ブルドッグ

05/04/2016

こんにちわ。料理長の櫻井です。
誠に勝手では御座いますが本日あんかけ焼きそばの
予約受け付けは終了いたしました。
折角お電話を頂きながら申し訳ございません。

27/03/2016

確かこんな感じでブルドッグ構想は始まったような

当時、焼酎ソムリエの資格をとり 大好きだった 土竜という焼酎の名前を店の名前の候補にも考えてましたが、ダーツ用語のブル(真ん中)とワンコインバーからのわんこをとってブルドッグ、そして私の食の原点 今半のあんかけ焼きそばを始めるということで、焼きそばはソース、ソースといえばブルドックな〜んて考えながら、店名は ブルドッグに決めた経緯があります。そして私の中のブルドッグの思いはもう一つあります。
ハクション大魔王のブル公！お尻をガブっと、あのブル公です。
最終回までは悪い犬と思いきや、意外といい犬でした(笑)
そんなんで、お客様のハートもガブっといきたいな！そんな思いもありました。いけたかどうかは定かではありませんが、私自身 多くのお客様に出会えて幸せな10年間でした。本当に感謝申し上げます。

そして、このブルドッグプロジェクトは西麻布でのあのシーンがなければ
ブルドッグというお店は存在しなかった、そんなことを思いながらカプチーノをいただいてます。

Good Morning!!
BULLDOGの「Mr.T」です。

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東京は港区六本木の西麻布交差点にほど近い、
オールスタンディングのスノッブな店。

二人の男がグラスを傾けこんな会話を、

男１「俺さぁ、面白可笑しくちょっとアブナゲで、
伝説的な店を谷地につくりたいんだよなぁぁ」

男２「伝説的な店ねぇ、、面白そうだなぁ」
・
（中略）
・
男1「店の名前はBULLDOGって決めてあんだけどね」

男２「んっ、ブルドッグ???」

なにせ、昔の話なので記憶が定かじゃないのですが、
BULLDOGの誕生秘話は
こんな感じだったと思います。
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あれから10年いよいよフィナーレが刻一刻と・・・・

このところ弊店は大勢様にご来店を賜り、
満席状態でご入店をお断りしたり、
また、お持帰りに関してもご希望に添えず、
誠に心苦しい次第です。

さて、一般営業は本日を含め残り4日となりました。
31日の24:00までBULLDOGらしいサービスで、
ご来店頂いたお客様に楽しんで頂きたく思います。

どうぞ、最終最後までBULLDOGを
よろしくお願い申し上げますm(__)m

それじゃ、また。

GOOD LUCK!!

27/03/2016

Good Morning!!
BULLDOGの「Mr.T」です。

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東京は港区六本木の西麻布交差点にほど近い、
オールスタンディングのスノッブな店。

二人の男がグラスを傾けこんな会話を、

男１「俺さぁ、面白可笑しくちょっとアブナゲで、
伝説的な店を谷地につくりたいんだよなぁぁ」

男２「伝説的な店ねぇ、、面白そうだなぁ」
・
（中略）
・
男1「店の名前はBULLDOGって決めてあんだけどね」

男２「んっ、ブルドッグ???」

なにせ、昔の話なので記憶が定かじゃないのですが、
BULLDOGの誕生秘話は
こんな感じだったと思います。
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あれから10年いよいよフィナーレが刻一刻と・・・・

このところ弊店は大勢様にご来店を賜り、
満席状態でご入店をお断りしたり、
また、お持帰りに関してもご希望に添えず、
誠に心苦しい次第です。

さて、一般営業は本日を含め残り4日となりました。
31日の24:00までBULLDOGらしいサービスで、
ご来店頂いたお客様に楽しんで頂きたく思います。

どうぞ、最終最後までBULLDOGを
よろしくお願い申し上げますm(__)m

それじゃ、また。

GOOD LUCK!!

13/03/2016

こんばんわ。料理長の櫻井です。
当店で夜に提供させて頂いております限定麺が決まりましたのでお知らせ致します。３月は何を提供しようか？又、数多くの限定麺ファンの皆様からこれが食べたい！これをやって欲しい！など沢山のリクエストを頂きました。本当にありがとうございます！
そして、悩みに悩んで考えた結果今回提供させて頂きますのは
天津麺です。外側はしっかり焼き中はふんわりと焼き上げた蟹玉を麺の上に載せた一品です。提供価格は￥７８０円です。
通常天津麺の上に掛かる餡は甘酢餡ですが今回は甘酢の他にさっぱりした塩味の餡もご用意させて頂きました。
提供開始時間は夕方６時からとなります。
御来店後スタッフへ限定麺とお申しつけて頂きその際甘酢餡か塩味餡のどちらかをセレクトして頂きスタッフへ申しつけ下さい。
提供日時は本日(１４日)～３１日迄となります。
本日もスタッフ一同気を引き締めて御来店下さるお客様に感謝の気持ちを大切にして全力で頑張りますので宜しくお願い申し上げます。
※尚、団体様御予約の貸し切りご宴会等がある場合限定麺の販売をお休みさせて頂きますので何卒ご理解を賜りたいと思います。

11/03/2016

突然のお知らせで申し訳ありません。

ビックリされる方も多いと思います。
皆様にご愛顧いただいたブルドッグですが、今月をもって閉店することになりました。

ダーツ、各種イベント、限定麺など、地元河北町だけでなく、遠くからもご来店いただき、多くの方々からのご縁と笑顔をいただきました。ありがとうございました。

皆様に支えられての10年間に感謝申し上げ、残りの20日の営業も最後まで精一杯努めさせていただきます。

尚、FBを通じてご縁いただいた方々から、ブルドッグでの『かほくFB交流会』の開催希望の声をいただきましたので、開催準備もしております。後日ご案内いたしますので、ご都合のつく方、ぜひご参加ください。

10年間と期間を決めて始めたお店、10年は早いものです。

皆様にはこれまで支えて頂き本当に感謝申し上げます。

代表 阿部征史

22/02/2016

こんばんわ。料理長の櫻井です。
先日の宴席で提供させて頂いたお料理四種。
上から海老、菜の花、コラーゲンの和え物。
　河北町のイタリア野菜ロマネスコと牛肉のオイスターソース炒め。中華風シーフードパスタ、蟹玉です。当店の宴席では
このようなお料理も御予算に応じてお作り致します。

16/02/2016

こんにちは。料理長の櫻井です。
現在、当店にて提供させて頂いております限定麺(香味炸鶏麺)ですが本日(１６日)販売日最終日の予定でしたが販売開始以来予想以上に売れ行きが好調でもっと多くのお客様に食べて頂きたいという思いから急遽提供期間を二週間延長して３月１日(火)迄提供させて頂きます。まだお召し上がり頂いていないお客様は是非この機会に御来店の上お召し上がり下さい。本日も御来店頂くお客様に感謝の気持ちを大切にして心よりお待ち申し上げておりますので宜しくお願い申し上げます。

14/02/2016

こんにちは。料理長の櫻井です。
当店ではオーナーが厳選した焼酎を取り揃えております。
本日も皆様の御来店をスタッフ一同気を引き締めてお待ち申し上げておりますので宜しくお願いします。

05/02/2016

こんばんわ。料理長の櫻井です。
昨日(５日)の宴席で提供させて頂いたお料理三品ですが
上から順に麻婆茄子。白身魚と野菜の柚子塩炒め。セロリ、アスパラ、イカの塩炒め。当店ではお客様の御予算に応じ料理長が素材を厳選してお料理をお作り致します。美味しいお料理を食べて美味しいお酒を飲みながら当店で楽しい一時をお過ごし下さい。

28/01/2016

こんばんわ。料理長の櫻井です。
暖冬と言われてましたが今月半ば過ぎから急激に発達した
寒波の影響で全国各地に大雪が降り更には被害も続出し
アメリカ各地はたまた台湾でも雪が降りました。
さて、今月後半２月夜限定の香味炸鶏麺(シャンウェイザーチイメン)～鶏の香味揚げのせ麺ですが皆様お召し上がり頂けましたでしょうか？販売～約１０日程経ちまして多くのお客様にお召し上がり頂いております。来月１６日迄提供しておりますので
まだお召し上がり頂いていないお客様は是非この機会に
お召し上がり下さい。冬の寒さもまだまだ厳しい状況ですので
皆様風邪など引かないように御注意下さい！
本日もスタッフ一同気を引き締めて皆様の御来店をお待ち申し上げておりますので宜しくお願いします。