横田農場 － 小川町

横田農場 － 小川町 埼玉県 小川町にある農場です。無農薬、無化学肥料での野菜作りに取り組んでいます。
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https://www.tabechoku.com/producers/23 横田農場のタイムリーな情報をアップロードします。

雨不足で大根やカブに巣の多かった春が、次第に湿り気を帯びてゆく。台風一過。梅雨の足音が聞こえてきた。
05/06/2026

雨不足で大根やカブに巣の多かった春が、次第に湿り気を帯びてゆく。

台風一過。
梅雨の足音が聞こえてきた。

.ここ数日で、やっとまとまった雨が降りました。そしてトマトのなり始め。十数年ぶりに、F1トマトを作付け。
24/05/2026

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ここ数日で、やっとまとまった雨が降りました。

そしてトマトのなり始め。
十数年ぶりに、F1トマトを作付け。

.ルッコラの採種
22/05/2026

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ルッコラの採種

.初夏再びの根菜
20/05/2026

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初夏
再びの根菜

春緑肥の刈りこみ
17/05/2026

春緑肥の刈りこみ

.草刈りのヒトと草刈りのヤギ夏です
16/05/2026

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草刈りのヒトと草刈りのヤギ

夏です

レタスの花花に触れると、花から白い乳が噴き出す。レタス、そしてチシャ。名の和洋を問わず、切り口から出る白い乳が語源だという。少々風情がない。どうにも、切断するという行為から、乳という連想をつなぐことに違和感を感じてしまう。花から出る白い乳液...
15/05/2026

レタスの花

花に触れると、花から白い乳が噴き出す。
レタス、そしてチシャ。名の和洋を問わず、切り口から出る白い乳が語源だという。
少々風情がない。
どうにも、切断するという行為から、乳という連想をつなぐことに違和感を感じてしまう。
花から出る白い乳液は、柔肌から滲む汗や乳に見える。
古代の人たちが見ていたのは、むしろこっちだったのではないか。

なんて思ってみたり。

レタスの花の季節が始まります。

夏が始まります。写真渋滞中🤳
07/05/2026

夏が始まります。

写真渋滞中🤳

【イベントのお知らせ】お醤油仕込み(5/1~4)・お醤油搾り(5/3)の会小川町をはじめ、近隣一帯の農家は、大豆や麦を作って自分たちのお味噌やお醤油を毎年仕込んでいた時代がありました。小川町にはその当時からの在来大豆が残され、味噌作りも代々...
08/04/2026

【イベントのお知らせ】
お醤油仕込み(5/1~4)・お醤油搾り(5/3)の会

小川町をはじめ、近隣一帯の農家は、大豆や麦を作って自分たちのお味噌やお醤油を毎年仕込んでいた時代がありました。
小川町にはその当時からの在来大豆が残され、味噌作りも代々行われてきましたが、醤油づくりは長らく途絶えたままでした。
その昔、お醤油を仕込む時期になると近所の小さな醤油屋がリヤカーに道具を積んで農家を周り、その年に取れた大豆と小麦で醤油を1週間かけて仕込んでまわる。農家の土間には醤油甕が置かれ、そこに棒を刺して人が通るたびに一混ぜしながら熟成させると、ちょうどの頃合いで醤油を絞りに醤油屋がまたがリヤカーを引いてやってくる。
そんな営みも、醤油が市販されるようになった昭和30年ごろまでの話。小さな醤油屋の廃業とともに、農家で仕込む醤油も姿を消してゆきました。それが父が小学生のころのお話。
そんなお醤油をもう一度味わってみたい。あの頃の味を思い出しながら始めた醤油づくりです。

【2026年度お醤油WS・醤油搾りスケジュール】
　●1日目：5月1日(金) 9:00~14:00
　麹づくり(大豆を蒸し、麦を炒ってひき割りにしたものに麹をつけます)

　●2日目：5月2日(土) 10:00~
　麹の管理(麹かえし)、去年ご参加の方のお醤油絞り

　●3日目：5月3日(日) 10:00~15:00
　搾りたてのお醤油で打ちたてのうどんと天ぷらを食べて、雑穀工房( )のクラフトビール、KIKI( )のナチュラルワイン飲めます！🍺🍶🍷🍜(お酒はキャッシュオン)
　※搾りのみ参加の方はこの日程

　●4日目：5月4日(月) 9:00~12:00
　お醤油を仕込みます(もろみをお持ち帰り：２L分前後)

【お持ち物】
　うどん打つので粉がつきます。エプロンあると○
　4日間通しの人は、プラス三角巾(帽子でも○)
　お弁当(5月2日のみ)
　4日間の最終日、もろみをお持ち帰りいただく容器をご持参ください。

【料金】
　4日間通し：¥12,000(子供 ¥5,000)
　搾りのみ：¥6,000(子供 ¥3,500)

【場所】
　埼玉県小川町ー横田農場
　埼玉県比企郡小川町青山1376−3
　小川町駅(東武東上線/JR)より徒歩25分/タクシー5分

【お申し込み】
　こちらのURLから👇👇
　https://forms.gle/iXBz4rb97Fh9od9y6

.山仕事次の冬と、来年に備えて、木を伐り、柴を掻く。
03/04/2026

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山仕事

次の冬と、来年に備えて、
木を伐り、柴を掻く。

住所

小川町青山1376/3
Namegawa-Machi Hiki-gun, Saitama
355-0324

電話番号

0493-72-2940

ウェブサイト

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