18/07/2025
7月17日から7月19日
五葉ランチコース
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北海道・稚内から空輸
天然活ホタテの
贅沢バターソテー
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昨年オープンした当店ですが、
おかげさまで1周年を迎えました。
通過点なので、大袈裟なイベントはしませんが、代わりに今週は特別メニューで皆様をおもてなしの予定です。
それが、宗谷の活ホタテ！
17日午前中に届きました！
稚内・宗谷漁協から直送。
天然ホタテが生きたままです。
ともこさんが、丁寧に下処理をしてくれました。17日と18日は、せっかくなのでお刺身も味わっていただきたく。前菜のひんやり冷やしたコンソメのジュレと一緒に、自然の旨み、甘みを味わってください。
このホタテは宗谷海峡の荒波に負けないよう貝柱が強く発達したため、ぷりぷり、コリコリとした食感になるとのこと。
ホタテといえば、ねっとりと思っていた私も食べてびっくり。別物でした。
そしてメインに登場するのが、殻付きでグリルした貝柱とヒモのバターソテー。
醤油とバターで味付けしました。
先週に引き続き、広島から届いたピンクのじゃがいも使ったポテトサラダもお楽しみください。
数量の関係で、各日とも、限定10食となります。終了後はガバオライスに変更となります。
ご了承ください。
① 前菜5品
・コンソメジュレと粒マスタードでいただく海の幸（17日、18日はホタテ、19日は海老）
・幻のじゃがいも？レモン香るポテトサラダ（黒オリーブ入り）
・サラダかぼちゃの塩麹漬け
・ミニトマト
・ブロッコリーとニンニクのナムル
② スープ
きのことセロリのスープ
③ メイン
・紫キャベツのラペ
・グリルしたケールとズッキーニ
・殻付き活ホタテのバターソテー
・にんじんごはんか雑穀ごはん
④ デトックスウォーター（飲み放題）
（レモン、セロリ、ローズマリー、ミント）
⑤ 今週のドリンク
（ジャスミンティーか、ほうじ茶）
⑥ 今週のデザートプレート
以下の3種の中から一つをお選びください。
a洋のプレート（レモンのチーズケーキとマンゴーアイス）
b和のプレート（冷たい水無月とマンゴーアイス）
cドリンクプレート（ホットコーヒーか紅茶とチョコクッキー）
※なお、アイスコーヒー、アイスティーは+100円となります。
五葉ランチコース（①から⑥まで）
1,980円税込
デザートが不要な方は
五葉ランチ（①から⑤まで）
1,650円税込
デラックスコース（①から⑥+ドリンク）
デザートと飲み物（コーヒーか紅茶）を食後に召し上がりたい方はデラックスコースもご用意しました。
2,530円税込
＜＜ テイクアウトのお弁当 ＞＞
※ 今週のテイクアウトは、ホタテメニューではなく、ガバオライスになります。
前日までにご予約をお願いします。
当日のご来店ではご用意できない場合や20分以上お待たせする場合がございます。
こちらもDMか、075-330-9211（自動音声）にお名前、ご連絡先と必要個数を録音いただきますようお願いします。
大盛サイズ（ごはん160g）
・ごはん＋メイン
・副菜3-5品
1,540円税込
普通サイズ（ごはん120g）
・ごはん＋メイン
・副菜2-4品
1,320円税込
ミニサイズ（ごはん80g）
・ごはん＋メイン
・副菜2-3品
1,100円税込
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\\ 7月のメニュー //
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第2週（7月10日、11日、12日）
ガバオライス
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第3週（7月17日、18日、19日）
北海道・宗谷漁協から空輸
ホタテのバター焼き
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第4週（7月24日、25日、26日）
トマトソースでいただく
煮込みハンバーグ
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材料の調達状況によりメニューは変更になることがございます。
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お知らせ
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1_お休み
8月14日から16日はお盆休暇をいただきます。
2_ご予約
InstagramのDMあるいは電話075-330-9211までお願いします。
電話は、自動音声での対応となるため、ご希望を録音いただき、こちらから折り返し電話させていただきます。
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