販売しております。
それ以上の大玉、オンラインショップ同等のものをご希望でしたらLINEからの予約がおすすめです。

時期終わりになると、100円200円の調理や冷凍向けのお得用の販売も致します。上のランクと同時に比較をすると甘さは下と感じますが、これだけで食べると充分な甘さです♡
炊き込みご飯やスープにふんだんにご使用下さいませ。

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

★都内・市内飲食店などでもお召し上がり頂けます
ご新規お取り引きのお問い合わせは
ホームページからお願い致します
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