株式会社 耕野

株式会社 耕野 水耕栽培でリーフを栽培しています。 ”おいしい！”のお手伝い♪
岩手県花巻市で『水耕栽培』にて葉物野菜の【幼葉】であるベビーリーフに特化した栽培をしています。新しい品種『マルチリーフ』もぜひ一度お試し下さい！

【ミニリーフシリーズ】〜手のひらの上の、色彩のパレット〜🍽️盛り付けの最後、手のひらから解き放つ一枝。 そこに、鮮烈な彩りと複雑な味わいが生まれる✨☝🏻今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 多様な色彩と個性が複雑に重なり合う「ミニミック...
26/03/2026

【ミニリーフシリーズ】

〜手のひらの上の、色彩のパレット〜

🍽️盛り付けの最後、手のひらから解き放つ一枝。 そこに、鮮烈な彩りと複雑な味わいが生まれる✨

☝🏻今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 多様な色彩と個性が複雑に重なり合う「ミニミックス」です🌿

✨ 味わいと色彩の「層」を一皿に ミニレッドキャベツの深く落ち着いた色彩、 ミニピノグリーンの瑞々しい緑、 ミニカラシミズナのピリッとした刺激、 そしてミニルッコラの爽やかな苦味。 それぞれの個性が混ざり合い、単なる飾りを超えた「味わいの層」を一皿にもたらします。

✨ 一枝で決まる、洗練された表現力 肉料理の重厚なコントラストから、白身魚やフルーツのカルパッチョの前菜まで。 その多様性は、あらゆるお料理に馴染み、 一皿全体のクオリティを、凛と引き締めます。

🗻岩手・花巻の冷涼な気候が育んだ、鮮度と色彩へのこだわり。 盛り付けの「あと一歩」を埋めたい、あなたの厨房の「最後の一手」に💫

📦想いを籠めて、耕野からお届けいたします…😌✨

#株式会社耕野
#ミニミックス
#マイクロリーフ
#プロ用食材
#盛り付けのアイデア

【ミニリーフシリーズ】～ 繊細な造形美と、鮮烈なアクセント ～🔍一見すると、優雅に広がる繊細なギザギザの葉。しかし、その一枝を口に含んだ瞬間、爽やかな「辛味」が駆け抜ける💢今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は☝🏻視覚と味覚の両方で一皿を格...
24/03/2026

【ミニリーフシリーズ】

～ 繊細な造形美と、鮮烈なアクセント ～

🔍一見すると、優雅に広がる繊細なギザギザの葉。しかし、その一枝を口に含んだ瞬間、爽やかな「辛味」が駆け抜ける💢

今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は☝🏻視覚と味覚の両方で一皿を格上げする「ミニカラシミズナ」です🌿

✨ ギャップがもたらす驚き
「カラシミズナ」の名が示す通り、マスタードのようなピリッとした刺激が特徴。淡白なお料理にそっと添えるだけで、味の輪郭がパッと鮮明になり、お客様に心地よい驚きを与えます。

✨ 一枝で決まる「ミニ」の存在感
マイクロサイズよりも一回り大きく、3〜4cmほどの長さがある「ミニ」サイズ。お皿の上に高さを出しやすく、その複雑で美しい葉形が、盛り付けにリズムと躍動感を生み出します。

✨ 料理人の感性に寄り添う
和食の薬味的な役割から、肉料理の力強いアクセントまで。岩手・花巻の冷涼な気候が育んだ、瑞々しくも力強い「鮮烈な一枝」を、鮮度そのままにお届けします。盛り付けの「あと一歩」を埋める、感性を刺激するパートナーとして。

📦想いを籠めて耕野から…✨

#株式会社耕野 #ミニカラシミズナ #水耕栽培 #エディブルリーフ #ミニリーフ

【ミニリーフシリーズ】～ 一皿の物語を、繊細に紡ぐ。ミニピノグリーン ～🍽️一皿の料理を一つの「物語」とするならば、そのすべての言葉を優しく繋ぎ合わせる、美しい接続詞のような存在✨今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、クセがなく、どんな食...
19/03/2026

【ミニリーフシリーズ】

～ 一皿の物語を、繊細に紡ぐ。ミニピノグリーン ～

🍽️一皿の料理を一つの「物語」とするならば、そのすべての言葉を優しく繋ぎ合わせる、美しい接続詞のような存在✨
今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、クセがなく、どんな食材とも見事に調和する☘️「ミニピノグリーン」です！

✨ このリーフの魅力
小松菜の若葉であるピノグリーンは、驚くほどクセや苦味がありません。だからこそ、和食、洋食、中華…どんなジャンルの料理にも馴染み、メイン食材の魅力を静かに、けれど確実に引き立てます☝🏻

✨ 盛り付けに、洗練された「緑」を。
その丸く愛らしい葉形と、瑞々しい鮮やかな緑。メインのお料理やその他の食材と重なり合うことで、「洗練された緑の余韻」 を、お皿の上に繊細に紡ぎ出します☝🏻

🗻岩手・花巻の清らかな環境で、丁寧に育て上げた一枝をお届けします📦

あなたの厨房の「あと一歩」を埋め、新たな物語を完結させるために💫

想いを籠めて耕野から…😌✨

#株式会社耕野 #ミニピノグリーン #マイクロリーフ #一皿の物語 #水耕栽培

【ミニリーフシリーズ】〜ミニナツモミジで、一皿を凛と引き締める。〜🍽️盛り付けの最後、一枝を置いた瞬間に料理の輪郭が鮮明になる。☝🏻今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 深く、黒味を帯びたシックな色彩が特徴の「ミニナツモミジ」です。✨ ...
11/03/2026

【ミニリーフシリーズ】

〜ミニナツモミジで、一皿を凛と引き締める。〜

🍽️盛り付けの最後、一枝を置いた瞬間に料理の輪郭が鮮明になる。

☝🏻今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 深く、黒味を帯びたシックな色彩が特徴の「ミニナツモミジ」です。

✨ 一皿の密度を高める存在感 マイクロサイズよりも一回り大きく、しっかりとした存在感を放つミニリーフ。 その落ち着いたトーンは、お肉の赤やソースの光沢をより鮮烈に浮かび上がらせ、一皿全体のクオリティを凛と引き締めます。

✨ 「影」という名の装飾 鮮やかな彩りだけが飾りではありません。 あえて「影」のような深い色を差し込むことで、メイン食材の個性が際立つ。 そんな引き算の美学を叶えてくれる一枝です。

岩手・花巻の清らかな環境で、色の深みと鮮度にこだわり抜いて育て上げました。 盛り付けの「あと一歩」を埋めたい、あなたの厨房の「最後の一手」に。

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https://lin.ee/55q1Ych

#株式会社耕野 #ミニナツモミジ #ミニリーフ #水耕栽培

【ミニリーフシリーズ】〜香る、和のシルエット。ミニシュンギク〜一皿に、凛とした和の香りを。🌱今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 食欲をそそる独特の香りと、美しい葉形が特徴の「ミニシュンギク」です。✨ このリーフの魅力 なんといっても、...
05/03/2026

【ミニリーフシリーズ】

〜香る、和のシルエット。ミニシュンギク〜

一皿に、凛とした和の香りを。

🌱今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 食欲をそそる独特の香りと、美しい葉形が特徴の「ミニシュンギク」です。

✨ このリーフの魅力 なんといっても、その「気品ある香り」。 シュンギク特有の爽やかさと、ほのかな苦味が、料理に奥行きを与えます。 また、深く切れ込みの入った葉の形は、お皿の上で非常に躍動感のあるアクセントになります。

✨ 「生」で楽しむ、新しい贅沢 加熱して食べることが多いシュンギクですが、耕野のミニシュンギクは生で食べてこそ、その繊細な風味と食感が際立ちます。 肉料理の重厚さを引き締めたり、カルパッチョに和のアイデンティティを添えたり。日本人が愛してきた伝統的な香りを、モダンな一皿の装飾として取り入れてみませんか？

🗻岩手・花巻の清らかな水源で丁寧に育て上げた商品を、心を込めてお届けいたします。

#ミニシュンギク #ミニリーフ #和のハーブ #香りの装飾 #株式会社耕野

【ミニリーフシリーズ】〜その一枝が、一皿の物語（ドラマ）を動かす。〜その一皿に、鮮やかな色彩を添えて…☝🏻今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 マイクロリーフよりも存在感を増した「ミニレッドキャベツ」です。🌿✨ このリーフの魅力 深みの...
03/03/2026

【ミニリーフシリーズ】

〜その一枝が、一皿の物語（ドラマ）を動かす。〜

その一皿に、鮮やかな色彩を添えて…
☝🏻今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 マイクロリーフよりも存在感を増した「ミニレッドキャベツ」です。🌿

✨ このリーフの魅力
深みのある落ち着いた赤紫色は、まるで一皿の背景に奥行きを与えるライティングのよう。 マイクロサイズにはない「葉の重なり」や「ボリューム感」が、盛り付けにリズムとドラマを生み出します。

✨ 味の広がりを愉しむ 見た目の美しさはもちろん、噛み締めるたびに感じるキャベツ特有の穏やかな甘み。 濃厚なソースの肉料理や、彩りの鮮やかな前菜など、どんなジャンルの料理にも馴染みながら、その一皿の格を引き上げます。

岩手・花巻の厳しい寒さが育んだ、力強くも繊細な風味と彩りを、あなたの厨房へ。

#株式会社耕野 #ミニレッドキャベツ #ミニリーフ #水耕栽培 #株式会社耕野

🌱マイクロリーフシリーズ🌱〜迷ったらこれ。耕野が選んだ、黄金比率のブレンド〜「今日はどの色を合わせよう？」 そんな色選びの悩みを、この1パックが解決します✨☝🏻今回ご紹介する、耕野の商品図鑑は…多様な個性を持つリーフたちを、プロの視点でベス...
26/02/2026

🌱マイクロリーフシリーズ🌱

〜迷ったらこれ。耕野が選んだ、黄金比率のブレンド〜

「今日はどの色を合わせよう？」 そんな色選びの悩みを、この1パックが解決します✨

☝🏻今回ご紹介する、耕野の商品図鑑は…
多様な個性を持つリーフたちを、プロの視点でベストバランスに配合した「マイクロミックス」です。🌿

✨ このリーフの魅力 赤、緑、紫。丸い葉、ギザギザの葉。甘み、辛み、香り。 それぞれのリーフが持つ個性が、一皿の上で複雑に、そして美しく調和します。

✨ 一掴みで、味が決まる 計算されたブレンドだからこそ、ただ散らすだけで料理に「彩り」と「味の奥行き」が生まれます。 忙しい厨房での時短テクニックとしても、ご家庭でのおもてなし料理にも、頼りになる万能選手です。

🗻岩手県花巻の地で大切に育てた、小さな彩りのパレットを📦お届けいたします。

#株式会社耕野 #マイクロリーフ #マイクロミックス #彩り野菜 #水耕栽培

【マイクロリーフシリーズ】〜見た目を裏切る、鮮烈な一撃〜盛り付けにリズムを。味わいに、驚きを。今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 ギザギザした葉の形が印象的な「マイクロカラシミズナ」です。🌿✨ このリーフの魅力 その繊細な見た目からは...
20/02/2026

【マイクロリーフシリーズ】

〜見た目を裏切る、鮮烈な一撃〜

盛り付けにリズムを。味わいに、驚きを。
今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、 ギザギザした葉の形が印象的な「マイクロカラシミズナ」です。🌿

✨ このリーフの魅力 その繊細な見た目からは想像もつかない、ピリッとしたワサビのような刺激的な辛みが特徴です。 ただの飾りではなく、料理の味を完成させる「アクセント」としての役割を果たします。

✨ 味の構成を司る、最後の一枝 肉料理の脂をさっぱりとさせたい時や、カルパッチョに和の輪郭を加えたい時。 この小さな一枝が、ゲストの味覚を心地よく刺激し、次の一口を誘います。
岩手｜花巻の清らかな環境で、味と形の良さを追求して育て上げた自信作。 あなたの厨房（キッチン、テーブル）の、新しい武器として。

#株式会社耕野 #マイクロリーフ #マイクロカラシミズナ #料理の隠し味 #盛り付けの技術

【マイクロリーフ】〜万能という名の、名脇役。マイクロピノグリーン〜どんな料理にも、そっと寄り添う「緑」があります。今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、丸い葉っぱが可愛らしい「マイクロピノグリーン」です。🌿✨ このリーフの魅力一切のクセが...
19/02/2026

【マイクロリーフ】
〜万能という名の、名脇役。マイクロピノグリーン〜

どんな料理にも、そっと寄り添う「緑」があります。
今回ご紹介する株式会社耕野の商品図鑑は、
丸い葉っぱが可愛らしい「マイクロピノグリーン」です。🌿

✨ このリーフの魅力
一切のクセがなく、驚くほどマイルドな味わい。
主役の味を決して邪魔することなく、それでいてお皿の上に「清潔感」と「瑞々しさ」をパッと咲かせてくれます。

✨ まさに、盛り付けの救世主
和食、洋食、中華。
どんなジャンルの料理に添えても自然に馴染み、一瞬で「プロの仕上げ」へと昇華させます。
「最後になにか一色が足りない」

そんな時、この小さな一枝があなたの理想の一皿を完成させます。🗻岩手花巻の清らかな水で育てた、朝摘みの鮮度をそのままに。

#株式会社耕野 #マイクロリーフ #マイクロピノグリーン #盛り付けの技術 #プロ用食材

24/11/2023

おばんでございます！！
よ市担当山本です！！
朗報有りですので必読です！

ドイツ南部バイエルン州ミュンヘン近郊で行われた
FinestBeer Selection 2023
にて、当社のシュバルツが国際ビール部門の第一位（BEER OF THE YEAR)の栄冠に輝きました！👏👏👏👏👏
（２位はトラッドゴールドピルスナー）
1.2をベアレンが！！👍
という事で！！
材木町よ市最終日は
店外でもシュバルツ、ピルスナーをお出しします！！

さらにさらに
シュバルツとトラッドゴールドピルスナーが入ったバラエティ6本セットを数量限定で販売致します！🍺

明日で今シーズンの材木町よ市はラストです！
たくさんの方にお越しいただき乾杯したいです！！👏👏👏

一緒に材木町よ市のフィナーレを盛り上げましょう！！🍺

明日はフードも盛りだくさん！
・ほたて屋あんどう
・ポールスターファーム
・ビアベース駅前店

※材木町よ市は終えますが、ベアレン材木町店は冬も営業します！！！🍺
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【よ市最終日】・【よ市感謝会】
日時・・・11月25日㈯・12月2日㈯　12：00～18：30
場所・・ビアパブべアレン材木町店内
＼冬季回数券販売開始／
11月25日と12月2日は回数券がお買い得！
・1綴り/10杯分　3,500円(通常3,900円)400円お得
・5綴り/50杯分　16,000円(通常19,500円)3500円お得
※12月2日～3月25日の材木町店営業でのみ使用可能です。
※11月25日まではシーズン中ですので、冬季回数券はご利用出来ません。
※材木町プレミアム商品券/ペイペイ/モリオペイ/現金での支払い可能
～～～～～～～～～～～～～～～～～
11/25㈯の樽情報
◆店外樽※予定
・シュバルツ
・トラッドゴールドピルスナー

◆店内樽※予定
・クラシック
・ヴァイツェン
・トラッドゴールドピルスナー
・イノベーションレッドラガー
・シュバルツ

◆お知らせ
年内の材木町営業日は12月23日㈯が最終営業日となります！
12月30日はお休みとさせていただきます。
2024年の営業は1月6日㈯からとなります！（今年も餅つき🎍やりますよ！！）

農福連携マルシェin東北　出店🌿9月22日(金)10時〜17時仙台駅　AER2階アトリウム
22/09/2023

農福連携マルシェin東北　出店🌿
9月22日(金)
10時〜17時
仙台駅　AER2階アトリウム

🌱株式会社耕野| 料理人のための生産農場耕野パンフレット8月号更新しました！今回の『料理人のヒトサラ🍽』は、前沢に店舗がある頃から大変お世話になっている【ロレオール田野畑】伊藤勝康Chefにご協力をいただきました✨岩手の食財に宿る、そのテロ...
05/08/2022

🌱株式会社耕野| 料理人のための生産農場

耕野パンフレット8月号更新しました！

今回の『料理人のヒトサラ🍽』は、前沢に店舗がある頃から大変お世話になっている【ロレオール田野畑】伊藤勝康Chefにご協力をいただきました✨

岩手の食財に宿る、そのテロワールに基いた素材のチカラ💪🏼と特性を活かした『ヒトサラ』の数々に、耕野の🌱リーフを用いて頂きました😌✨

ローカルガストロノミーの可能性を常に求めて活動されている伊藤Chef！その情熱❤️‍🔥に私たち生産者もいつも刺激と多くの学びの機会を与えてもらっています👍🏼

伊藤Chef、いつも本当にありがとうございます❣️
心からの感謝を✨

想いを籠めて耕野からお届けいたします🌱

パンフレット8月号はこちらからご覧いただけます。

https://kouya-leaf.biz/html/user_data/download/kouyanews_202208.pdf

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住所

太田第64地割184番地
Hanamaki-shi, Iwate
025-0037

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81198295558

ウェブサイト

アラート

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カテゴリー

株式会社 耕野の想い

私たちは料理人の方々が「ヒトサラ」に想いを寄せて調理をするように、ひとつ、ひとつの野菜がその「ヒトサラ」を彩り、メイン料理の最高の引き立て役となれるように、色見・食味・大きさ・鮮度・取り扱い易さなどを考え、自然に逆らわず自然に寄り添った環境での栽培を目指し、料理人のみなさまにご納得のいただけるリーフを生産・販売しています。