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〜樫村ふぁーむ〜無農薬有機栽培を続けて40年以上安心安全なお米やお野菜

12/06/2025

【さつまいも生育記録】

5月中旬頃から植えつけをしたさつまいも

活着もほぼしっかりといって（別な畑は一部ダメになってしまったっころもありますが…）
葉っぱも少しずつ広がってきています。

芋挿し棒で植えたところも現状問題なく生育してますね！

植えつけてから約半月ほど経って雑草も生えてきたので、大きくなる前に一度管理機で中耕をしてあげました。

さつまいもはツルが伸びてくるまでの雑草をどう処理していくかが大切な所。

最終的には人の手で入らないといけなくなるかもですが、極力機械や道具を使って最低限の手間でなんとか管理をしていきます。

秋にたくさんの芋を収穫できるように
適期を見逃さないようにやっていきます！

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#茨城 #有機栽培 #農業 #農家さんと繋がりたい #野菜好きと繋がりたい #ベジスタグラム

08/06/2025

【ひたち農業探検少年団〜第1回・入団式〜】

6/1(日)は令和7年度ひたち農業探検少年団の入団式と第1回の活動

本来は5月中旬にやる予定でしたが、毎週末の雨のために延期に次ぐ延期で6月の開催となってしまいました。

今年度は市内の小学校1年生〜6年生の18名が農業探検少年団の団員として入団です。

第1回の活動は
・農場見学（樫村ふぁーむがどんな場所か歩いて見てみよう）
・じゃがいも収穫→試食
・玉ねぎ収穫
・人参収穫

そして最後に1人ずつ自己紹介と1年間の目標を話してもらいました！

最初は緊張していましたが、徐々に慣れてきて収穫体験が始まる頃にはみんな我先にと夢中で収穫。
大きいのが採れて喜んだり、変な形のが出て笑ったりと色々な表情が見れました。

収穫後には掘りたての新じゃがいもをさっそく試食。
こうした畑で食べる野菜っていつもよりも美味しく感じたりしますよね☺️

団員のみんなからも好評でした。

自己紹介はしっかりと話せる子、まだまだ緊張して上手く話せない子もいたけど、こうした人前で自分の言葉で話すということも大事にしていきたいので、毎回のように団員のみんなには話をしてもらおうかなと思います。

もちろん大前提は楽しく農業を学んでいくこと。
その中で色々なことを伝えていけたらいいなと思います。

団員のみんな、そして保護者の皆様
1年間よろしくお願いします！！

次回も楽しんで活動していきましょう！

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06/06/2025

先日発送をした野菜BOX（Mサイズ）になります！

お野菜の内容は

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スナップえんどう
ズッキーニ
サニーレタス
カリーノケールミックス
人参
ブロフローレ
玉ねぎ
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こちらの7品目！

入っているお野菜についてはこちらからチェック☝️
https://kashimura-farm.com/picture_book/

6月に入り少しずつ夏野菜も始まってきました。

しかし、先週ぐらいまではまだまだ涼しい日も多く夏野菜の勢いもいまひとつ…
一昨日あたりからはだいぶ暖かくなってきたので、この暖かさで勢いを増して元気に生育していってほしいですね。

田植えの方もいよいよ終わりが見えてきてラストスパートをかけています。
早く終わらせるぞ！

樫村ふぁーむのお野菜が気になる方は
プロフィール欄にあるHPもしくは
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「いいね」や「コメント」もお待ちしてます！
質問等もお気軽にどうぞ🤲
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#茨城 #有機栽培 #農業 #野菜好きな人と繋がりたい

30/05/2025

【じゃがいも収穫開始】

先日早掘りのじゃがいもを試し掘りしてみました。

日当たりのいいところは全体的にそこそこのサイズ感になっていたので来週から少しずつ収穫して、まずは会員様やECサイトからご注文いただいている皆様にお届けをしていこうかなと思います。

この時期の新じゃがは皮も柔らかいので、ちょっと手で擦っただけで皮がむけてしまうほど…
食べても気にならないですし、じゃがいものいい香りも楽しめますよ☺️

余裕があればお店にも並べていきますが、欲しい方はコメントやDMいただけると幸いです！

新じゃがいも
楽しみにお待ちください🥔🥔🥔

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28/05/2025

【農場視察】

先日、お野菜を使っているCOLKさんから独立して新たにフレンチレストランをオープンする加藤さんが農場に足を運んでくれました。

こうしてお野菜を使っていただいているお店の方々が直接足を運んでくれて、現場を見てどのような環境で育っているのかや、バックグラウンドを知っていただけるのは嬉しいですね。

小まめに畑の状況を伝えたり、お店の希望も聞ける方がありがたいので、いい関係性を築いていきたいです。

新たにお店は「L'âme(ラーム)」という名前で
フランス語で「魂」という意味だそうです。
薪を使ったフレンチでオープン予定は6月末とのこと。

どのようなお店になるか楽しみですし、オープンしたら食べに行かせていただきたいです。

お店のアカウントもあるので是非チェックしてみてくださいね！

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19/05/2025

【豚バラ肉のレタス巻】

今回はレタスを使ったレシピのご紹介

急な暖かさや雨が多く降っていることもあり、レタスの生育が進みすぎて市場ではだいぶ価格が暴落しています。

それだけたくさん収穫できているということなので、みなさんぜひレタスをたくさん食べてくださいね！

今回の豚バラ肉のレタス巻のレシピをご紹介いただいたのは22 さん

見てるだけで食べたくなってきますよね🤤
レシピ提供ありがとうございます！

《材料（4人前）》

・レタス　1玉
・豚バラ肉　200g
・片栗粉　適景

（タレ）
A.醤油　大さじ2
A.みりん　大さじ2
A.酒　大さじ2
A.砂糖　大さじ1
※お好みでにんにくをすりおろしても👍

《作り方》

1．レタスを洗い、適当に千切りにしたら
Aを混ぜ合わせタレを用意しておく。

2.まな板にラップを敷き、豚バラを繋がるように重ねて塩コショウを全体的にかける。

3.1を2の手前から乗せキツく全体を巻いていく。

4.巻き終えたら全体に薄く片栗粉をかけ巻目を下にし油を温めたフライパンで使いていく。

5.全体がきつね色になるように焼いたらAをかけて煮詰めてタレがトロッとなってきたら完成！

ぜひみなさん作ってみてくださいね🤲

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16/05/2025

【水稲苗】

田植えをひたすら進めている日々

その田植えをするために必要なのが苗です。

今回はその苗のお話

苗にはJAなどから購入するパターンと自分たちで種まきをして育てるパターンがあります。

うちは後者の自分たちで種まきをして育てるパターン

種まきもただ種まきをすればいいという訳ではなく、最初に塩水選といっていい種籾を選ぶ作業、そして消毒（うちではお湯につけて消毒する温湯消毒というものをしています）
、そこから種籾を積算温度で約100℃になるように種籾を水に浸水させてやっと種まきという流れになります。

種まきをした後は数日育苗機に入れて芽出しをさせたら、ハウスに広げます。（育苗機に入れないところもあります）

広げたあとはシルバーマットをかけて焼けないように注意しながら緑化

乾燥しないように注意をしながら育苗をしていって、田植えまでこぎつけます。

事前の準備や細かな気遣い、ちょっとしたミスが大事になるので神経をものすごい使う時期なんです。
　
こうした中々見えない部分があってお米が出来上がっていくので、令和の米騒動と騒がれている昨今、せっかくなので価格だけに注目をするのではなく、お米ができるまでの過程にも注目していただけたら嬉しいです。

あぁ…
5月2日にまいた苗があっという間に育って、根張りもだいぶ良くなってきたので早く植えていかなければ…

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13/05/2025

【田植え】

田植えが始まって約10日
前半戦は今週で粗方片づきそうかな。

先日の休みの際には子どもたちが田んぼに。
ちょっとのお手伝いとカエルとザリガニを捕まえて遊んでいました🐸🦞

お昼ご飯は田んぼで
こうした経験も大事にしていきたいですよね。

明日も朝から田植え
頑張って進めていきます！

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07/05/2025

先日発送をした野菜BOX（Mサイズ）になります！

お野菜の内容は

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春キャベツ
にら
サニーレタス
チンゲン菜花
ほうれん草
にんにくの芽
葉玉ねぎ
ーーーーーーーーーー

こちらの7品目！

入っているお野菜についてはこちらからチェック☝️
https://kashimura-farm.com/picture_book/

GWも終わり、今日から仕事や学校ですね。
みなさんは充実したGWが過ごせましたか？

農家のGWは農繁期真っ只中。
相変わらず朝から晩までひたすら農作業に勤しんでおりました…

田植えが終わったらちょっとお出かけでもしようかな。
おすすめの場所があったら教えてください🙏

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住所

十王町伊師３２７０
Hitachi-shi, Ibaraki
319-1301

電話番号

+81294395038

ウェブサイト

http://kashimura-farm.com/

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